HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

вино

Червено вино или дори сокът от червено грозде може да предизвика изгаряне на мазнини, когато се консумира умерено, според ново проучване в Университета на Орегон в САЩ.

Констатациите показват, че това може да е в основата на полезна хранителна добавка за тези с наднормено тегло и може да помогне на хората да управляват метаболитни нарушения, включително затлъстяване на черния дроб.

От химикалите най-мощната е елаговата киселина, която рязко спира растежа на съществуващите мастни клетки и предотвратява образуването на нови.

Той също така активизира метаболизма на чернодробните клетки, като задейства мастните киселини в действие.

„Не открихме и не очаквахме, че тези съединения ще подобрят телесното тегло“, казва водещият автор Нийл Шай, биохимик и молекулярен биолог от OSU, обяснявайки, че на червеното вино не трябва да се гледа като на чудо лекарство за отслабване.

Въпреки това способностите му за изгаряне на мазнини могат да подобрят функцията на черния дроб при хора с наднормено тегло, казва той.

„Ако бихме могли да разработим диетична стратегия за намаляване на вредното натрупване на мазнини в черния дроб, като използваме обикновени храни като грозде“,

Шей каза, "това би било добра новина."

Шей и неговият екип хранеха диета, състояща се от 60% мазнини, на тестова група от мишки, докато хранеха контролната група с нормална диета, съдържаща 10% мазнини.

Те допълниха диетите на някои от мишките с порции от гроздови екстракти с размер на мишката, грубият еквивалент на една и половина чаши грозде на ден в човешки порции.

В продължение на 10 седмици мишките с диета с високо съдържание на мазнини претърпяха същите последици като хората, включително симптоми на диабет и затлъстяване на черния дроб.

И все пак мишките, които са консумирали диета с високо съдържание на мазнини, допълнена с екстракти от грозде, натрупват по-малко мазнини в черния си дроб и поддържат по-ниски нива на кръвната захар от тези, които не са получавали добавките.

Всъщност елаговата киселина понижава кръвната им захар почти достатъчно, за да съответства на тази на мишките, хранени със здравословна диета.

Анализът на тъканите на мишките, хранещи се с добавена с грозде диета с високо съдържание на мазнини, показва високи нива на активност на два протеина, които метаболизират мазнините и захарта, наречени PPAR-алфа и PPAR-гама.

Лекарствата за понижаване на кръвната захар и триглицеридите имат същия ефект, казва Шей, който казва, че целта му не е да замести лекарствата, а да помогне на хората да направят разумен хранителен избор.