Публикувано: 6 януари 2020 г. · Актуализирано: 14 октомври 2020 г. от Rekha Kakkar · Тази публикация може да съдържа партньорски връзки.

грис

Тези пикантни палачинки от грис са хрупкави отвън и меки отвътре, с много здравословни съставки и зеленчуци, които можете да съберете здравословно и вкусно в едно ястие за закуска.

Бърза и лесна рецепта за лека закуска, приготвена с грис или суджи, тези грис палачинки са едни от най-добрите пикантни палачинки, които можете да направите за закуска.

В Индия те са известни като суджи палачинки, което е вариация на популярната южноиндийска закуска Uthappam. Те са известни още като соджи чиела. Но този път направих някои вариации, които според мен са най-добрите ми пикантни палачинки за всички времена.

За да направите това, всичко, което трябва да направите, е да смесите някои съставки и да направите хрупкави външни и меки палачинки отвътре.

Палачинките са една от най-добрите закуски, без съмнение в това. Докато обичам класически американски палачинки, все още жадувам за солени палачинки. Тези грис палачинки или палачинки Суджи са перфектни варианти, ако искате да промените нещата. И ако сте любител на картофите, тези класически хрупкави картофени палачинки трябва да опитате.

В последно време правя много рецепти за грис, като тези хрупкави квадратчета с грис и веге, приготвени на пара Instant idli (сладкиши с грис), хрупкави Instant rava Vada (пържени ядки от грис).

Можете да направите много рецепти с грис брашно. Друга рецепта, която скоро планирам да изпробвам, е друга разновидност палачинки от грис от Мароко, която е сладка като обикновените палачинки.

Връщайки се към тези палачинки с грис, те се различават от обикновените палачинки. Първо, те са хрупкави отвън и пикантни, за разлика от обикновените. Така че сервирате тези палачинки с пикантни дипове по ваш избор, аз ги сервирам най-вече със зелен чутни, дзадзики или дори обикновено кисело мляко.

Съставки за грис палачинки

Брашното от грис, овес и панир (индийска извара) са основните съставки, използвани при приготвянето на тези палачинки от суджи или грис. Обикновено в това не се добавя овес, но обикновено обичам да използвам овес в индийските рецепти. Затова добавих прахообразен овес на прах и се радвам, че го направих. Добави приятна текстура.

Добавих нарязан лук и домати, Можете да добавите зеленчуци по ваш избор. Също така, зелените люти чушки добавят страхотен удар и приятна топлина. Ако искате можете да замените с jalapeño.

Поръсването на синапено семе и сусам върху палачинката го кара да го вкуси една от най-добрите пикантни палачинки.

Как се правят пикантни палачинки от грис

За приготвяне на микс за незабавна закуска ( Можете да използвате това при създаването на Instant Idli, Vada също)

  1. Смелете незабавни овесени ядки и направете гладка прах. [Снимка 1]
  2. След това в буркан с мелница, добавете 1 чаша смес за закуска, смлян овес на прах, кубчета Paneer, мляко и го смелете, за да направите гладка паста. [Снимка 2,3,4,5]
  3. Добавете още малко вода, за да направите тесто с обикновена консистенция на палачинки.

  • Сега, за да приготвите тесто за палачинки, добавете нарязан лук, нарязани домати, нарязани зелени люти чушки и сол на вкус. [Снимка 1]
  • Разбъркайте добре, за да се комбинират и добавете сода за хляб. Разбъркайте добре, за да направите пухкаво тесто. [Снимка 3]
  • Сега в незалепващ тиган загрейте 1 ч. Л. Масло и поръсете щипка горчица и сусам [Снимка 3,4].
  • С черпак сипете тесто за палачинки и не разстилайте. Просто го поставете върху тиган. [Снимка 5]
  • При готвене от едната страна обърнете, добавете малко масло отстрани и гответе до хрупкаво и златисто кафяво и от другата страна. [Снимка 6]

Как да ги направим вегански

Следвайте обичайната рецепта, но заменете панела с тофу. Бадемовото мляко в палачинки има най-добър вкус, що се отнася до заместването на мляко с веган. В противен случай можете да добавите и овесено мляко.

Експертни съвети Рецепта Бележки

  • Внимавайте тестото да не стане много течно. Ще остане към по-дебела страна.
  • Използвайте незалепващ тиган, защото в противен случай той има тенденция да се придържа към тигана.
  • Можете да направите смес за тесто за палачинки/микс за закуска предварително и да направите тези палачинки много бързо за 20 минути.
  • Също така, ако искате да направите тесто за палачинки от грис предварително, направете тестото, както е показано в стъпка по стъпка инструкции за снимка и видео, освен не добавяйте сода за хляб. Можете да добавите сода за хляб само една или две минути преди да направите палачинки.
  • Можете да съхранявате пикантното тесто за палачинки в хладилника до 2-3 дни

Стъпка по стъпка Рецепта видео

Експертни съвети Рецепта Бележки

  • Внимавайте да не прави тестото много течно. Ще остане към по-дебелата страна.
  • Ако не можете да намерите пайнер, можете да използвате извара вместо него.
  • Използвайте незалепващ тиган, защото в противен случай има склонност да залепва за тигана.
  • Можете да направите смес за тесто за палачинки/микс за закуска предварително и да направите тези палачинки много бързо за 20 минути.
  • Освен това, ако искате да направите тестото за палачинки предварително, направете тестото, както е показано в инструкциите и видеоклипа стъпка по стъпка, освен да не добавяте сода за хляб. Можете да добавите сода за хляб само една или две минути преди да направите палачинки.
  • Можете да съхранявате пикантното тесто за палачинки в хладилник до 2-3 дни.

Ако рецептата ви харесва, моля, оставете коментар и оценка за рецептата. Споделете добрата храна, рецепти и добри настроения с приятелите и семейството си във Facebook, Instagram, WhatsApp или Twitter:).

Можете да се абонирате за моя Youtube канал Нашите WhatsApp Рецепта излъчване за Безплатно чрез съобщения Абонирай се На +91-8368756817