От Джей Уилямс, д-р.

парти

Стандартният отговор, даден на вековния въпрос за това как да се храните разумно на партита, е: „Яжте преди да тръгнете.“ Наистина ли? Работило ли е някога за някого? Винаги, когато го правя, накрая ям два пъти: веднъж преди да отида и отново след като стигна там. Ако се хранехме на партита само защото бяхме гладни или храната беше добра, върхът може да работи - но по-голямата част от калориите в партията са емоционални или социални (или и двете).

След години опити най-накрая усвоих науката да се храня здравословно на партита. Ето три нива на майсторство на парти-храна, към които можете да се обърнете при следващото си събиране. (Денят на благодарността не се брои - това е вашата карта „Излезте от затвора безплатно“.)

Добре: Сканирайте бюфета, преди да влезете в линия

Изберете най-добрите си три варианта и преминете през бюфета възможно най-бързо. Поставянето на пауза може лесно да добави 500 до 1000 калории към чинията ви. Допуска се рязане на линии. Вечерите за сядане са по-трудни, особено с домакинята, която се чуди защо не сте се отдали на пържените топчета сирене. Решение: Оставете празните калории в чинията си и заявете непоносимост към лактоза или кажете, че сте силно алергични. И двете тези бели лъжи са ми свършили работа.

По-добре: Попитайте преди да ядете

Ако сървърът се появи с поднос с вкусни на вид, но неразпознаваеми мезета, не забравяйте да попитате какви са, преди да пуснете едно в устата си.

Най-доброто: План (път) напред

Месец преди: Ако говорим за празнично парти (Деня на благодарността през Нова година), стигнете до бойното си тегло, така че натрупването на един или два килограма няма да е катастрофа и пак ще можете да закопчаете тази секси новогодишна рокля. (Между другото, същата тактика ще работи за сватба, дипломиране или събиране на семейството през годината.) Ако са ви необходими четири седмици, за да изглеждате най-добре, вероятно няма да искате да отмените всичко това в рамките на един уикенд.

Предишната седмица: Съобщете, че носите любимото си ястие. Не питайте: „Какво мога да донеса?“ Отговорът на този въпрос винаги е „Нищо“ или „Бутилка вино“. Донесете здравословно ястие, което обичате, и първо го сложете в чинията си.

Продължава

Предната вечер: Наспи се. Това ще ви помогне да направите по-добър избор на храна в деня на партито. Защо? Тъй като сънливостта влияе на нивата на хормоните ни - включително хормоните, които контролират апетита. Ако сте уморени, тялото ви може да започне да жадува за сладки храни, които ще предизвикат незабавно освобождаване на серотонин и допамин. И това ще направи масата за десерти на партито много трудна за игнориране.

Денят на партито: Решете предварително какво ще пиете. Помислете да не пиете алкохол изобщо - това са просто празни калории и можете да се забавлявате без него. (Правя го през цялото време.) Ако искате коктейл, поръчайте нискокалоричен. (Джак и диетична кока кола, някой?)

Часът преди партито: Сключете договор с партньора или приятеля си, който никой от вас няма да прекали. По този начин можете да се държите отговорни и да избягвате да правите лоши избори заедно. Избиването на пилешко крило от ръката на приятел е абсолютно приемливо и той или тя ще ви благодари за това по-късно.

И ето няколко заключителни думи на мъдрост.

  1. Пропуснете закуската, мислейки, че ще „спестите калориите“. Изследванията показват, че когато пропуснете закуската, вероятно ще се насладите на вечеря.
  2. Кажете на себе си (или на човека, който стои до вас), „Ям само по този начин на партита.“ Вашето тяло няма представа, че това е специална храна за специален повод - то знае само, че се угоява и ще провали диетата ви.

  1. Обадете се на най-добрия си приятел за незабавна интервенция с храна, ако трябва. Оставете съобщение, ако получите гласова поща. Не забравяйте, че това е вашето тяло - не на вашия домакин - и няма да се усмихвате утре, ако преядете или пиете тази вечер, за да ги зарадвате.
  2. Носете дъвка. Ще ви даде нещо за дъвчене вместо празни калории и няма къде да поставите дъвчената дъвка, когато тавата за предястие се появи. (Устата ви ще бъде обвързана!) Освен това ще имате свеж дъх за разговори отблизо. Заледяване върху пословичната торта!

Така че наслаждавайте се! Общувайте! В крайна сметка това е, което всъщност е за партитата. Фокусирайте се върху приятелите си, а не върху храната.