По-близък поглед прави преглед на победителите от нашите 12-ти годишни награди за читателски ресторант, които бяха обявени на 16 март. Тук ще разгледаме победителите в Най-добри салати категория.

Отдавна са минали дните, когато пекинците ще избягват сурови зеленчуци като чумата - Пекин около 2015 г. се превърна в рай за любителите на салатите. Тази тясно оспорвана категория на нашите Награди за читателски ресторант доведе до четири изключителни споменавания, за разлика от типичните две, тъй като толкова много места имат първокласни предавания на този здравословен елемент от менюто. По-долу вижте нашето описание на най-добрите дестинации в Пекин за сурови листни зеленчуци:

най-добри

Най-доброто: Element Fresh
Пролетното и лятното меню на тази популярна верига има 13 салати, сервирани щедро на порции. Някои от тези опции са познати, включително класическата Коб (техният бестселър), Гръцки, и винаги същественото Цезар. Но това, което поставя Element Fresh на върха, са неговите по-малко конвенционални салати, особено продукти като Чилийско говеждо и Ливанска кралска скарида салати. Друга от популярните салати е лафа хляб салата, която включва ивици пиле на скара, легло от дъвчащо тесто и доза кремообразно козе сирене, което прави тази салата не толкова странично, колкото ястие сама по себе си.

Изключително: Ани
Здравословните ядещи се наслаждават на шокиращо достъпните салати от тази италианска верига. Само RMB 18 ще ви купи малка Цезар салата, макар че менюто не е без своите екстравагантности (най-скъпият вариант е папаята - и натоварена с скариди Insalata con Papaya e Gamberoni отива за RMB 68). И докато ниските цени могат да доведат тези клиенти, те ще се върнат за още, благодарение на разнообразието, което се крие между крайностите на скаридата от папая и цезар - от фета Insalata Greca (RMB 38) за по-тежките, говеждо, пилешко и шунка спортни Insalata dello Chef (RMB 45).

Изключително: Гунг Хо!
Тази дизайнерска пица е много повече от гурме пайове: всъщност нейните салати по някакъв начин надвишават креативността и привлекателността на техните пици. Салатите на Gung Ho! Подтикнаха редактора на TBJ за хранене Робин Тиндал да възторгва: „Щедро порционираните салати намират баланс между здравословно и сърдечно. Поръчайте едно от тях като основно ястие и няма да се почувствате като да се смачквате. " Сред най-популярните от тези елементи в менюто са ракетна круша салата (която включва обръснат пармезан и слънчогледови семки със сочни круши), a печено веге салата и по-месното палео, Тайландско говеждо, и терияки сортове.

Изключително: Moka Bros
Здравословното хранене е наемател на този популярен ресторант, който е част от процъфтяващата F&B империя на Mosto Group. За доказателство не търсете по-далеч от тяхното скорошно сътрудничество с лични треньори захранващи купи. Но дори и без тези сложни мерки, салатите на Moka Bros биха били повече от достатъчни, за да привлекат съвестни хранители, които искат да внесат баланс в диетата си. The Протеинова треска - в комплект с киноа, спанак, домати - е очевиден победител в това отношение. Но освен тази практична здравословност, опциите за салата на Moka се допълват и от някои изключително креативни елементи (по отношение на съставките или прозвищата) като пилешкото къри, леща в жълто и царевицата и безупречно наречените Ал Грийн, което е обозначено в менюто като „просто зеленина с избрания от вас дресинг“.

Изключително: племе
След отварянето си през изминалата есен, племето се превърна в незабавен хит с местни храни, които жадуват за органична каша. Менюто на процъфтяващата заведения за хранене Sanlitun включва разнообразие от салати, които спортуват киноа, зеле, копър и радикио, докато иновативните им зърнени купи леща, тофу, и аспержи и снежен грах - сервират се върху смесени зърна. Една от нашите любими е творческата Електроцентрала, който съдържа маринован патладжан, мизуна, круша, орехи, магданоз lebneh и зехтин с лимонов винегрет.

Гладни ли сте за още? Следвайте всички наши отразявания за награди за читателски ресторант за 2015 г. тук.