Със старта на нова година много хора ще започнат решения, свързани със здравето. Често тези резолюции приемат формата на промяна на нечия диета, за да бъде „чиста“ - т.е. изрязване на храни, които се считат за по-малко хранителни или вредни за вас.

почистване

Но какво се случва, когато чистото хранене стигне твърде далеч и се превърне в мания? Тогава здравословното хранене може да се превърне в пълноценен проблем, подобен на хранително разстройство, наречен orthorexia nervosa.

Orthorexia nervosa е термин, предложен от д-р Стивън Братман, за да опише пациенти, които притежават определена фиксация върху качеството или „здравословността“ на храната, която консумират. Орторексиците стават обсебени от чистотата на храната си и всяко отклонение от строгата диета може да предизвика голямо безпокойство.

Когато бях в гимназията, бях хоспитализиран за нервна анорексия, доста добре известно хранително разстройство, при което ограничавате приема на храна и губите нездравословно тегло. Прекарах три месеца в психиатрично отделение, възвърнах загубеното тегло и отново се научих да толерирам яденето. По всички сведения в края на три месеца бях излекуван, нали?

Въпреки това, нередностите в храненето продължават да съществуват и след като ме смятат за „по-добър“. Може да не съм ограничавал количеството храна, която съм ял, но със сигурност, по дяволите, ограничаваше видовете храни, които ядох. Не бих докоснал нищо с рафинирана захар или масло, изрязах месото изцяло от диетата си и яденето навън беше кошмар.

Но тъй като все още се хранех и поради социалното приемане на здравословното хранене, моята орторексия летеше под радара наистина дълго време.

Понастоящем орторексията не е призната като официално хранително разстройство от Американската психиатрична асоциация, нито е включена като заболяване в Диагностично и статистическо ръководство за психични разстройства, уважаван и широко използван текст за диагностика на психични заболявания.

Въпреки липсата на официален статут, концепцията за орторексия не е нова идея и през последните 20 години се забелязва нарастване на популярността. С множество модни диети, популярността на зелето и други пълнозърнести храни и страхът от нарастващите нива на затлъстяване, все повече хора променят диетите си, за да отразяват по-здравословния начин на живот.

Анорексията е хранително разстройство, за което лесно се забелязва и говори. Той има шепа много очевидни признаци - избягване на хранене, загуба на тегло, хранителни дефицити - които могат да помогнат на лекарите и близките да забележат, когато някой страда от това.

За орторексията не е толкова лесно да се говори, най-вече защото това е изключително социално приемливо хранително разстройство. Ние сме общество, обсебено от избора на здравословни храни, диети и качеството на нашата храна. И умерено всички тези неща могат да бъдат добри.

Здравословното хранене е нещо, което е ключова част от цялостния здравословен начин на живот. Какво е „здравословно“ варира от човек на човек, но яденето на питателни храни обикновено е полезно за вас. Просто намирането на баланса е сложната част.

Грешка е да се каже, че орторексията - и всяко хранително разстройство, в този смисъл - е само храна. Това е огромно опростяване. Хранителните разстройства са психични заболявания, точно като депресия, тревожност или биполярно разстройство и трябва да бъдат лекувани като такива.

Все още е трудно да се каже понякога дали ям определени храни, защото всъщност им харесвам, или защото вярвам, че трябва да ги ям поради статута им на „здравословни“ храни. Има тънка граница между двете.

Искрено се наслаждавам на най-питателните храни. Но знаете ли какво? На вкус калето хапва трева. Няма начин някой да ме накара да харесам кейл, независимо колко добре е за мен.

Понякога най-здравословното нещо, което мога да ям, е чиния с пържени картофи или шоколадово блокче. Психичното здраве е също толкова важно, колкото и физическото здраве и никога не си струва да жертвате едното за другото.

Така че тази година ще избягам решенията за чистото хранене и ще направя избори, които всъщност са полезни за цялостното ми здраве. Ако имате нужда от мен, ще бъда в ъгъла и ще ям пържените си картофи.