Второто годишно проучване на специалистите по хранене разкрива, че естественото и простото е IN, а ниското съдържание на мазнини и ниското съдържание на въглехидрати са OUT

петте

Новини предоставени от

19 декември 2012 г., 08:00 ч. ET

Споделете тази статия

НЮ ЙОРК, 19 декември 2012 г./PRNewswire/- Не липсват новогодишни решения за по-здравословно хранене и отслабване, но какво всъщност означава това за потребителите и хранителните компании през 2013 г.? Според проучване на над 200 от водещите специалисти по хранене в страната - регистрирани диетолози - има пет тенденции в диетата и начина на живот, които ще направят новини и ще бъдат в съзнанието на потребителите през следващата година.

Проучването на повече от 200 регистрирани диетолози е проведено от Pollock Communications, маркетингова и PR агенция с пълен набор от услуги с дългогодишни връзки в хранително-вкусовата индустрия. Като лидер в тази област, Полък се възползва от обширната си мрежа от влиятелни диетолози, за да идентифицира тези развиващи се хранителни и уелнес тенденции:

1. Естествени и прости с малко съставки са IN; ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати са ВЪН
Повечето специалисти по диетология (51%) прогнозират, че потребителите ще продължат да изискват естествени и прости храни, които са минимално обработени с малко съставки, в сравнение с миналогодишното проучване (46%). И с повече потребители, които готвят у дома, потребителите ще разглеждат списъка на съставките, за да оценят храните, които обслужват на семействата си. Правенето на по-здравословни храни вкусни и търсенето на продукти, които не съдържат глутен/пшеница, обвързано с втората най-голяма хранителна тенденция. Какво има? Половината диетолози са съгласни, че диетите с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати излизат през 2013 г. Това е добра новина за любителите на хляб, тестени изделия и ориз.

2. За да отслабнат, потребителите ще се ориентират към подхода без пшенично коремче/глутен, както и към търговските диетични програми
Диетолозите бяха разделени по средата, като пшеничното коремче/без глутен (42%) победи търговските диетични програми (41%) само с един процент като най-популярния подход за отслабване. Докато се прогнозира, че без пшеничен корем/без глутен е популярна тенденция за отслабване, диетичните програми като Weight Watchers и Jenny Craig ще продължат да виждат потребителите да се обръщат към тях за помощ при отслабване през Нова година.

3. Диетолози, социалните медии и приложенията за интелигентни телефони са първите 3 ресурса, използвани за консултации по хранене
Независимо дали това е така, защото те осигуряват подкрепа от общността, лесен достъп или персонализиран подход, диетолозите прогнозират, че социалните медии, приложенията за интелигентни телефони и диетолозите ще бъдат източниците на информация за храненето през 2013 г.

4. Качествени въпроси: Потребителите ще се фокусират върху яденето на висококачествени калории
По-голямата част от анкетираните диетолози (57%) казват, че яденето на висококачествени калории - храни с повече хранене на хапка - ще бъде най-важно за постигане на здравословна диета и тегло през 2013 г. Не става въпрос само за общите калории, а за това къде са тези калории идвам от.

5. Плодовете и зеленчуците остават кралски
Вдигнати ръце, диетолозите се съгласяват, че яденето на повече плодове и зеленчуци ще има най-голямо влияние върху подобряването на диетата и здравето на Америка през 2013 г. и след това. Тези хранителни добавки са пълни с хранителни вещества за борба с болестите и могат да помогнат на потребителите да поддържат здравословно тегло, когато се ядат като част от балансираната диета. Независимо дали са пресни или замразени, потребителите ще се стремят да включат повече диетични храни в диетата си.

6. MyPlate Е нашата табела
Още повече диетолози (76%) използват MyPlate за консултиране на пациенти в сравнение с миналогодишното проучване (69%). Диетолозите намират начини да включат MyPlate в практиката си и откриват, че това е чудесен инструмент за консултиране на хората по отношение на диетата им.

„Нови тенденции в храните и храненето се появяват всяка година, когато научаваме повече от науката и изискваме повече от хранителните компании“, коментира Джена А. Бел, д-р, специалист по хранене в Ню Йорк. „Макар че целите за здраве и отслабване може да продължат да са на първо място в списъците с резолюция, как ние постигаме тези цели и избираме храната си, винаги се променя.“ Д-р Бел добавя, че е важно да се знае накъде се насочват умовете и апетитите на потребителите.

Луиз Полок, основател и президент на Pollock Communications, препоръчва на индустрията и медиите да приемат сериозно прогнозите на диетолозите, когато планират Нова година. "В Pollock винаги търсим прозрения на диетолозите, когато планираме маркови и стокови PR кампании, както и усилия за търговия на дребно за нашите клиенти за хранителни продукти. Диетолозите ви държат на правилния път, защото знаят накъде върви науката и какво мислят потребителите, и по-важното, добавя Полък, потребителите ги слушат - според проучването на Academy of Nutrition & Dietetics Nutrition and You Trends 2008, 78% от потребителите смятат регистрираните диетолози за най-достоверния източник на хранителни съвети.

Относно Pollock Communications
Pollock Communications е независима компания за комуникации със здраве и уелнес, базирана в Ню Йорк, създадена през 1991 г. Те създават иновативни партньорства, които свързват брандовете със здравни и уелнес платформи и имат опит в комуникацията на вкуса, здравето и ползите от начина на живот на марките и стоки за потребителска, търговска и бизнес аудитория.