4 януари 2015 г. От beckysue

печен

Печен грейпфрут с кафява захар и люспи от морска сол.

Мразя цялата тази нова година: нова аз, глупости със страст. През целия месец януари бъбривите младежи заливат класа ми по йога и ме карат да се чувствам виновен, че се отдавам на бисквитка. Приветствам всички, които се придържате към вашите пистолети и правите реални промени, но трябва ли да чуя за това, докато се опитвам да се насладя на тих момент на савасана преди началото на урока? Добре за вас, грижете се за тялото си, за предпочитане целогодишно. Да продължим.

Докато всички и техните Bichon Frize са на някакво шантаво почистване от сок от цвекло, зеле и джинджифилов оцет, аз съм тук като: „Грейпфрутите са здрави, нали?“ Просто няма начин да стигна до средата на деня, без да имам някаква прехрана в корема. Ако пиех само сок сутрин, колегите йоги щяха да чуят само гръмотевичния рев на коремната ми чакра. Имам нужда от нещо, което да хапя. Изключително течна закуска просто ще ме накара да отида на огъня на ханг и в крайна сметка бих разчупила и разтърсила гримаси пропорции на прахообразни донети домакини на паркинга 7-Eleven.

За щастие измислих алтернатива. Тази рецепта за печен грейпфрут с кафява захар и морска сол не е чудо за отслабване, което ще ви превърне в изваян трико с френско изрязване и затопляне на крака, облечен в аеробизатор от 80-те, но това е хубаво начало на натоварения ден, който няма да се чувствате сякаш току-що сте изяли теглото си в странични животински продукти.

Бонус, грейпфрутът всъщност е полезен за вас; той съдържа високо ниво на витамин С, помага за засилване на имунната ви система с антиоксиданти и очевидно може дори да помогне за задействане на метаболизма ви. Ууу!

В тази рецепта обикновеният грейпфрут получава специално третиране, когато се покрие с кафява захар и се пече във фурната. Ако сериозно броите калории, винаги можете да пропуснете кафявата захар и да изпечете грейпфрута сами, но аз обичам малко нещо, което да отреже тази тръпчива цитрусова кора. Предлагам ви да пиете кафето си като пораснало, черно и да запазите захарта, за да поръсите грейпфрута си. Накрая поръсвам няколко люспи от морска сол Малдон след печене. Солта наистина закръглява привкуса на плодовете и сладостта на захарта, което прави добре балансирана закуска (по мое мнение).

Добре дошли в моята кухня, 2015 г. С нетърпение очакваме здравословни ястия и, разбира се, снизходителни лакомства.

Тази рецепта за печен грейпфрут с кафява захар и морска сол не може да бъде по-лесна! Необходими са ви само 3 прости съставки и гореща фурна.

Разгледайте тези големи, розови, сочни красавици. Нм.

Поръсете около 1 чаена лъжичка върху горната част на всеки нарязан сегмент от грейпфрут непосредствено преди печене.

Ако сте мързеливи (като мен) и искате да намалите почистването, поставете грейпфрутите върху облицован с алуминиево фолио лист за печене.

Бърл, докато захарта започне да мехурче и да се карамелизира и отгоре започне да почернява малко. Не се притеснявайте, ако ръбовете изгорят, така или иначе не ядете тази част. Сега ще се благодарите за облицовката на този лист за печене, само си представете колко много работа би било, за да се измие тази гореща лепкава бъркотия.

Поръсете върховете на грейпфрута с люспи от морска сол Maldon, както желаете.

Лъжицата от грейпфрут е един от онези много специфични инструменти, които изглежда имат само една употреба ... но те наистина знаят нещо или две за изваждането на месо от грейпфрут.

Печен грейпфрут с кафява захар и морска сол, горещо на червено и готов за 2015 година.