Печени тиквички е вкусна гарнитура, която отнема само минути за приготвяне. Тази подправена тиквичка на фурна е една от най-добрите лесни рецепти за тиквички!

печени

Когато имате нужда от зеленчук, който да сервирате с вечеря и нямате време, тази печена тиквичка идва на помощ. Тази рецепта е проста, изисква малко съставки и дава тиквички толкова вкусни, че ще се изкушите да изядете целия тиган веднага щом излезе от фурната.

Ако броят на печените зеленчукови рецепти на моя сайт е някакъв показател, може би сте се досетили за любовта ми към печените зеленчуци. Печени броколи, печени моркови, печени сладки картофи, зелен фасул, брюкселско зеле, печено тиквено орехче ... някаква форма на печен зеленчук го прави на трапезата ни поне веднъж седмично.

Когато печете зеленчуци във фурната, вътрешността им омеква и краищата им започват да се карамелизират ... основно те стават неустоими дори и за любителите на вегетарианците.

Ако в момента имате изобилие от тиквички и имате нужда от лесни рецепти, за да ги изразходвате, тази печена тиквичка е една от любимите ми рецепти за здравословни тиквички. Той е изключително универсален. Насладете му се като гарнитура към почти всяко хранене или го поднесете с яйца за закуска.

След това опитайте няколко от тези рецепти за тиквички за още повече начини да се възползвате от вашата награда от тиквички.

Защо ще ви хареса тази печена тиквичка

  • Можете да го подготвите за работа във фурната само за 5 минути време за подготовка.
  • Щедро е подправен със сол, черен пипер и италианска подправка - тук няма скучни тиквички!
  • Тази рецепта може да се използва и за приготвяне на други летни тикви, като жълти тикви.

Как да берем и съхраняваме тиквички

За да изберете най-добрите пресни тиквички, потърсете тиквички, които са малки до средни по размер. По-големите тиквички са по-воднисти и по-малко ароматни. Потърсете тиквички, които са наситено зелен цвят, с гладка кожа, която не съдържа петна. Стъблото все още трябва да бъде прикрепено към тиквичките, тъй като това ще помогне да го запазите по-свежо за по-дълго. Когато е възможно, изберете тиквички, които са тежки за размера си.

Съхранявайте тиквичките свободно в незапечатана найлонова торбичка в по-хрупкавото чекмедже на вашия хладилник. Обичам да добавям хартиена кърпа към торбата, за да попие всяка влага, която може да се натрупа, което може да доведе до по-бързо разваляне. Изчакайте и измийте тиквичките точно преди да сте готови да ги използвате. Съхранявани по този начин, пресните тиквички трябва да издържат около седмица.

Как да печем тиквички

  • Нарежете тиквичките на 1-инчови парчета (както направих тук), дебели кръгчета или дебели клинове. Не е нужно да белите тиквички, просто отрежете двата края.
  • Покрийте листа си с хартия за печене, за да предотвратите залепването на нежните тиквички по тигана, докато се пече.
  • Печете тиквичките на висока температура, така че външните части да започнат да кафяви, преди вътрешността да стане кашиста. Препоръчвам 425 ° F, максималната безопасна температура за повечето хартии за пергамент. Ако решите да пропуснете пергамента, загрейте фурната си до 450 °.
  • Хвърлете тиквички със зехтин и подправки, за да добавите вкус. Любимото ми е проста комбинация от сол, черен пипер и сушена италианска подправка. Италианската подправка добавя такъв вкусен вкус към печените тиквички.
  • Разпределете тиквичките на равномерен слой, с малко разстояние между парчетата. Ако парчетата са натрупани едно върху друго, те ще се приготвят на пара, вместо да се пекат, което води до кашави тиквички.
  • Внимателно хвърлете тиквичките по средата на времето за печене, за да помогнете на всички страни да се готвят равномерно.
  • Опитайте се да не печете прекалено тиквички. Препоръчвам да го извадите от фурната, когато току-що започва да омеква. Тиквичките ще бъдат много леко зачервени на някои места.

Други идеи за подправки

За да запазите нещата интересни, опитайте една или повече от тези идеи за подправки с тази рецепта за печени тиквички.

  • Сирене пармезан: Поръсете тиквички с настърган пармезан преди печене.
  • Чесън: Хвърлете тиквичките с млян пресен чесън или чесън на прах преди печене.
  • Други билки: Опитайте сушен риган, мащерка или розмарин. Или поръсете върху пресни билки, като мащерка (преди или след печене) или магданоз (след печене).
  • Лимон: Добавете изцеждане от пресен лимонов сок след изпичане.
  • Поддържайте нещата прости само със зехтин, сол и черен пипер.