Свързани връзки

  • Ниска FODMAP диета и IBD
  • Веганска диета и IBD
  • Диета с ниски остатъци и IBD
  • Течни диети и IBD
  • LOFFLEX диета и IBD
  • Вегетарианска диета и IBD
  • Диети

crohn

Правилата на палео диетата са доста прости. Ако не можете да го убиете, да го изкопаете от земята или да го издърпате от дърво, не можете да го изядете. Тези правила ни връщат към това, което нашите предци биха яли по времето на палеолита. Този начин на хранене ни насърчава да готвим от нулата, да използваме сезонни продукти и да изхвърляме рафинирани преработени храни, които могат да бъдат вредни за нашето здраве. Приемът на протеини и фибри естествено ще се увеличи и това трябва да ви помогне да се чувствате сити и заредени с енергия.

Човешка еволюция

Когато си спомним как сме се развивали като хора, е доста забележително как технологиите и науката са продължили толкова бързо. Ние бяхме вид, който се научи да оцелява с диета от диви животни и растения в продължение на хиляди години. Храните, които консумираме, варираха в зависимост от нашето географско местоположение и климат. Едва в началото на 17-ти век, когато земеделската революция удари Англия 1, диетите ни започнаха да се променят по-бързо и бяхме запознати с произведените храни. За съжаление телата ни не могат да продължат да се развиват със скоростта, която технологията еволюира, което означава, че не сме се адаптирали непременно към новите храни, които сега консумираме.

Нашите предци преди революцията са живели с минимално преработени храни, тъй като просто не са разполагали с технологията, с която разполагаме, за да създадем храните, които сега са ни достъпни 24/7. Преди хиляди години Tesco не е съществувал и достъпът до млечни източници от други животни, зърнени култури, рафинирани захари, растителни масла и алкохол 2 просто не е бил достъпен.

След палео диетата

Палео диетата изключва:

  • Зърнени храни (като пшеница, брашно, царевица, киноа, амарант, елда, див ориз, спелта, ръж, сорго, овес и ориз - включително безглутенови версии на тези храни)
  • Захари (като захар, царевичен сироп, нектар от агаве, мед, кленов сироп и изкуствени подсладители)
  • Растителни масла (включително рапица, соя, памучно семе, царевица, слънчоглед и шафран)
  • Млечни продукти (като сирене, масло, мляко, топено масло, кисело мляко, кефир, суроватъчен протеин на прах, извара, заквасена сметана)
  • Фасул и бобови растения (като фъстъци, соя, леща, черен боб, боб, червен боб, бял боб, боб гарбанцо и др.)
  • Фабрично отглеждани меса, яйца и морски дарове
  • Рафинирана сол (вместо това изберете нерафинирана морска сол)
  • Картофи (но сладките картофи са добре)

Последователите на диетата се насърчават да ядат храна, направена от нулата от качествени, органични съставки

  • Всички зеленчуци (включително морските зеленчуци) с изключение на картофите (но сладките картофи се ядат добре). Опитайте се да изберете биологични местни зеленчуци
  • Всички плодове, опитайте отново да изберете биологични местни плодове
  • Месо и яйца. Опитайте се да изберете животни, хранени с трева/пасища, които не са били обработени. Избягвайте месо с консерванти и подобрители на цвета или вкуса, особено добавени нитрити
  • Риба, миди и рибни яйца
  • Ядки и семена (фъстъците не са ядки, те са бобови растения!)
  • Мазнини (включително зехтин екстра върджин, кокосово масло, масло от авокадо и ядки)
  • Пийте филтрирана тиха или газирана вода, кокосова вода, пресен плодов сок и билков чай
  • Кокосови продукти

Палео диетата може да се чувства много ограничителна, но не е нужно да следвате принципите през цялото време. Много хора ще спазват диетата през 80-90% от времето.

След палео диета и IBD

Ползите от палео диетата и IBD не са широко проучени, поради което е трудно да се знае какъв ефект ще има върху симптомите на IBD.

Палео диетата премахва много възпалителни храни от вашата диета и IBD е възпалително заболяване.

Някои хора, които спазват диетата, съобщават, че имат повече енергия и са преминали в ремисия, докато са на диета - важно е обаче да запомните, че това са анекдотични истории, които не са подкрепени от медицински доказателства.

Препратки

  1. Овертън М. Селскостопанска революция в Англия: Трансформацията на аграрната икономика. Cambridge University Press; 2006 г.
  2. Cordain L, Eaton SB, Mann N, Lindeberg S, Watkins B, O’Keefe J, Brand-Miller J. Произход и еволюция на западната диета: последици за здравето за 21-ви век. Am J Clin Nut. 2005; 81: 341-354.

Аз съм личен треньор и хранителен терапевт, който е работил с основателите на IBDrelief Seb и Emily за подобряване на тяхното хранене и фитнес.