Кой казва, че овесените ядки трябва да са сладки? Можете да адаптирате тази солена рецепта, за да отговаря на небцето ви и да я промените, когато искате нещо ново.

Рецепта от The Meat Athlete Cookbook: Цяла храна, рецепти на растителна основа, които да подхранват вашите тренировки и останалата част от живота ви, от Мат Фрейзър и Стефани Ромин. Препечатано и адаптирано с разрешение на издателя, The Experiment. Предлага се навсякъде, където се продават книги.

овесени

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Копирай връзка

Съставки

  • 1 чаша старомоден овален овес
  • 1 морков или малко цвекло, обелени и настъргани
  • 1 чаша стрък и накълцано зеле или накълцан спанак
  • ¼ чаша сос салса или маринара
  • 2 супени лъжици хранителна мая
  • ½ авокадо, нарязано
  • 2 супени лъжици печени черупкови тиквени семки
  • Пушен червен пипер и/или натрошени люспи от червен пипер (по желание)
  • Морска сол и прясно смлян черен пипер

Инструкции

  1. Комбинирайте овеса и настъргания морков в малка тенджера на умерен огън. Добавете 1 ½ чаши вода. (Използвайте повече или по-малко, за да постигнете желаната консистенция; 1½ чаши вода дава доста дебели овесени ядки.)
  2. Загрейте, докато къкри, след това гответе, като бъркате често, докато всичко омекне, около 5 минути.
  3. Разбъркайте кейла, салсата и хранителните дрожди.
  4. Прехвърлете в отделни купи за сервиране и залейте всяка с авокадо и тиквени семки. Поръсете с пушен лют червен пипер и пипер, ако използвате. Подправете със сол и черен пипер на вкус и сервирайте.
  5. Вариация: Разменете различни вкусове сосове от сосове или паста, за да превърнете това в съвсем ново ястие.

Научете как да готвите ястия на растителна основа у дома

Онлайн курсът за готвене на Forks Over Knives ще ви помогне да научите нови техники, вкусове и умения, за да живеете най-добрия си живот.

Открийте добрата храна с нашето приложение

Вдъхновете се! Нашите готвачи добавят всяка седмица вкусни нови растителни рецепти, за да запазят времето за хранене вълнуващо и задоволително.

Мат Фрейзър и Стефани Ромин

Мат Фрейзър е веган ултрамаратонец, основател на движението No Meat Athlete и автор на No Meat Athlete. Степфани Ромин е писател, учител по йога и здравен треньор, който е живял и готвил на три континента. Кулинарната книга No Meat Athlete: Цяла храна, рецепти на растителна основа, които да подхранват вашите тренировки - и „Останалата част от живота ви“ е първото им сътрудничество.

вижте повече от този автор

7 ключа към успеха при здравословна веганска диета

Първи стъпки с растителна диета или търсене за освежаване на хранителните ви навици? Изтеглете нашето практическо ръководство за дългосрочен успех.