вкусни

Тези вкусни, без зърнени храни и без глутен палео обгръща идеи и рецепти ще ви сортира с бързи и лесни обеди и преносими опции. От тортила от кокосово брашно до зелени зеленчуци и салати, можете да се насладите на традиционни опаковки за обяд по по-здравословен начин.

Ако смятате, че палео диетата означава целувка за сбогом на тези удобни, удобни и направо вкусни сандвичи и обвивки, тази публикация е за вас!

Опаковките за обяд и хрупкавите скоби обикновено се отличават с много вкус на глутен и не много хранене. Ако искате да избегнете всичко това, със сигурност сте ограничени от избора, когато се храните навън, тъй като много кафенета и ресторанти разполагат с широки възможности за сандвичи и опаковки. За ваше щастие, ако опаковате собствения си обяд, имате опции!

Не е задължително хлябът или тортилата да правят обвивките и сандвичите толкова забавни. Когато се стигне до него, това е от значение отвътре. Дори при палео диетата имате много възможности за избор на пълнежи и топинги. И така, нека разгледаме основите за това как да направим перфектното без зърно, палео обвивки с тези 7 идеи.

1. Листове от водорасли Нори КАТО ОБЛИКВАНЕ

Нори получава претенцията си за слава като основна съставка в суши ролките. Ако може да приключи суши, със сигурност може да направи и други неща. Предлага се в големи листове с размер на хартия, така че е гъвкав, независимо дали искате нещо ръчно, или искате да го нарежете на парчета суши с размер хапка, както е описано в горната ми рецепта. Така или иначе, това е вкусен начин да създадете превозно средство за други съставки.

Нори е вид водорасли, така че има солен вкус на умами, който отнема почти всичко чубрица. Освен това е невероятно питателна. Морските водорасли са дори по-богати на витамини и минерали, отколкото повечето плодове и зеленчуци. Нори има особено високо съдържание на витамин С, витамин В12, желязо, калций и цинк. Освен това е с ниско съдържание на въглехидрати. Винаги можете да приготвите вашите ролки преди време, така че нори опаковките правят идеалния обяд.

Във всичките ми експерименти нори тайна е наистина добра, пълнена със сурови зеленчуци, консервирана или пушена риба, салати на базата на майонеза (риба тон или яйце), ориз или карфиол ориз и сурови зеленчуци. Можете също така да го направите супер просто с деликатесно месо и сирене. Можете да ги намерите в повечето супермаркети (погледнете в раздела за японски съставки), азиатски магазини, магазини за здравословни храни и онлайн на Amazon тук.

Опитайте тези рецепти за опаковане на нори палео:

  • Суши от нори със сьомга и авокадо
  • Sunrise нори увива с дъх от тахан от EA Stewart
  • Ролки от яйца Нори от The Primal Desire
  • Обвивки от пилешка салата нори от Going Cavewoman

2. Напа зеле (китайско зеле) обвивки

Не сте голям фен на водорасли? Не е проблем! Нека поговорим за листни зеленчуци. Повечето от вас навярно са запознати с марулените обвивки (които ще разгледам, разбира се), но исках да споделя някои алтернативи на един доста скучен лист айсберг. Плюс това, почти всяко друго зелено е с по-голямо количество хранителни вещества, включително напа зеле.

Напа зелето е малко по-вкусно, когато се консумира сурово от обикновено зелено или червено зеле, което го прави перфектен претендент за увиване както на топло, така и на студено. Напа зелето е китайско зеле, така че не е изненадващо, че много от най-добрите рецепти за него имат азиатски усет.

Вътрешните листа са по-тънки от външните, затова ги използвайте за сурови обвивки. В Корея често се използва като обвивка за свинско месо или стриди, потопени в гочуджанг, но винаги можете да проявите креативност с него! Те също са чудесно приготвени, ако сте почитатели на зелевите кифлички. Ако не сте запознати с разликата между напа зеле и стандартно зеле, потърсете светлозелен грозд, оформен по-скоро като маруля от румен с крипливи листа.

Опитайте тези рецепти за палео опаковане на зелеви листа:

  • Зеленчуци в азиатски стил с бадемов сос от Fed & Fit
  • Тайландски чаши от говеждо зеле от My Recipes (под кашу за фъстъци за палео)
  • Напа зелеви пролетни ролки от Midwest Living (под ориз за карфиол ориз за палео)

3. Зелени зелени ядки като обвивки

Зелените зелени ястия са първокласни, когато става въпрос за здравословни зеленчуци. Те не са толкова често срещани, колкото къдравото зеле около къщата, но те са достойно допълнение към вашия седмичен списък за пазаруване за лекота на използване, гъвкавост и огромни суперхранки.

Подобно на всяко зеленолистно зелено, ядките са мощна сила на витамини и минерали, включително витамин А, витамин С, калций, желязо, В6 и магнезий. Те също така съдържат доста неуловим витамин К, който предпазва костите. Те имат добър вкус както сурови, така и варени, така че са идеални за приготвяне на обвивки.

За да подготвите якички за добро преживяване при опаковането, просто искате да им изплакнете добре и да премахнете дебелото стъбло надолу по центъра. Това ще ви позволи да опаковате спретнато всякакви екстри, които харесвате вътре. Те са гъвкави и много здрави за вегетарианска обвивка.

Опитайте тези рецепти за опаковане на зелено:

  • Дъгови ролки
  • Средиземноморски обвивки от Detoxinista
  • Опаковки от салата от яйце от авокадо от Cotter Crunch
  • Banh mi collard обвивки от The Almond Eater

4. Опаковки от маруля

Добре добре. Почуках на марулята айсберг само малко по-горе, но все пак можете да правите своите палео обяди в марули. Погледнете отвъд обхвата на тези изкусителни, но безвкусни листа, защото има толкова много марули, от които да избирате, въпреки че айсберг със сигурност ще направи. Повечето от тях също ще направят наистина вкусно увиване. Като правило: колкото по-здрави са листата, толкова по-добре.

Роменските листа са дълги със здрава основа, така че лесно можете да правите обвивки от него. Марулята от ендивия може да е малка, но с нея можете да правите опаковки за храна за пръсти. Радикио е кръгло и прави страхотни „чаши“ от маруля. Марулята Butterhead може да се похвали с големи листа, за да побере всичките ви любими гарнитури.

Готвено месо, остатъци или деликатесни меса и сирене - наистина можете да изберете свое собствено приключение. Без значение колко усилия искате да положите, запазването на хладилника или градината с добри зеленчуци означава, че опаковките винаги са в менюто.

Опитайте тези рецепти за опаковане на маруля:

  • P.F. Опаковки от пилешки марули на Chang’s copy-cat от 40 престилки (на снимката по-горе)
  • Тайландска телешка салата се увива от Wholesomelicious
  • Нисковъглехидратни пуешки клубове от Organize Yourself Skinny

5. ПАЛЕОТОРТИЛА ЗА ПАЛЕТНА ПАЛАТА

Ако все още не сте се потопили в приказния свят на брашна без зърно, е време да го направите. За щастие на пещерняците и пещерняците, имаме възможности да правим собствени продукти, подобни на хляб, без житото или други фънки неща. Бадемово брашно, брашно от тапиока, кокосово брашно и други ни предоставят всичко необходимо, за да направим здравословно тесто.

Можете дори да използвате зеленчуци като основа! Карфиолът и живовлякът често се използват за направата на подобен на тесто материал и те добавят допълнително хранене към сместа, като същевременно ви помагат да получите тези ежедневни препоръки за зеленчуци.

Където има тесто, има хляб, който трябва да се изпече и изяде! Имам няколко идеи за палео обвиване за тези от вас, които са готови да положат допълнителни усилия. Винаги можете да направите голяма партида обвивки и да ги замразите за по-лесно използване по-късно. Те ще бъдат по-здрави и сърдечни от повечето зеленчукови заместители.

Опитайте тези рецепти за опаковане на палео тортила:

  • Тортили от живовляк с 3 съставки от Minimalist Baker
  • Тортили от карфиол от Paleo Leap
  • Тортили с кокосово брашно от The Coconut Mama (на снимката по-горе)

6. Палео опаковки от магазина

С нарастващата популярност на палео диетата през годините, все повече и повече опции без зърно се появяват в масовите супермаркети и магазини за здравословни храни. Да - ще отделите доста стотинка за пакет от обвивки, но някои от нас предпочитат да платят за удобство.

Това са чудесна възможност за тези от вас, които наистина пропускат да имат преносимо, трайно и здраво увиване по време на обедната си почивка. За някои хора марулята просто не я нарязва и напълно разбирам. Освен това, някои от нас просто нямат време да експериментират с рецепти у дома. Знам повече от повечето хора, че готвенето с брашна без зърно може да бъде сложно и няма гаранция, че ще получите рецептата още при първия си опит.

Марки като Siete продават кокосово брашно, брашно от маниока и тортили от бадемово брашно. Това улеснява всеки да си вземе опаковката и да я изяде - дори кето диетите. Julian Bakery продава кокосова обвивка, която също работи прекрасно. Можете да получите техните палео опаковки на Amazon тук. Цената е малко по-малко стръмна за последната.

7. Опаковки от яйца или „палачинки“

Ако някога сте правили омлет само за да стане малко прекалено тънък, станахте свидетели от първа ръка как лесно можете да направите креп или обвивка от яйца, без изобщо да се вдигате шум. За минималиста във всички нас тази еднокомпонентна, богата на протеини корекция може да е отговорът на всички наши проблеми. Хайде - какво не могат яйцата?

Просто запържете 2-3 бъркани яйца в малко олио и го пригответе равномерно. За да го направите по-траен, помислете за смесване в супена лъжица или две нишесте от тапиока. Можете да напълните яйцата, като ги смесите със зеленчуци или ги овкусите с различни билки и подправки за разнообразие. Можете да ги направите по-подобни на палачинки с различни видове беззърнести брашна или като ги смесите с малко пюре от тиква, сладък картоф или тиква.

Опитайте тези рецепти за опаковане на яйца:

  • Опаковка от билки и пуешко яйце от My Life Cookbook (на снимката по-горе)
  • Виетнамски ароматни яйчни обвивки от I Heart Umami
  • Опаковки от спанак и босилек от The Little Green Spoon
  • Опаковки от печена сьомга от палео кора

И така, момчета. Щастливо опаковане! Споделете тези идеи с приятелите си от палео гурмана, ако сте ги харесали, и ме уведомете - кое е най-любимото ви нещо за опаковане?