Отказ от отговорност: Bulletproof продукти са ми предоставени за целите на този преглед от Bulletproof като безплатни мостри. Това не повлия на моя преглед и мненията, изразени в тази публикация, са мои собствени. Не съм свързан с Bulletproof.

blog

Повечето от вас са запознати с Bulletproof кафе, известен още като BPC - Instagram и други социални медии са заляти от снимки на халби, пълни с пенливо кафе. За тези, които са нови за него, това е комбинация от кафе и здравословни мазнини, включително масло, хранено с трева (повече омега 3, отколкото зърнени) и MCT.

Добавянето на мазнина към кафето може да звучи странно, но е изненадващо вкусно. Противно на общоприетото схващане, това няма да омазни кафето ви и ако го смесите добре, ще получите удивително кремообразно кафе. Въпреки че BPC не е за всеки, той може да се използва като добавка като част от здравословната кетогенна диета.

Какво е Bulletproof Coffee?

Въпреки че за повечето хора бронираното кафе (BPC) се отнася до чаша от всяко „маслено кафе“, оригиналното BPC е създадено от Dave Asprey от Bulletproof. Направен е с висококачествени кафе на зърна и е известен с най-ниските нива на токсини в плесените. Както разбрах сам, вкусът му е невероятен дори без подсладители или сметана. Всъщност мога да го пия в черно, без нищо да е добавено към него.

Ако се интересувате от науката зад Bulletproof Coffee и как се произвежда, погледнете тази публикация в блога на Dave Asprey.

Подходящ ли е BPC за всеки?

BPC може да е чудесно допълнение към вашата диета, но не е за всеки.

  • Ако сте чувствителни към кофеина и/или MCT, избягвайте да пиете BPC или опитайте алтернативи. Използвайте зелен чай, матча или билков чай ​​вместо кафе - и необработено кокосово масло вместо добавки MCT.
  • Ако се опитвате да отслабнете и сте заседнали на плато за отслабване, опитайте да пропуснете BPC за няколко дни. Докато за някои хора BPC помага за потискане на глада, други може в крайна сметка да изядат допълнителни калории. Имайте предвид, че калориите се броят и чаша BPC е най-малко 200 калории (kcal).

Вариации на BPC

Освен традиционния BPC, можете да опитате някои от следните варианти, които създадох:

  • Bulletproof Matcha Latte за тези, които не пият кафе. Освен матча, можете да използвате всеки от любимите си чайове.
  • Можете да добавите някои здравословни мазнини като масло, кокосово масло или мозъчно октаново масло към моето Chai Tea Latte и да го приготвите точно като BPC.

Какво представляват МСТ?

Триглицеридите със средна верига (MCT) се извличат от кокосово масло. Известно е, че подобряват мозъчната функция и поддържат кетозата. В повечето добавки вкусът е неутрален и няма да можете да го откриете, когато се използва в рецепти. На пазара има три основни продукта: MCT Oil, XCT Oil и Brain Octane Oil.

MCT масло

Съществуват различни видове MCT: капронова киселина (C6), каприлова киселина (C8), капринова киселина (C10) и лауринова киселина (C12). Освен C6, който е най-добре да се избягва (вкусът му е лош и е по-вероятно да причини дискомфорт в храносмилането), MCTs Доверен източник"data-content ="

Уикипедия

Уикипедия е написана съвместно от до голяма степен анонимни доброволци, които пишат без заплащане.

Кокосовото масло съдържа предимно C12 (Доверен източник"data-content ="

Уикипедия

Уикипедия е написана съвместно от до голяма степен анонимни доброволци, които пишат без заплащане.

"> около 50%), докато маслените смеси MCT са направени от C8 и C10. Ето защо е добре да включите и двете в диетата си.

XCT масло

Маслото XCT е продукт, разработен от Bulletproof и представлява комбинация от два MCT: C8 и C10. В сравнение с Brain Octane Oil, което струва два пъти повече от маслото XCT, това е достъпен продукт и е добре да започнете, ако планирате да използвате MCT като добавка.

Мозъчно октаново масло

Мозъчно октаново масло от Bulletproof се произвежда с чист C8. Той осигурява бърз източник на енергия и максимални когнитивни ползи. Бих могъл да различа, когато започнах да го добавям в кафето и смутитата си, тъй като изпитах незабавен енергиен прилив, който може да бъде наистина полезен, ако току-що сте започнали да спазвате кетогенната диета и се чувствате уморени (не забравяйте, че отнема 3-4 седмици кето адаптиран). Не го използвам всеки ден, но помага да имам такива преди да отида на фитнес или когато трябва да работя и да се концентрирам.

Когато преди малко опитах MCT масло, не знаех за потенциалните странични ефекти и храносмилателния дискомфорт. Ако сте нов в MCT, уверете се, че започвате с малко количество (например чаена лъжичка) и постепенно добавяте още, за да избегнете болки в стомаха и/или диария.

Използване на MCT в рецепти

Както MCT маслото (или XCT масло от Bulletproof), така и Brain Octane Oil могат да се използват в различни рецепти - те могат да се използват взаимозаменяемо. Започнете с малки количества и добавете още, след като свикнете.

Освен за приготвяне на кафе и матча лате, можете да използвате MCT в няколко други рецепти: