Тази здравословна рецепта за кюфтета от палео пуйка е супер ЛЕСНА! Необходими са ви само 10 съставки и 30 минути, за да приготвите вкусни кюфтета от пуйка с кето с ниско съдържание на въглехидрати.

от Maya Последно актуализирано на 17 ноември 2020 г. 17 коментара

рецепта

Няма да можете да си набавите достатъчно тази рецепта за панирани пуешки кюфтета. Никой няма да повярва, че тези палео смлени пуешки кюфтета не съдържат кето и глутен! И също? Те са супер лесни! Обичаме кюфтета, но повечето версии се правят с галета или хляб, а не с ниско съдържание на въглехидрати или палео.

Така че трябваше да създам свои собствени кюфтета от пуйка с ниско съдържание на въглехидрати, без рафинираните брашна. А резултатите са съвършенство! Тези кето кюфтета от пуйка са влажни в центъра и леко хрупкави отвън. Не забравяйте да направите двойна порция от тези здравословни пуешки кюфтета - ще ми благодарите по-късно!

Как да си направим кюфтета от пуйка

Надявам се, че сте толкова развълнувани, колкото и аз, за ​​тези ароматни палео смлени пуешки кюфтета. Те са идеални за всички случаи и са толкова лесни за хвърляне заедно. Добре, стига чат чат, знам, че гладувате и сте готови да ви кажа как да правите пуешки кюфтета! Разгледайте тези лесни стъпки:

  • Поставете пуйка, яйце и смлян чесън в голяма купа. Но не смесвайте още.
  • Комбинирайте бадемово брашно, италианска подправка, пресен магданоз, лук на прах, сол и черен пипер в малка купа. Добавете смес за подправки към пуешката купа.

  • Внимателно разбъркайте заедно с ръцете си, докато всичко се включи. Уверете се, че не смесвате. Не искате всичко да се комбинира, но не и на пюре.
  • Оформете кюфтета с еднакви размери. Не е нужно да са перфектни, но трябва да са с подобен размер, така че да готвят с еднаква скорост.
  • Печете, докато се приготвят.

Откъде знаете дали са направени кюфтета?

Ще знаете, че печените пуешки кюфтета са готови, когато ги тествате с термометър за месо и те отчитат 160 градуса F. Центровете на смлените пуешки кюфтета не трябва да са розови и соковете трябва да се избистрят.

Защо кюфтетата ми са сухи?

Тези лесни кюфтета от пуйка може да са сухи поради няколко различни причини. Първата причина е, че ако се пекат твърде дълго и вътрешната температура стане твърде висока, те са склонни да изсъхнат. Следете времето и ги извадете, когато приключат. Използването на термометър за месо е най-добрата ви защита с тези здравословни пуешки кюфтета.

Друга причина кето кюфтетата от пуйка да са сухи е, че сте забравили да сложите в яйцето. Яйцето играе жизненоважна роля в свързването на съставките и поддържането им влажни и ароматни. Ако не можете да ядете яйца поради диетични ограничения, можете да замените яйцето с 2 супени лъжици доматено пюре.

И се уверете, че не използвате 99% обезмаслена пуйка без мазнини. Кюфтетата се нуждаят от малко мазнина, за да не изсъхнат.

Колко въглехидрати има в кюфтетата от палео земя от Турция?

Това са пуешки кюфтета с ниско съдържание на въглехидрати, така че за всяка порция има 2 грама въглехидрати. Ето още няколко акцента относно хранителната информация:

  • 326 калории
  • 57 грама протеин
  • 9 грама мазнини
  • 4 грама въглехидрати
  • 712 mg калий

Как съхранявате тези кюфтета Keto Turkey?

Трябва да съхранявате тези палео смлени пуешки кюфтета в херметически затворен контейнер в хладилника. Предпочитам тези стъклени съдове, защото капаците се побират чудесно и помагат да се запази храната по-дълго свежа. Здравите кюфтета от пуйка ще издържат 3-4 дни в хладилника.

Тази рецепта за пуешко кюфте е идеална за планиране на хранене. Можете да направите няколко партиди и да ги ядете през седмицата. Опаковайте ги в кутията за обяд на детето си или ги вземете да работят с вас.

Можете ли да замразите палео земни кюфтета от Турция?

Разбира се, можете да замразите тази рецепта за кюфтета от палео пуйка. Те трябва да се съхраняват в контейнер за безопасно съхранение във фризер или в чанта с фризер. Докато предотвратявате попадането на въздух до тях, кюфтетата от палео пуйка ще продължат 3-4 месеца.

Най-добрият ви залог за замразяване на кюфтета без глутен е, като ги поставите плоски върху бисквитка и се уверете, че не се допират. Поставете формата за печене във фризера за 2 часа. След това, след като станат твърди, ги поставете в контейнера за съхранение или торбата. След това можете да вземете шепа, когато имате нужда от тях.

Как да подгряваме кюфтета

Има няколко възможности за затопляне на кето кюфтета от пуйка. Ако са замразени, трябва да ги поставите в хладилника за една нощ, за да се размразят.

Първо, можете да загреете тези здравословни пуешки кюфтета в микровълновата фурна. Покрийте кюфтетата с влажна хартиена кърпа и ги загрейте за 30-45 секунди за 4-5 кюфтета. Ако забравите да ги размразите, гответе ги с 50% мощност за 2-3 минути или докато се загреят.

Друг вариант е да ги поставите във фурната за 15 минути при 300 градуса F. Ще искате да ги покриете, за да останат влажни.

Какво да сервираме с кюфтета от Турция

Искам да споделя някои от любимите ми палео гарнитури, които да сервирам с тези вкусни кюфтета от пуйка: