рецепта

Разполагаме с пет (5) копия на Коктейлни техники да раздаде този месец. Влезте, за да спечелите тук »

Ако съм абсолютно принуден да взема решение, бих казал, че сосовете са любимият ми клас смесена напитка. Едновременно прост и многостранен, може да се направи вкусна киселина с всяка спиртна основа и цитруси по ваш избор, по всяко време на годината. Ако наистина седнете и се замислите, много от най-обичаните напитки в репертоара на всички са кисели: прочутото уиски кисело, Маргарита, Sidecar, Daiquiri, Pisco Sour, дори Caipirinha. Стилът също изглежда любим на Kazuo Uyeda и много коктейли от киселото семейство намериха своя път в техниките за коктейли.

Техниката на твърд шейк на Uyeda се поддава на приготвянето на красив, добре смесен коктейл, който лесно балансира хапването на спиртни напитки и цитрусови плодове. Простотата на съставките означава, че киселините са чудесна отправна точка за начинаещи, които тепърва започват да се грижат за дома си. Не са необходими екзотични или трудни за намиране съставки или усъвършенствани техники: само вие, шейкър и малко лед води до остър, вкусен коктейл.

Този кисел използва ракия като своя основа. Макар и по-рядко срещан от бърбъна, той има подобно ниво на сладост, което го прави чудесно фолио за лимонов сок. A Ракия кисела е подобен на Sidecar, но избягва оранжевия вкус на Cointreau за прост сироп, за да покаже вкусовете на алкохола и лимона.