Пещерните хора са живели по много по-просто време. Никога не бихте могли да хванете някое съобщение на вечеря, нито той или тя да прекарва всички часове на нощта, гледайки телевизия. Вместо това те се събудиха при изгрев слънце и се отпуснаха при залез слънце. Те изследвали земята, събрали се около огън и погледнали звездите. Животът беше прост за пещерните хора, а с това и диетите им. Пещерен човек нямаше лукса да купува пакетирани храни в хранителния магазин, а вместо това трябваше да лови и да събира всичко, което яде. Докато това беше досадна и отнемаща време работа, някои твърдят, че пещерните хора са имали по-здравословна диета от днешните си колеги, които ядат преработени храни със захар в почти всичко. По този начин тези хора избират така наречената палеолитна диета, съставена от изключително естествени и непреработени храни, подобни на тези, които древните хора са яли по време на палеолитния период. Но дали палео диетата наистина е по-добра?

пещерните

Палеолитният период започва преди повече от 2 милиона години и завършва преди около 10 000 години с появата на модерното земеделие. Хората по това време бяха изключително активни, защото трябваше да бъдат за лов на месо и събиране на зеленчуци, плодове, ядки, гъби и др. Пещерните хора не ядяха захар, рафинирана захар, сол, бобови растения или млечни продукти. Те щяха да ядат хранени с трева и естествено постни животни и яйца, които бяха естествени, непреработени и без хормони и антибиотици. По-голямата част от всички въглехидрати, които са яли, идват от плодове и зеленчуци. Пестициди не съществували и всички продукти били диви. Диетата им е била 100% непреработена, тъй като това е наличното. Съвременните хора, от друга страна, могат да изберат да не бъдат активни и да ядат нездравословни храни едновременно, което води до последствия като затлъстяване, високо кръвно налягане, диабет, сърдечни заболявания и т.н. В сравнение със съвременната диета, изглежда, че пещерните хора имат по-добър начин на хранене.

Средният пещерняк обаче е живял около 18 години спрямо 80-те години на съвременния човек. И така, дали наистина са били по-здрави? Помислете за начина, по който са умрели: пещерните хора обикновено са били убити от голям хищник, вируси или бактерии. Хроничната болест, свързана с диетата, никога не е била причина. Днес, докато хищниците и вирусните заболявания са с нисък риск, хроничната диета, причинена от болестта, е в най-лошия си вид. Според Сам Граци, автор на „Силата на суперхраните“, типичната палеолитна диета е доставяла между 2 и 5 пъти повече хранителни вещества от средната диета днес. Пещерните хора също имаха допълнителната полза от ежедневната дейност, за разлика от днешните хора, които до голяма степен седят през голяма част от времето си. Проучване, проведено от Кристин Фриденрайх, епидемиолог от здравните служби на Алберта - Канцеларна служба в Канада, показа, че близо 173 000 случая на рак в САЩ всяка година са причинени от физическо бездействие.

Защитниците на палео диетата със сигурност са запалени по нейния режим. Келиан Петручи, специалист по хранене и автор на 3 популярни книги за манекени за палео диетата, казва, че се чувства по-здрава от всякога. „Заинтересувах се от Палео, защото когато ударих 40 години назад, катастрофирах и изгорях“, казва тя. „Напълнявах като луд ... кожата ми изглеждаше безжизнена, косата ми започна да изтънява и нямах енергия. Когато следвах шаблона Paleo, ми беше ясно, че нещо се случва на дълбоко клетъчно ниво. Не само се върнах, но и по-здрава, по-жизнена версия. "

Но много други специалисти по хранене не са съгласни със спазването на древната диета. Статия в Scientific American критикува палео диетата като „полупечена“. В статията се казва, че макар минимизирането на опакованите с консерванти преработени храни да е било умно, забраната за „всякакъв вид храна, недостъпна за събирачите от каменната ера“, включително млечни продукти, зърнени храни и боб, не е толкова умна. Тези, които се противопоставят на диетата, намират нейните ограничителни изисквания за нереалистични, добавяйки, че „животът извън земята или ограничаването до храни, достъпни преди земеделието и промишлеността, не гарантира добро здраве“.