подсилване


Здравословна закуска може да бъде най-важното хранене за деня. Думата буквално означава да се прекъсне гладуването (да не се яде цяла нощ) и така дори тези от нас, които са с прекъсвания, могат да помислят, че първото хранене за деня е "закуска", дори ако е в един следобед!

В статия от януари 2018 г. от University Health News Daily се обяснява, че закуската увеличава шансовете ви да получите препоръчителните дневни стойности на хранителни вещества, необходими за цялостното ви здраве. Разбира се, това предполага, че човек е умен да избира какви видове храни да включва и изключва от сутрешните си ястия.

От години пробиотиците се радват на нарастваща репутация, тъй като имат много ползи за здравето като подобрено храносмилане, сърдечно-съдово здраве, както и намаляване на риска от рак, подобряване на ефектите от депресията и по-добре изглеждаща кожа.

Но изграждането на здравословни черва е много повече, отколкото пукането на няколко пробиотични хапчета. И така, представете си колко по-здравословна би била вашата закуска, ако включите и храни, за да нахраните чревния си микробиом!

За да включите приятелите си в червата, ето пет задължителни пробиотични рецепти за закуска, които със сигурност ще предизвикат апетита ви, ще зарадват небцето ви и ще подобрят вашето здраве!

Кимчи омлет

Кой казва, че омлетът трябва да бъде ограничен до скучна стара шунка, сирене и гъби? Дори ако все още не сте фен на кимчи, това приятно за червата творение със сигурност ще ви спечели. Вижте тази рецепта за омлет кимчи (с любезното съдействие на Goop.com).

Съставки

  • ¼ чаша + 2 супени лъжици кимчи (грубо нарязани)
  • 1 лук (тънко нарязан)
  • 2 яйца (органични)
  • 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
  • Щипка морска сол (или каквато сол предпочитате)
  • 2 супени лъжици тънко нарязани водорасли, (за гарнитура)

Указания

  • Смесете кимчи, нарязан люспи и яйца в малка купа. Разбийте с вилица или бъркалка, докато съставките се смесят правилно
  • Загрейте незалепващ сотен тиган на средна температура (8-инчовият е идеален
  • Когато тиганът е горещ, добавете зехтина, завъртете го в тигана, докато се разнесе равномерно по повърхността, след това изсипете яйчената смес
  • Оставете го да се готви за 5 секунди, след това използвайте шпатула или дървена лъжица, за да започнете да дърпате краищата на омлета и да изливате останалата неварена яйчена смес върху сварените краища, за да готвите
  • След като дъното е поставено и целият омлет е почти приготвен, поръсете отгоре с щипка морска сол и лъжица останалите две супени лъжици кимчи надолу по центъра
  • Използвайте шпатула, за да сгънете внимателно омлета, преместете го в чиния, непосредствено преди сервиране, поръсете малко от водораслите отгоре

Кокосово-бадемови овесени ядки (с привкус на боровинки-мача)

Обичате вашата зърнена култура, но малко се отегчавате от „същото-старо, същото-старо?“ Е, как звучи кокосово-бадемова овесена каша с боровинка-матча обрат?

Доста разкошно, нали? Какво ще кажете за ритане в гръцко кисело мляко? Сега готвите с пробиотици! Тази закуска има двойно вдъхновение от The Nourished Mind и Bloom for Life и определено си струва да опитате!

Съставки

  • 1 чаша овален овес
  • 1 ½ чаша бадемово мляко
  • 2 супени лъжици кокосова захар
  • 1 супена лъжица семена от чиа
  • 1 чаена лъжичка Matcha на прах
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (но ако можете да получите истински ванилови зърна толкова по-добре)
  • 1 чаша сурови, незатоплени бадеми (накиснати за 24 часа в чиста вода)
  • 1 ½ чаши прясно кокосово месо (остърган от вътрешността на младите кокосови орехи)
  • 1 чаша гръцко кисело мляко
  • Вода от 1 млад кокос
  • ½ чаша боровинки

Указания

  • Накиснете суровите бадеми във вода за 24 часа, за да омекнат
  • След това поставете накиснатите бадеми, младото кокосово месо, кокосовата вода и гръцкото кисело мляко в блендер и разбъркайте до гладка смес
  • В средна тенджера комбинирайте бадемово мляко, кокосова захар и ванилия и оставете да заври
  • Разбъркайте валцувани овесени ядки, мача на прах и семена от чиа и оставете да къкри около три до пет минути, докато млякото се усвои от овеса
  • Изсипете овесените ядки в купа
  • Оставете овесените ядки да се охладят, преди да се смесят с бадемово-кокосово влято гръцко кисело мляко, така че овесените ядки да не са твърде горещи, за да убият пробиотиците в киселото мляко
  • Залейте го с боровинки и се насладете!

Ягодово-бананов пробиотичен смути

Няма нищо лошо в закуска с шейкове. Ето едно вкусно (и здравословно) ягодово-бананово смути с пробиотичен привкус от The Speedy Gourmet. (Увеличете ползите за здравето и червата, като използвате зелен банан ... повече фибри за червата! Можете също така да хвърлите някои тъмни зелени като спанак и кейл.)

  • 1 чаша кефирно мляко
  • 1 чаша обикновена или ванилия гръцко кисело мляко
  • 1 среден банан
  • 1 чаша нарязани ягоди (пресни или замразени)
  • 1 чаена лъжичка лимон или портокалова кора (ако е налична)
  • ½ чаша мляко, (краве мляко ще направи, но не се колебайте да замените предпочитания вид мляко)

Указания

  • Поставете съставките в блендер и смесете до гладка смес
  • Изсипете смутито в чаша и гарнирайте чашата с резен ягода и банан в зависимост от вашите предпочитания
  • Можете също така да изберете да съхранявате излишното смути (от което не сте пили директно) в хладилника, за да го охладите за по-късна консумация

Herbed Labneh Tartines

Labneh е вид меко сирене от Близкия изток, произведено чрез цедене на кисело мляко, за да се премахне по-голямата част от суроватката за по-дебела и по-концентрирана храна. Освен че е пробиотик, labneh има и ниско съдържание на лактоза, но богато на протеини и калций.

А „тартините“ са просто изискан начин да се каже (на френски) сандвич с отворено лице.

Имайки това предвид, от мисълта да разпространявате цялата тази вкусна, пробиотична доброта през сутрешния си тост, вече ли ви напоява устата? Е, тогава тази рецепта за тартарин с билки от лабне със сигурност ще зарадва!

Съставки

  • ¼ чаша labneh
  • ½ чаша от обикновено гръцко кисело мляко,
  • 2 супени лъжици див лук, нарязан на ситно
  • кора от ½ лимон (настърган)
  • 1 щедра щипка сол
  • 1 хляб семен хляб от дива ферментирала закваска (всякакъв вид, но това е вкусно)
  • ½ чаша обръснати зеленчуци (като краставици, репички, цвекло, копър или моркови в тост)
  • Няколко филийки пушена сьомга
  • Щипка люспеста морска сол и люти люспи (за подправка и добавен вкус)

Указания

  • Смесете labneh, гръцкото кисело мляко с див лук, лимонова кора и щипка морска сол в купа, докато те се смесят адекватно
  • Нарежете желания брой филийки хляб със закваска и ги препечете до предпочитаното ниво на „препеченост“,
  • Разпределете желаното количество гръцко кисело мляко върху резените препечен хляб
  • Поставете парчета пушена сьомга върху намазаното сирене
  • Най-отгоре смесете с любимите си обръснати зеленчуци (поръсете малко люти чушки върху тоста, ако искате да направите допълнителен „ритник“)

Накиснати мюсли със свежи плодове

Мюслито е богата на фибри и богата на протеини закуска, която съдържа сурови (или препечени) валцувани овесени ядки и възхитителна комбинация от ядки, зърнени храни, семена, както и пресни или сушени плодове. Естествено, това го прави богат на фибри, желязо, калий, магнезий, както и витамини С, Е и В12.

Но когато се накиснат в мляко или кисело мляко за една нощ, ползите за здравето му могат да бъдат увеличени още по-големи. Ето рецепта за мюсли, адаптирана от TraditionalCookingSchool.com, която определено трябва да опитате.

Съставки

  • 3 чаши дебел, овален овес (органичен или без глутен, ако е предпочитан)
  • 3 чаши вода
  • 6 супени лъжици кефир
  • ⅛ чаена лъжичка стевия (или кокосова захар)
  • 1 до 1 ½ супена лъжица смляна канела
  • ⅛ чаена лъжичка индийско орехче
  • 1 чаена лъжичка смлян карамфил
  • ½ чаена лъжичка джинджифил
  • ¼ чаша стафиди, нарязани фурми или смокини на кубчета
  • ¼ чаша нарязани ядки
  • ¼ чаша семена (като чиа, киноа, слънчоглед, тиква и всякакви други семена, които предпочитате)
  • ¼ чаша неподсладен настърган кокос
  • 1 чаша гръцко кисело мляко
  • Резенчета пресни плодове през сезона (като ягоди, праскови, малини, боровинки, маринови боровинки, къпини или каквито плодове предпочитате)

Указания

  • Комбинирайте овесените ядки, водата, кефира, стевията (или кокосовата захар) и гръцкото кисело мляко в купа и разбъркайте заедно до гладка смес
  • Добавете канелата, индийското орехче, смлените карамфил и джинджифила и разбъркайте, докато се разпределят равномерно
  • Добавете плодовете, кокосовия орех, семената и ядките към сместа и разбъркайте, докато се разпределят равномерно
  • Прехвърлете сместа в запечатващ се контейнер за съхранение и оставете да кисне в хладилника за поне 7 до 8 часа (или за една нощ)
  • Загребете желаното количество мюсли в купа след периода на накисване и се насладете!

Заключение

Разбира се, това се наричат ​​храни за закуска, но можете да ги ядете по всяко време на деня. С всички ползи за здравето и пробиотичен тласък, наистина няма вреда да изпробвате тези рецепти за себе си!

И по всякакъв начин, не се колебайте да модифицирате рецептите, включени тук, за да отговарят по-добре на вашите хранителни предпочитания и хранителни нужди. Готвенето в крайна сметка е изкуство, така че, не се колебайте да импровизирате и ги ощипвате до насита! С докосване на креативност и малко усилия, вие не само ще „раздуете“ сутрешното си хранене, но и ще подобрите здравето си!

Вашето пробиотично кулинарно приключение ви очаква!

Също в Новини

Може ли изплакванията на устата и изплакванията за уста да помогнат за защита срещу коронавирусите

24 ноември 2020 г.

Могат ли обикновените ежедневни продукти да помогнат за инактивиране и забавяне на предаването на човешки коронавируси? Бяха проведени няколко научни изследвания за изследване на тази възможност. И резултатите подкрепят ефективността на ежедневните изплаквания (включително бебешки шампоан и вода за уста без рецепта) при намаляване на предаването и разпространението на човешкия корона вирус.

В крайна сметка - здравословната уста помага за предотвратяване на заболяванията и насърчава по-доброто цялостно здраве!

По-добър ли е ксилитолът от сорбитола за предотвратяване на кариес?

14 септември 2020 г.

Въпросът за дъвченето на захарни венци или всякакъв вид бонбони отдавна е отговорен като вреден за вашите зъби. Захарите захранват кухината, причинявайки бактерии в устата ви, те произвеждат много киселина и това след това унищожава зъбите ви и насърчава заболяванията на венците.

Но какво ще кажете за венците без захар? Могат ли те действително да помогнат в борбата срещу кариеса?