Суфле от моркови, о, суфле от моркови. Как те обичам и с нетърпение очаквам всяка година да ям теб и остатъците ти за благодарност и Коледа. И всеки път, когато го ям, съм като: „ЗАЩО не правя това по-често през годината, толкова е ПРОКЛОТО ДОБРО!“ Не знам, момчета. Това е може би краткото ми внимание, съчетано с непрекъсната многозадачност. Семейството ми не ме нарича Дори без причина.

суфле

МОЛЯ, МОЛЯ, кажете ми, че вече сте пили морковно суфле. Ако не, боже, трябва да се качите на този рецептен тренажър СЕГА и да го направите. За предпочитане преди Деня на благодарността, за да можете да покажете на семейството си (или каквото и да е случайно посрещане или нежелани гости, които ще имате на масата си за благодарност) колко е страшно вкусно и ще решите, че това НЕОБХОДИМО в живота си на Деня на благодарността. Повярвайте ми, никога няма да изчезне.

Тази рецепта дойде от семеен приятел около ... Преди 10 години искам да кажа? Нашите благодарности винаги бяха включвали някакво суфле от сладки картофи, никога с блата или нещо подобно, но винаги беше сладък картоф. Тогава леля ми започна да прави оригиналната версия на това ястие заедно със сладкия картоф, за да види дали децата (аз и братовчедите ми) всъщност ще хапнат веднъж зеленчуци. И се получи! Знам защо? Тъй като тази смес беше пълна с глутен и масло и захар и допълнена със замръзнали люспи. Да, добре сте прочели.

И беше невероятно. Здравословен? Няма начин. Единственото „здравословно“ нещо там бяха морковите. Но всички го харесахме и в крайна сметка се отървахме от ястието със сладки картофи, защото вместо това всички ядоха морковено суфле. И никой не се оплака.

Докато не се превърнах в лактар ​​(разбрах, че имам непоносимост към лактоза). И след това глутард (който по-късно се оказа целиакия).

Познаваш ме. Нямаше НЕ. НАЧИН. Щях просто да седя наоколо и да не ям онова морковено суфле, което толкова много обичах. Така че естествено се опитах да направя своя собствена. И нека ви кажа приятели, отне ми 4 години, за да направя тази рецепта правилна. Три благодарности и три коледни ястия от мен са добре, това е приемливо, но НЕ Е ДОБРО като истинското. Тази година най-накрая го получих.

Voilà, суфле от палео моркови. Без глутен, без млечни продукти, само малко захар, всеки вкус. Толкова съм горд. Перфектен за Деня на благодарността/коледна вечеря или ... десерт? Или по всяко време ти се иска? Няма да лъжа, определено имах 1 порция на вечеря и след това повече за десерт веднъж. Изобщо не съжалявам. Ще го ОБИЧАШ. А ако не го направите - можете да изпратите остатъците по моя начин, защото със семейството ми определено ще ги изядем всички.

Ако идвате много хора (повече от 6-8), силно препоръчвам да направите 2 от тях. Винаги правим втори, за да имаме остатъци. Защото нищо не би било по-тъжно от липсата на суфле от моркови, когато имате ден след благодарността от всички остатъци.