Малка шепа лесни замени на съставки правят класически лакомства като бисквитки с шоколадови чипсове, ябълков пай и чийзкейк, разрешени на кетогенната диета.

кето-приятелски

Шоколадови бисквитки на кето? Възможно е с правилната рецепта.

„Кето“ и „десерт“ обикновено не са две думи, които съвпадат. Но с няколко прости замени на съставки, можете да задоволите сладкия зъб при тази изключително богата на мазнини диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Например можете да замените бялото брашно с бадемово брашно с ниско съдържание на въглехидрати или кокосово брашно. По същия начин можете да търгувате с бяла захар за подсладители като екстракт от плодове монах, стевия и еритритол за нарязване на въглехидрати.

Просто ще искате да се насладите на тези лакомства умерено и като вземете предвид нетните въглехидрати, предоставени от всяка рецепта. (Този неофициален термин грубо описва общите въглехидрати минус фибри и захарни алкохоли, според Atkins.com.) Това е така, защото кетогенната диета е много ограничителна. В стандартната версия на този хранителен план 80 до 90 процента от калориите ви ще идват от мазнини, 5 до 15 процента ще идват от протеини и 5 до 10 процента ще идват от въглехидрати. Поради това не е добра идея за всички и хората, които са на лекарства, трябва да бъдат особено предпазливи, според Diabetes.co.uk.

Също така, много от тези рецепти съдържат захарни алкохоли (еритритолът е един пример) и те могат да допринесат за стомашно-чревен дискомфорт и диария, според авторите на статия, публикувана през октомври 2016 г. в International Journal of Dentistry.

След като сте получили одобрение от вашия медицински екип да опитате кето, помислете дали да не добавите тези десерти, подходящи за кето, към плана си за хранене.

Keto Chocolate Chip Cookies

Шоколадовата бисквитка е основна в офисите, на плата за празнични партита и у дома като случайно лакомство. В тази рецепта от покрита с шоколад Katie, комбинация от нисковъглехидратни съставки, включително бадемово брашно и прахообразен еритрит или стевия, правят любимия десерт възможно да се насладите, без да изритате тялото си от кетоза, което е режимът на изгаряне на мазнините на кетото диета, според Harvard Health Publishing. На бисквитка ще получите 2,1 грама (g) нетни въглехидрати.