Решихме да запазим светлината за тази рецепта за тестени пържоли със сос на доматена основа, изгладен със заквасена сметана. Завършете това с постна пържола и по-малко известни пълнозърнести макаронени изделия от фарфалле, а вие сте си приготвили вкусно чиста вечеря, която със сигурност ще зарадва всеки любител на пастата от вашето семейство.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Хранителен бонус: В допълнение към високия си протеинов профил, говеждото месо също е пълно с минерали, като цинк, желязо и фосфор. Цинкът укрепва имунната ви система, желязото подпомага способността на кръвта ви да доставя кислород до клетките (поддържайки енергията ви нагоре), а фосфорът поддържа костите и зъбите ви здрави.

ПЪЛНА ЦЕНА $ 9,34

РАЗХОДИ НА ОБСЛУЖВАНЕ $ 1,17

паста
Снимка от Gibson & Smith

Ние произвеждаме независимо всички продукти, които предлагаме на cleanneatingmag.com. Ако купувате от връзките на нашия сайт, може да получим партньорска комисионна, която от своя страна подкрепя нашата работа.

Съставки

  • 5 скилидки чесън, ситно смлени, разделени
  • 1/4 чаша оцет от червено вино
  • 1 ч. Л. Дижонска горчица
  • 1/2 ч. Л. Канела, смляна (ОПИТАЙТЕ: Просто органична смляна канела)
  • 1/2 ч. Л. Прясно смлян черен пипер (ОПИТАЙТЕ: Просто био смлян черен пипер)
  • 1 lb постно око кръгла пържола, на кубчета
  • 16 унции пълнозърнести тестени изделия farfalle
  • Спрей за готвене на зехтин
  • 1 средно жълт лук, фино нарязан на кубчета
  • 1 буркан от 28 унции или натрошени домати без добавена сол
  • 1 1/2 ч. Л. Италианска подправка (ОПИТАЙ: Просто органична италианска подправка)
  • 1 ч. Л. Сух босилек (ОПИТАЙТЕ: Просто органичен босилек)
  • 8 унции заквасена сметана

Подготовка

  1. Пригответе марината: В купа разбъркайте 3 скилидки чесън, оцет, Дижон, канела и черен пипер. Изсипете марината върху кубчетата пържола в друг съд, покрийте и охладете за поне 1 час. (Можете също така да оставите пържола да се маринова за една нощ.)
  2. Гответе farfalle според указанията на опаковката. Отцедете и оставете настрана.
  3. Отцедете кубчетата пържола и изхвърлете маринатата. Загрейте голям чугунен или незалепващ тиган на силен огън за 1 минута. Намалете топлината до средно висока, мъгла със спрей за готвене и сотирайте пържола, докато покафенее от всяка страна, общо около 4 минути. Извадете пържолата от тигана и оставете настрана.
  4. Намажете отново същия тиган със спрей за готвене, добавете лука и останалите 2 скилидки чесън и сотирайте до кафяво, около 2 до 3 минути. Добавете домати и намалете огъня до средно ниска. Добавете подправка, босилек и заквасена сметана и комбинирайте. Гответе допълнително 2 до 3 минути, след това смесете в резервирана пържола и варете още 2 минути, докато месото и сосът се затоплят напълно.
  5. Сервирайте 1 чаша фарфале с 3/4 чаша сос от пържоли. По желание украсете с допълнително поръсване с италианска подправка.