Консумирането на яйца, но не и на млечни продукти като вегетарианец

различна

Ово-вегетарианецът е човек, който не яде месо или млечни продукти, но яде яйца и яйчни съставки. Този тип вегетарианци не ядат млечни продукти, включително мляко, сирене, сладолед или масло. Префиксът ovo - идва от латинската дума за яйце. Много малко хора спазват ово-вегетарианска диета в сравнение с лакто-ово-вегетарианска диета, веганска диета или дори лакто-вегетарианска диета.

Ово-вегетарианската диета

Ово-вегетарианската диета може да включва всички плодове, зеленчуци, тикви, бобови растения, боб и зърнени храни като ориз, киноа и ечемик; всички семена, подправки и пресни билки, яйца и продукти, съдържащи яйца като яйчен белтък, майонеза, юфка и някои печени продукти.

Диетата ще изключи всички храни от месо и животинска плът, включително говеждо, пилешко, пържола, скариди, риба, свинско месо. Освен това ще се изключат всички животински мляко и млечни продукти, включително краве мляко, козе мляко, сирене, биволско сирене, сладолед, масло и всички продукти, направени от тези млечни продукти, включително пица със сирене, суроватъчен протеин, крема сирене, заквасена сметана и много печени изделия.

Каква е разликата?

Ово-вегетарианците са по-рядко срещани от лакто-ово-вегетарианците, които консумират млечни продукти като мляко, масло, сирене и кисело мляко. Те се различават от веганите, които не консумират никакви животински продукти, включително яйца или други млечни продукти. Веганите често са внимателни при разглеждането на съставките, за да се уверят, че никоя не се получава от яйца, месо или млечни продукти.

Защо хората избират ово-вегетарианска диета

Може да изберете ово-вегетарианска диета по здравословни причини. Една често срещана причина е, че искате да бъдете вегетарианец, но сте непоносими към лактоза или сте алергични по друг начин или чувствителни към млечни продукти. Може да ви е трудно да получите достатъчно протеин от строга веганска диета, така че включвате хуманно произведени яйца, които да допълнят вашите нужди от протеини. Яйчните белтъци са много здравословен източник на протеини, като същевременно са с ниско съдържание на калории и без мазнини. Докато жълтъкът съдържа холестерол и мазнини, той също така доставя много основни мастноразтворими витамини и минерали.

Етичните причини за избора на тази диета са, че възразявате срещу условията на млечните крави и следователно не искате да подкрепяте млечната индустрия. В този случай вероятно консумирате само пилешки яйца или яйца от известен хуманен производител на яйца, поради опасения относно начина, по който пилетата се третират в яйчната индустрия.

В научен план яйцето има само половината от потенциала да стане животно. Той има само половината от комплемента хромозоми. То трябва да бъде оплодено от сперматозоиди, за да се образува и раздели цяла клетка, за да се превърне в животно. Това е задоволително за тези, чиято етика не позволява да се яде плътта на животните.

Лакто-вегетарианците и ово-лакто-вегетарианците често имат религиозни или културни причини да избират диетата си. Това включва джайни, както и някои индуси и будисти. Обикновено веганите имат етични и екологични причини, в допълнение към здравословните проблеми, които определят техния избор на храна. В кошерната еврейска диета яйцата не се считат нито за месо, нито за млечни продукти (pareve) и следователно могат да бъдат включени в двата вида ястия. Тъй като яйце-вегетарианецът няма да яде месо или млечни продукти, цялата им диета може да е безразлична.