Спойлер: Няма нищо общо с любимите ви бонбони от детството.

хинап

Когато мислите за хинапи, вероятно си мислите за лепкавите бонбонени капки, които ви напомнят за добрите стари дни, но тези смолисти бонбони не са истинските хинапи. Да, добре сте чули - имаме самозванец. И така, какви са истинските хинапи? Ето всичко, което трябва да знаете за плодовете хинап, ползите за здравето му и как да го ядете.

Какво представлява плодовете хинап?

Плодовете хинап обикновено се наричат ​​червена дата или китайска дата, въпреки че плодовете са ботанически несвързани. Въпреки че са родени в Южна Азия, плодовете хинап стават популярни в много други части на света и те могат да се консумират като лека закуска или да бъдат включени в рецепти. Плодът има и различни ползи за здравето, в които ще се потопим малко по-късно.

Как вкуси плодовете на хинап?

Ако се интересувате да опитате плодове хинап за себе си, ето какво да очаквате. В прясно състояние бялата плът на плода хинап е много подобна на вкус на тази на ябълка. Когато изсъхнат, плодовете хинап наподобяват много на датите, с които сте запознати от местния хранителен магазин.

Как расте плодовете на хинап?

Първо първо: плодът хинап е костилка (костилков плод) и расте на дървета. Подобно на всички други костилки, хинапите имат костилка в центъра на плътта си - подобно на праскови, сливи, череши и фурми. Що се отнася до климата, плодовете хинап процъфтяват при топло време, но могат да издържат и на умерени зимни температури. Плодовете могат да се берат, когато кожата им стане тъмнокафява и все още е твърда на допир, или да се оставят на дървото, докато изсъхнат напълно.

Как да ядем плодове от хинап

Тъй като все още не е супер популярен в САЩ, може би се чудите как да ядете плодове хинап. Изсушените хинапи обикновено се използват за приготвяне на чай и конфитюр, според управителката на тестовата кухня на EatingWell, Бреана Килин. Те могат да се използват и вместо фурми или стафиди в сладкиши и бисквитки, както и в сосове за солени ястия, като свинско, пилешко или твърда риба, като риба меч, според Killeen. "Те също така са често допълнение към китайската гореща тенджера", казва тя. За да добавите сладък ритник към пикантно ястие, опитайте да ги хвърлите в тази китайска гореща тенджера със свинско и зеленчуци.

Хранителни факти от хинап

Преди да се запознаете с конкретни хранителни ползи от хинап, тук са хранителните факти за 100 грама хинапи (около 3,5 унции или 3 пресни плода хинап, макар че те могат да варират по размер):

  • Калории: 79
  • Мазнини: 0g
  • Въглехидрати: 20g
  • Натрий: 3 mg
  • Витамин С: 69 mg
  • Калий: 250 mg
  • Калций: 21 mg
  • Фосфор: 23 mg
  • Протеин: 1g

Хранителни факти от базата данни за хранителния състав на USDA

Ползи за здравето от хинап

Освен естествена и вкусна закуска, плодовете хинап имат и някои впечатляващи потенциални ползи за здравето. В източната медицина традиционно се използва за подпомагане при безсъние и намаляване на възпалението. Хинапите доставят калций и фосфор - за здрави и здрави кости - и повече витамин С (на тегло) от портокал, заедно с други ключови витамини, минерали и органични съединения. Пресен или сушен, целият този плод също съдържа много фибри.

Долния ред

Въпреки че плодовете хинап не са толкова често срещани за американската диета, ние смятаме, че това трябва да се промени! Това не само е питателна сладка закуска, но има и потенциални ползи за здравето, които ни карат да искаме да включим плодовете хинап в диетата си възможно най-скоро!