Това е любимата италианска храна в света. Яде се правилно и в правилните количества, това е и отличен начин да запазите стройни и здрави.

Пастата с доматен сос е едно от най-популярните и ценени италиански ястия в чужбина. Винаги е била звезда в Средиземноморска диета, признати по целия свят като истински хранителен модел, който е чудесен за поддържане на здраве и форма. Освен че е добре да се яде, когато се готви правилно и се консумира в правилните количества, паста с доматен сосe ви помага поддържайте форма и тънък. „Това ястие осигурява витамини, фибри и„ добри “въглехидрати, които ви дават енергия и улесняват правилното функциониране на тялото“, обяснява диетологът Валентина Широ.

калории

Паста с доматен сос: хранителни стойности

От хранителна гледна точка чиния с паста с доматен сос, покрита с лъжица зехтин екстра върджин осигурява добро количество комплекс въглехидрати. „Тестените изделия имат основни хранителни вещества, които помагат на метаболизма ви да функционира добре и помагат на тялото да изгаря мазнините“, обяснява Широ. Също така е много добре да ви напълни. „Сложните въглехидрати на пастата доставят на тялото енергия бавно, за да ви помогнат да се почувствате сити по-рано и по-дълго.“ Усещането за пълнота се увеличава още повече, ако пастата е пълнозърнеста. „В сравнение с белите тестени изделия, пълнозърнестите макаронени изделия осигуряват енергия по-постоянно, позволявайки на тялото да усвоява и използва захарите по-бавно, тъй като има повече фибри“, казва тя. Нещо повече, пълнозърнестите тестени изделия също увеличават количеството антиоксиданти в чинията ви, което ви помага да останете млади. „Осигурява по-голямо количество полифеноли, които имат реален защитен ефект върху здравето на сърцето и тялото като цяло“, добавя диетологът.

Защо е добре за вас

Макароните с доматен сос и екстра върджин зехтин са по-добри за вас, отколкото чиния с обикновен пене или спагети или само с добавено масло. „Освен, че има по-добър вкус, той съдържа и по-ценни хранителни вещества. Доматите са добър източник на ликопен. Когато се сготви, този антиоксидант, който помага в борбата със стареенето, става по-широко достъпен. Докато екстра върджин зехтинът осигурява есенциални мастни киселини, които помагат да се намалят нивата на гликемия или кръвната захар, които са отговорни за внезапните пристъпи на глад “.

Стига да се яде ал денте!

Идеалното е да сгответе пастата докато не стане ал денте. „В сравнение с добре приготвените тестени изделия, той има по-нисък гликемичен индекс. Всъщност прекалено дългото приготвяне на паста кара нишестето, с което е пълно, да се усвоява по-бързо от тялото “, обяснява диетологът.

Как да го ядем

„Най-добрият начин да ядете паста с доматен сос, без да жертвате фигурата си, е да избягвате да ядете други източници на въглехидрати като хляб или пица в едно и също хранене“, посочва експертът. Обърнете внимание и на сумата. „Пастата с доматен сос е много енергична. Порция от 70 грама спагети или ригатони с доматен сос има около 380 калории. "