Възпитаването на деца като вегани е неетично, твърди диетологът.

стимулира

Според двугодишното проучване на кенийските ученици месото е жизненоважна част от диетата на детето. Без това децата растат по-малки, по-малко силни и по-малко интелигентни, показват резултатите.

Толкова ясни са ползите всъщност, че отказването на детско месо или млечни продукти през първите няколко години от живота е неетично, твърди Линдзи Алън от Калифорнийския университет, Дейвис, която е извършила изследването.

На 544-те деца в проучването, които са имали средна възраст от седем години, са давани по две лъжици (около 60 грама) мляно говеждо месо всеки ден, за да допълнят обичайната си диета. На други групи им е давана чаша мляко, еквивалентно количество енергия като растително масло или изобщо никаква добавка.

За две години децата, на които са дадени хранителни добавки, са спечелили средно с 400 грама повече от тези без тях, каза Алън на годишната среща на Американската асоциация за развитие на науката във Вашингтон на 20 февруари. Дадените меса показаха най-големи ползи.

Децата в групата с добавка на месо показват до 80% по-голямо увеличение на мускулите на горната част на ръката в сравнение с децата без добавки; за пиещите мляко тази цифра е била 40% 1 .

Децата, хранени с месо, също надминаха връстниците си в тестове за интелигентност, решаване на проблеми и аритметика. „Групата, която получи месните добавки, беше по-активна на детската площадка, по-приказлива и игрива и показа повече лидерски умения“, каза Алън.

Труден избор

Месото и други животински продукти като млякото съдържат хранителни вещества, които е трудно да се получат другаде, каза Алън на срещата. Тя посочи, че диетата на кенийците често се състои главно от скорбяла, ниско подхранена царевица и боб, в които липсва достатъчно желязо, цинк, калций и витамини А, Е и В12.

Родителите, които смятат, че идеята да ядат животни отвратително, може да направят труден избор, добави тя. „Няма абсолютно никакъв въпрос, че е неетично родителите да възпитават децата си като строги вегани“, каза тя.

Линдзи Алън
Калифорнийски университет, Дейвис

Въпреки че химическите добавки могат да запълнят някои пропуски, единственият начин да се гарантира, че децата усвояват всички хранителни вещества, от които се нуждаят, е да ги храните с месо и риба, казва тя.

Лучи Даниелс, детски диетолог и бивш председател на Британската диетична асоциация, казва: "Не е изненадващо, че добавянето на месо към диетата на детето подобрява развитието му." Даниелс казва, че ефектът, наблюдаван от Алън, може да бъде причинен от съдържанието на протеини в месото или от наличните витамини или минерали.

„Всеки, който има дете на веганска диета, трябва да знае, че липсата на хранителни вещества може да повлияе на развитието на детето“, добавя тя.

В развиващите се страни като Кения, храненето на следващото поколение е важно за бъдещия просперитет, казва Монтег Демент, също от Калифорнийския университет, Дейвис и директор на Програмата за глобална съвместна изследователска дейност в областта на животновъдството. "Бедността създава недохранване, а недохранването засилва бедността."