Храня се чисто от около шест седмици и се чувствам страхотно! Ще призная, че в началото беше трудна настройка. Винаги съм се хранил доста здравословно, но все пак трябваше да променя някои от хранителните си навици. Не бях сигурен, че мога да поема ангажимента, но останах с него! Чувството е добре да знам, че се грижа за тялото си и го зареждам с нужното, за да функционира на оптимално ниво.

Закуската е най-лесното хранене за деня. Редувам две различни ястия, за да го направя просто. Ако съм в движение (или просто искам нещо различно), правя си Smoothie Eat Clean Protein. В противен случай се придържам към обичайните си яйца и овесени ядки.

Според Тоска Рено, авторът на Eat-Clean Diet, най-добре закръглената закуска е четири бъркани яйчни белтъка + един жълтък и овесени ядки с плодове. Храната е пълна с протеини и сложни въглехидрати. Приготвянето отнема малко повече време от смути, но определено ми дава енергията, от която се нуждая, за да започна деня си.

овесени ядки

Овесените ядки в началото бяха малко трудни за свикване. Винаги съм обичал овесена каша, но я ядох по „палав“ начин - овесени ядки с мляко и кафява захар. Сега приготвям старомоден овес с вода и добавям ленено семе, пчелен прашец и пресни плодове. (вижте пълната рецепта по-долу)

Едно нещо, което бих искал да отбележа, е, че лененото семе и пчелният прашец са свикнали. Опитах обикновен лен и златен лен и златният е много по-вкусен. Ако не ви харесва за първи път, не се отказвайте от него. Отне ми няколко дни, за да свикна, но сега предпочитам да си ям овесените ядки по този начин.

Винаги първо приготвям овесените ядки и докато се готвя, си правя яйцата. По този начин и двамата се правят правилно по едно и също време.

Ям четири яйчни белтъка и един жълтък за закуска (жълтъците съдържат много мазнини и холестерол в тях, така че не трябва да ядете повече от 2 на ден). В началото не направих нищо специално с яйцата си. Бих ги разбъркал и бих добавил морска сол и черен пипер. Сега към тях добавям малко домашна салса или зеленчуци, за да им придам повече вкус. Те са вкусни!

Трябва да отбележа, че купуваме яйцата си директно от местна ферма. Те са органични, без клетки, кафяви яйца. Те са най-добрите! Плащаме само 17 долара за 15 дузини (в сравнение с 4 дузини в магазина).

Ако мислите да се храните чисто, закуската е най-доброто начало. Не можете да сбъркате с бъркани яйчни белтъци и овесени ядки. Това трябва да бъде вашето хранене почти всеки ден. Това ще ускори метаболизма ви и ще ви даде енергия, необходима за завършване на тренировка или просто започване на деня ви.

За да видите конкретни измервания и съставки за моята овесена каша, вижте рецептата по-долу.