Също известен като: плоски торти

палачинките

Направо към:

Клас

Кратък отговор

Обикновено палачинките не са здравословна опция за закуска, особено когато се приготвят със закупена в магазина смес. Правенето им от нулата с по-здравословни съставки обаче може да ги направи по-интелигентен избор и по-малко зле за вас.

Клас

Клас писма за палачинки

Вредно за вашето здраве. Няколко предимства може да са свързани, но лошото надвишава доброто. Умереността е изключително важна.

Категория „А“

A+

Много здравословни и многобройни ползи за здравето. Страничните ефекти са редки. Нещата, оценени с „A +“, обикновено са необходими за оцеляването (например вода).

A

Много здравословни и многобройни ползи за здравето. Може да са свързани няколко вредни качества, но само при определени обстоятелства като алергична реакция.

A-

Много здравословни и многобройни ползи за здравето. Вредните качества могат да бъдат свързани, но обикновено не са сериозни.

Важно е да се отбележи, че дори и най-добрите неща в живота могат да се влошат в неумерени количества. Така че, въпреки че нещо може да бъде оценено като „A +“, прекомерното потребление/прекаляването може да доведе до нежелани ефекти.

Категория „Б“

Б.+

Много полезно за вашето здраве. Нещата с оценка „B +“ може да имат няколко вредни качества, на които да обърнете внимание.

Б.

Като цяло полезно за вашето здраве. Нещата, оценени с „B“, могат да имат някои вредни качества, на които да обърнете внимание.

Б.-

По-полезно за вашето здраве, отколкото не. Вредните качества обаче най-вероятно са свързани и не бива да се пренебрегват.

Основната разлика между категория „A“ и категория „B“ е вредните качества, които обикновено присъстват в артикулите „B“. Сериозните нежелани реакции обикновено са необичайни, но все пак са възможни и трябва да се вземат под внимание.

Категория „С“

° С+

Свързани са както полезни, така и вредни качества. Нещата с оценка „C +“ обикновено са малко по-благоприятни. И все пак умереността е важна.

° С

Доста равномерно съотношение на полезни и вредни качества. Умереността е важна. Тук ще бъдат поставени и много общи теми, които могат да клонят към двете страни на спектъра. Оризът, например, може да бъде добър или лош в зависимост от вида.

° С-

Повече вредно, отколкото полезно. Нежеланите реакции са чести, особено когато се консумират/правят прекомерно. Умереността е много важна.

Категория „C“ обикновено означава както добри, така и лоши качества. Що се отнася до тази категория, е важно да се има предвид тази дума: умереност.

Категория „D“

д+

Вредно за вашето здраве. Въпреки че ползите могат да бъдат свързани, най-вероятно лошото надвишава доброто. Умереността е много важна.

д

Вредно за вашето здраве. Няколко предимства може да са свързани, но лошото надвишава доброто. Умереността е изключително важна.

д-

Вредно за вашето здраве. Налице са много малко, ако има такива. Нещата от тази категория трябва да се избягват, доколкото е възможно.

Категорията „D“ обикновено е за неща, които са по-вредни, отколкото полезни. Докато консумирането/правенето на нещо нездравословно веднъж в синя луна не би трябвало да навреди, определено препоръчваме да се премахнат елементите „D“ като редовна част от вашата рутина/диета.

Категория „F“

F

Категория „F“ е за неща, които не успяват да донесат нещо полезно на масата и са много вредни за вашето здраве. Препоръчваме напълно да избягвате каквото и да било в тази категория. Дългосрочните странични ефекти на елементите „F“ обикновено са много сериозни.

Категория „N“

н

„N“ означава неутрално. Нещата, поставени в тази категория, обикновено (а) не са нито добри, нито лоши за вас, или (б) липсват необходимите доказателства, за да се стигне до някакви заключения.

Дълъг отговор

Палачинките отдавна са основна закуска и смесите за палачинки в кутия го правят бърз и лесен вариант. Обикновено смесите в кутии включват дълъг списък от съставки, които включват избелено брашно, захар, сол и добавки. Докато купчината палачинки прави засищащо хранене, въглехидратите, мазнините и калориите означават, че няма да останете сити дълго. Друг голям хранителен проблем с палачинките е, че повечето хора предпочитат те да се задушават в сироп, добавяйки огромно количество калории, потенциално високо фруктозен царевичен сироп и никаква хранителна стойност.

Бялото брашно е основната причина палачинките да са лоши за вас. Избеленото брашно, открито в сместа за палачинки, е премахнало триците и зародишите, което означава, че вече няма фибри, витамини или минерали. Процесът на разбиване на зърното води до по-бързото му усвояване, което води до скок и спадане на кръвното налягане скоро след това. Цикълът на скок и спадане на кръвното налягане може да доведе до възпаление заедно с бавен метаболизъм и дисбаланс на нивото на рН с течение на времето. Докато брашното се преработва, то също така влиза в контакт с потенциално вредни химикали и избелващи агенти, добавяйки към негативните ефекти.

Както при много храни с високо съдържание на въглехидрати, палачинките обикновено се считат за вредни за вас, защото предлагат само празни калории. Това означава, че ще добавяте към дневните си калории, но няма да получавате никаква хранителна стойност в замяна. В сравнение с други опции за закуска, които предлагат фибри и протеини за начало на деня, палачинките не достигат.

Често именно допълнителните добавки към стека палачинки го правят особено лош избор. Повечето от нас настояват да добавят масло и сироп, преди да копаят. Маслото добавя мазнини и калории към храната, докато сиропът изпълва закуската ви със захар и нанася значителни щети, когато става въпрос за скокове в кръвната захар. Друг е въпросът с умереността. Макар че една палачинка може да не е най-лошият избор, голяма помощ означава много допълнителни калории и въглехидрати. Тези с диета, богата на въглехидрати, са склонни към желание за повече въглехидрати, което означава, че преяждането и напълняването са често срещани проблеми.

Както при повечето преработени храни, нездравословните качества на палачинките могат да бъдат значително намалени, ако пропуснете смесената в кутия смес и ги направите от нулата. Използването на рецепта означава, че можете да изберете съставки като непреработено пълнозърнесто брашно и да изберете да пропуснете солта. Необработеното пшенично брашно поддържа хранителните вещества непокътнати, добавяйки фибри към палачинките. Фибрите забавят темпото на навлизане на захар в кръвта, което намалява скока на кръвното налягане. Също така ви дава по-дълготрайно пълноценно усещане за намаляване на преяждането и насърчава редовното движение на червата. За тези, които търсят здравословен начин да се насладят на палачинки, маслото и сиропът също могат да бъдат заменени с топинг от пресни плодове.