2 - Не ми хареса

пиле

31 2 звездни стойности:

18. 3 звездни стойности:

11. 4 звездни стойности:

24 5 звездни стойности:

Няма нужда от допълнителни страни и мръсни съдове. Вечерята е тук, в една купа: зърното, цветните зеленчуци и протеините. Всичко отнема по-малко от 30 минути, за да се подготви, благодарение на пилешки котлети, които се готвят бързо на котлона. Докато пилето е постно, всяка порция се гарнира със зряла половина авокадо, което го прави засищащо и удовлетворяващо. Репичките от диня, които се предлагат от края на есента до пролетта, добавят разкошен цвят и правят ястието да изглежда зашеметяващо. Те трябва да са твърди, без петна и да се чувстват тежки заради размера си. Ако не можете да ги намерите, обикновените репички имат подобен вкус.

Съставки

4 (4-унция) котлети от пилешки гърди

1 чаена лъжичка кошерна сол, разделена

0,5 чаена лъжичка черен пипер, разделен

1,5 супени лъжици зехтин екстра върджин

2 чаши жълт лук, нарязан

1 супена лъжица вода

4 чаши варен бял ориз

2 зрели авокадо, нарязани на филийки

0,5 чаша диня репички, нарязани на филийки

4 чаени лъжички пресен лимонов сок

нарязан лук, лют сос и лимонови клинове, за сервиране

Хранене

Как да го направя

Поръсете котлетите равномерно с ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка пипер. Загрейте маслото в голям тиган с незалепващо покритие над средно-високо. Добавете котлетите и гответе до готовност, около 3 минути на страна.

Извадете котлетите и поставете върху дъска за рязане; покрийте с алуминиево фолио, за да се затопли. Добавете лука и водата в тигана и гответе, като бъркате често, докато лукът омекне и започне да кафява, 8 до 10 минути.

Накъсайте котлетите. Поставете 1 чаша ориз във всяка купа. Разделете пилетата, лука, авокадото, репичките, лимоновия сок и останалата сол и черен пипер сред купичките. Поръсете с лук и сервирайте с лют сос и лимонови клинове.