• Добив: 1 (9-инчов) пай
  • Съставки:
  • Вегетариански, без царевица, без млечни продукти, без глутен, без фъстъци, без соя

Съставки

За кората

  • 2 чаши бадемово брашно
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици кокосово масло, разтопено
  • 1 яйце

За пълнежа

  • 4 чаши нарязани сливи
  • 1/3 чаша кокосова захар
  • 2 чаени лъжички прах от маранта
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка лимонова кора
  • 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче

За заливката

  • 1/2 чаша нарязани орехи
  • 1/2 чаша бадемово ястие
  • 3 супени лъжици кокосово масло, разтопено
  • 3 супени лъжици кокосова захар
  • 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче

Указания

Загрейте фурната до 350 ° F.

преработка

Поставете бадемово брашно и сол в кухненски робот и пулсирайте за кратко. Добавете кокосово масло и яйце и пулсирайте, докато сместа образува топка, като добавите малко вода, ако е необходимо, за да залепне тестото. Натиснете тестото в 9-инчов съд за пай.

Хвърлете заедно пълнещи съставки в купа; подредете в кора за пай и изсипете останалата течност отгоре.

Разбъркайте заедно съставките за топинг и натрошете върху пълнежа.

Печете, докато пълнежът омекне и отгоре стане златист, от 35 до 45 минути.