Просото е събирателен термин за семена от различни култури, включително перлено просо, просо от лисича опашка и просо просо. Перленото просо е най-широко отглежданото от просото. За първи път се отглежда в Африка, но сега се отглежда в много различни части на света.

животно

Съдържанието на протеин в перленото просо варира в зависимост от условията на отглеждане, но обикновено е по-високо, отколкото в царевицата. Основният аминокиселинен профил на перленото просо също е по-балансиран от царевицата. В допълнение, перленото просо има по-високо съдържание на масло от останалите обикновени зърнени култури и е по-добър източник на линоленова киселина. В изследванията бройлери, хранени с диети, съдържащи до 50% перлено просо, също се представят, или по-добре, отколкото бройлери, хранени с типична диета от царевично-соево брашно.

Перленото просо е сравнително малко зърно, което затруднява смилането. В резултат на това перленото просо обикновено се валцува, а не смила. За съжаление необходимото оборудване не е налично в някои заводи за смилане на фуражи. Това често се случва при по-малките фуражни мелници. Изследванията показват, че до 10% цели семена от перлено просо могат да бъдат включени в гранулирани диети за бройлери, без да се отразява неблагоприятно на производителността на бройлери.