Свързани статии

Овесените ядки нямат никакви магически свойства като храна за закуска. Но може да служи като здравословна и пълна закуска, когато се опитвате да отслабнете. Овесените ядки имат редица ползи за здравето. Той е с високо съдържание на фибри, тъй като е пълнозърнест и може да ви накара да се чувствате сити по-дълго, предимство, когато се опитвате да се придържате към диетата си. Паничка овесена каша е с относително ниско съдържание на калории, стига да се противопоставяте на желанието да я заредите със захар.

овесена

Видове овесени ядки

Всички овесени ядки съдържат пълнозърнести храни, сложни въглехидрати, които се разграждат бавно и поддържат стабилна кръвната Ви захар. Всички видове овесени ядки започват като овесени ядки, които са олющени и препечени овесени зърна, които все още съдържат триците. Производителите правят овесени ядки, нарязани на стомана, като нарязват зърнените култури на доста големи парчета. Валцуваните овесени ядки се приготвят чрез приготвяне на брашното на пара и след това преминаване през ролки, за да се получат люспи. Бързо готварският овес има по-малки люспи. Моменталните овесени ядки са предварително сварени и дехидратирани; те често съдържат добавена захар и ароматизанти. Моменталните овесени ядки се разграждат по-бързо и се усвояват по-бързо от другите видове овесени ядки, което може да повиши нивата на кръвната Ви захар. Изберете обикновена овесена каша за най-добра хранителна стойност и най-малко калории.

Съдържание на влакна

Едно от най-големите предимства на яденето на овесени ядки за закуска идва от съдържанието на високо съдържание на фибри. Подобно на други пълнозърнести храни, овесените ядки съдържат фибри, несмилаемата част от растението, която преминава през червата ви неусвоен. Въпреки че фибрите не се усвояват, те осигуряват редица ползи за здравето, включително евентуално понижаване на нивата на холестерола и стабилизиране на кръвната захар, както и поддържане на чувството за ситост по-дълго. Порция овесени ядки всяка сутрин също помага за насърчаване на редовното движение на червата и предотвратява запек. Овесените ядки съдържат около 4 грама фибри на сготвена чаша, независимо кой тип овесени ядки сте избрали. Жените се нуждаят от 21 до 25 грама фибри на ден, в сравнение с 30 до 38 грама на ден за мъжете, според MayoClinic.com.

Овесена каша и насищане

Порция от 1 чаша обикновена овесена каша съдържа 166 калории. Овесените ядки се състоят главно от въглехидрати, с около 30 грама на порция 1 чаша. Овесените ядки също осигуряват около 5 грама протеин във вашата диета заедно с 3,5 грама мазнини, предимно ненаситени. Според изследване, публикувано през 2015 г. в списание "Annals of Nutrition & Metabolism", овесените ядки също могат да ви поддържат по-сити за по-дълго от другите храни за закуска. В сравнение със зърнени закуски в кутия, овесените ядки доведоха до по-голямо чувство на ситост, по-малки порции при бъдещи ястия и по-ниски общи нива на глад.

Съвети за сервиране

Овесените ядки могат да станат доста ароматни с различни добавки. Смесването на малко количество мляко или сметана може да добави протеин и калций и да направи по-гладка каша. Добавянето на малко количество кафява захар, кленов сироп или мед към вашите овесени ядки също може да добави много вкус. За да подсладите естествено овесените ядки, добавете нарязани банани или пресни плодове, като боровинки, малини или ягоди. Сушените плодове, като стафиди, крафини, тръпчиви череши или кайсии, са чудесни за добавяне на сладост и вкус, когато пресните плодове не са в сезона.

  • MayoClinic.com: Храни с високо съдържание на фибри
  • Nutrition Diva: По-здрави ли са овесените овесени ядки?
  • Университет в Мейн: Храни за закуска и ситост
  • Европейско списание за клинично хранене: Индекс на ситост на обикновените храни
  • CNN.com: Незабавната овесена каша ли е също толкова здравословна, колкото традиционната?
  • Лаборатория за хранителни данни на USDA: Зърнени храни, овес, редовни и бързи, необогатени, приготвени с вода
  • Държавен университет в Орегон: Факти
  • Анали за храненето и метаболизма: Ефекти от зърнени закуски на овесени ядки и царевични люспи.

Регистрирана медицинска сестра с повече от 25 години опит в онкологията, раждането/раждането, неонаталната интензивна терапия, безплодието и офталмологията, Шарън Пъркинс също е съавтор и редактор на многобройни здравни книги за поредицата на Wiley "Dummies". Perkins също има богат опит в работата в домашно здраве с нестабилни медицински деца.