В този член

В този член

В този член

Поставянето на едно добре балансирано хранене на масата всеки ден, камо ли три, може да бъде предизвикателство за всеки. Още по-трудно е с всички останали задачи за грижи, особено ако любимият ви има специални хранителни нужди или дори има проблеми с вкуса на храната, която приготвяте.

хранене

Но храната е горивото на тялото и също част от неговото лекарство. За възрастен възрастен с продължително заболяване доброто хранене придобива още по-голямо значение. А здравословното хранене не е свързано само с преброяване на калории и измиване на етикетите на храните. Храната също е време за връзка и добрата храна е едно от основните удоволствия в живота - на всяка възраст.

За да направите храненията по-малко забързани, е полезно да знаете коя диета трябва да внимавате и идеи как да ги спазвате.

Какво има в една добра диета

Обикновено получавате нужните витамини, минерали и хранителни вещества с добре балансирана диета, но много възрастни хора не го получават. Ето някои области, които често не достигат.

Витамини от група В. Следете отблизо витамините В6, В12 и фолатите, наричани още фолиева киселина. Често можете да получите и трите в зърнени храни с добавени витамини. Получавате и:

  • В6 в пълнозърнести храни и месо от органи, като черен дроб
  • B12 в постно месо и малко риба
  • Фолиева киселина от тъмни зеленчуци, боб и грах

Калций и витамин D. Те са важни за здравите кости. Калцият е в млечните продукти, като мляко и кисело мляко, и в тъмните, зелени, листни зеленчуци, като броколи и зеле. Получавате витамин D, когато сте на слънце. Това може да е по-трудно за някой, който е зле, така че търсете продукти с добавен витамин D.

Фибри. Фибрите са полезни за сърцето, помагат за предотвратяване на диабет и ви поддържат редовни, за да избегнете запек. Добрите източници включват боб, пълнозърнести храни и зеленчуци.

Здравословни мазнини. Опитайте се да ограничите мазнините (особено наситените) и холестерола и избягвайте напълно мазнините. Те могат да доведат до проблеми със сърцето и кръвното налягане.

Калий. Липсата на достатъчно калий може да повиши кръвното налягане. Получавате калий в храни като банани, картофи и кисело мляко.

Продължава

Съвети за улесняване на храненето

Правилното хранене не трябва да бъде сложно. Започнете със съветите по-долу и имайте предвид специалните диетични нужди на любимия човек - нарежданията на лекарите са на първо място.

Стремете се към балансирана чиния. Напълнете половината чиния с зеленчуци и плодове. След това разделете другата половина между пълнозърнести храни и постни протеини, като пиле или боб.

Избягвайте лошите мазнини. Мазнините могат да бъдат трудни - знаете ли наситените си от полиненаситените? Ето няколко прости правила в помощ:

  • Избягвайте твърдите мазнини, като масло и вместо това използвайте зехтин.
  • Отидете с домашни птици, постно месо и морски дарове.
  • Използвайте млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или без мазнини.

Промени го. Разнообразието е подправката на живота и ключът към здравето. Опитайте се да смените нещата с различни плодове, зеленчуци и протеини при всяко хранене или поне в различни дни.

Проверете за цвят. Когато видите чиния, пълна с ярки цветове и много зеленчуци, правилно сте разбрали.

Придържайте се към основите. Голяма част от храненето се свежда до това: много плодове и зеленчуци, постно месо, боб, пълнозърнести храни и няколко порции млечни продукти. Добавете птици, яйца и малко ядки и сте готови.

Съвети за общи предизвикателства

Храненето на близък човек с болест идва със специални предизвикателства. Ето няколко съвета за помощ.

Дъвчене и преглъщане. Нарежете храната на малки парченца и сервирайте по-меки храни, като картофено пюре и извара. Може да се наложи да пюрирате ястия. Ако преглъщането е проблем, по-плътните течности и сламка могат да улеснят живота. И не забравяйте да сервирате вода по време на хранене.

Объркване или стрес. Ако храненията са стресиращи, опростете нещата и дайте възможност за малки удоволствия:

  • Поддържайте масата ясна и поставяйте само необходимите прибори.
  • Сервирайте сладко няколко дни, освен ако не можете по здравословни причини. Дори някои плодове могат да свършат работа.
  • Опитайте се да се храните заедно или да имате компания, за да направите храната по-социална.
  • Когато предлагате храни, дайте само два избора. И може би използвайте по-малки чинии, за да сервирате само по една храна наведнъж.

Продължава

Тъпи вкусови рецептори и загуба на апетит. Усещането за вкус отслабва с възрастта, а някои лекарства го влошават. Това може да повлияе на желанието на любимия човек да яде. За да направите храненията по-привлекателни, можете:

  • Пропуснете солта, но добавете лимонов сок, оцет, билки и подправки, за да увеличите вкуса.
  • Използвайте ярко оцветени храни, за да направите ястията по-привлекателни.
  • Варирайте вкусовете и текстурите.

Можете също така да предложите 5-6 малки ястия или леки закуски вместо три по-големи. И помогнете на любимия човек да се занимава с физическа активност, ако можете. Разходката или дори миенето на съдове могат да помогнат за повишаване на апетита.

Болка в устата. Ако възпалената уста затруднява храненето, опитайте по-меки, по-кремообразни храни, като печени сладки картофи или тестени изделия. Също така, нека зъболекар провери протезите или зъбите на любимия човек.

Въпроси за силата и координацията. Ако приборите са трудни за използване, опитайте храни с пръсти, като кубчета сирене или нарязани сандвичи.

Не забравяйте за водата

Усещането за жажда също отслабва с възрастта. Много възрастни хора не осъзнават, че са жадни, докато вече не са дехидратирани. Това може да помогне за:

  • Избягвайте напитките със сол или добавени захари.
  • Поставете вода за глътка през целия ден.
  • Сервирайте вода; обезмаслено или нискомаслено мляко; или бистър бульон с ниско съдържание на натрий.

Източници

Конгрес на Калифорнийските пенсионери: „Хранене.“

Университетът в Мейн: „Добро хранене за възрастни хора.“

Алианс за семейни грижи: „Хранене и хранене (при деменция).“

NIH, Национален институт за стареене: „Витамини и минерали“, „Избор на здравословни ястия с напредването на възрастта: 10 съвета за здравословно хранене за хора над 65 години.“

Академия по хранене и диететика: „Специални нутриентни нужди на възрастните хора.“

CDC: „Високо кръвно налягане.“

Министерство на земеделието на САЩ: choosemyplate.gov

Асоциация на Алцхаймер: „Храна, хранене и болест на Алцхаймер.“

NIH, Национален институт за стареене, Go4Life: „Правене на интелигентен избор на храна“, „Преодоляване на пречките за здравословно хранене“.

Американски институт за изследване на рака: „Хранене след 50 г.“