blog del narco, facebook blog, fail blog, narco blog, blog 360, blog tele, kanye blog, uomini e donne,

health

Петък, 12 август 2011 г.

По-здравословен ли е Matcha от накиснатия зелен чай?

Matcha съществува от векове в Япония, но през последните няколко години набира популярност на запад.

Ако сте опитали matcha, вероятно сте забелязали, че той идва с висока цена в сравнение с обикновения зелен чай. И така, струва ли си да похарчите допълнителните пари?

Зеленият чай е проучен доста и неговото съдържание на антиоксиданти и аминокиселината L-теанин са отговорни предимно за неговите свойства за укрепване на здравето. Доказано е, че антиоксидантът ECGC предотвратява рака, а L-теанинът има свойства, променящи настроението, помагащи за релаксация.

Има и някои доказателства, че зеленият чай помага при отслабване, но неговите антиоксиданти са най-добрата полза, която може да предложи.

Повечето хора консумират зелен чай, като накисват листата в гореща вода за няколко минути, но зеленият чай от мача се приготвя по различен начин. При този вид зелен чай целият лист се смила до изключително фин зелен прах. След това този прах се разтваря в горещата вода. Следователно пиенето на матча консумира цялото листо от зелен чай, а не само това, което се отделя при варенето на листата.

Листата на зеления чай съдържат следните хранителни вещества; кофеин, танин (флавоноли), теофилин, теобромин, мазнини, восък, сапонини, етерични масла, катехини (EGCG), каротин, витамин С, витамини А, В1, В12 и Р, бразид, желязо, магнезий, калций, стронций, мед, никел и цинк.

Чаят Matcha ще съдържа малко по-концентрирани нива на всеки от тези компоненти, особено тези, които не биха били водоразтворими.

Като цяло matcha изглежда е по-здравословен избор преди всичко защото е цялостна храна. Хората, които не се наслаждават на вкуса на зеления чай, може да харесат мача по-добре, защото има наситен, естествено по-сладък вкус.

Просто не забравяйте да закупите висококачествен матча на прах, за да извлечете максимални ползи от него и да държите матча в херметически затворен контейнер, тъй като въздухът бързо го разгражда. Matcha намира път и в други продукти на запад като сладолед и специализирани напитки в кафенето.

Пробвал ли си матча? Какво мислиш за това?