Този печен черен дроб има всички правилни щрихи. Бекон и лук за пикантни нотки, червено вино и мащерка за дълбок вкус. Освен това, ако не сте сигурни за черния дроб, какъв по-добър начин да го изпробвате, отколкото с бекон?

печен

съставки

6 филийки бекон, нарязан
2 големи лука, нарязани на дебелина 1/2-инча
4 супени лъжици студено масло, нарязани на парченца
1/2 чаша сухо червено вино
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
1 дафинов лист, натрошен
1 чаена лъжичка суха мащерка
1 чаена лъжичка сол
прясно смлян черен пипер, на вкус
1/2 чаша вода
1/2 чаша брашно
6 филийки телешки черен дроб

указания

Загрейте фурната до 350 градуса F.

Поставете половината от нарязания бекон в съд за печене. Отгоре сложете лука на равномерен слой. Поръсете с останалия бекон. Осейте бекона с маслото.

В чаша за смесване комбинирайте виното, магданоза, дафиновия лист, мащерката, солта, черния пипер и водата. Внимателно изсипете всичко.

Покрийте тавата и поставете във фурната. Печете при 350 градуса F за 30 минути.

Извадете тавата от фурната. Напрашете филийките на черния дроб с брашно. Поставете върху бекона. Покрийте тигана и печете при 350 градуса за още 30 минути, като от време на време заливате черния дроб с течността в тигана.

Отстранете капака от тавата и продължете да печете още 10 минути или докато черният дроб се сготви.