Подаграта, вид артрит, може да причини внезапни, болезнени пристъпи. Освен че контролирате теглото си и приемате лекарства, храненето на здравословна диета и избягването на някои храни може да помогне за предотвратяване на пристъпи на подагра и облекчаване на симптомите на състоянието, когато се появят.

подагра

Подаграта е вид артрит, който се появява, когато кристали на пикочна киселина се натрупват в ставите, като палеца на крака, китката или коляното. Пурините - съединения, намиращи се в клетките ви и някои храни - се разграждат в организма до пикочна киселина. След това пикочната киселина се екскретира с урината през бъбреците.

Ако произвеждате прекалено много пикочна киселина или бъбреците ви не могат ефективно да я отстранят, нивата могат да станат твърде високи и да доведат до отлагане на игловидни кристали в ставите. Тези отлагания причиняват болка, зачервяване, подуване и възпаление.

Рискови фактори

Около 4 процента от възрастните в САЩ имат подагра и повече мъже я имат, отколкото жените. Следните фактори могат да увеличат риска от развитие на подагра:

• Генетика-по-вероятно е да получите подагра, ако някой от вашето семейство го има.

• Затлъстяване

• Пия алкохол, особено бира

• Яденето на месо и морски дарове с високо съдържание на пурини (напр. дивеч, месо от органи, миди)

• Консумиране на високо-фруктозен царевичен сироп

Как диетата може да повлияе на подаграта?

Пурините се срещат естествено в червеното месо, морските дарове и някои зеленчуци. В продължение на десетилетия здравните специалисти смятат, че хората с подагра трябва да избягват всички храни с високо съдържание на пурини. Това вече не е така. Можете да се сбогувате с дългите списъци с храни, които ядат това и не. Ново изследване показва, че не всички храни с високо съдържание на пурини трябва да се смесват, за да се контролира подаграта.

Обикновено хората с подагра имат други състояния, които са част от „метаболитен синдром“ - високо кръвно налягане, висока кръвна захар, висок холестерол или триглицериди и излишни телесни мазнини около кръста. Ето защо диетата за подагра сега изглежда много подобна на диетата, която е здравословна за сърцето. Фокусът върху зеленчуци, ядки, бобови растения, пълнозърнести храни и мазни риби като сьомга не само ще предотврати появата на подагра, но и ще ви поддържа здравословно тегло и ще предпазва сърцето ви.

Кой трябва да спазва диета при подагра?

Ако получите диагноза подагра, Вашият лекар ще предпише лекарства и промени в начина на живот, за да помогне за контрол на нивата на пикочна киселина. Трябва да спазвате диета за подагра дългосрочно, за да намалите пристъпите от подагра.

Какво е позволено при диета при подагра?

Диетата при подагра вече не е свързана с всички храни, които не можете да приемате. Изследванията показват, че някои храни, като млечни продукти, всъщност могат да помогнат за намаляване на броя на подагрите.

„Важно е да включите разнообразни плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и боб или бобови растения в диетата си“, казва Моли Клири, Р. Д., диетолог в Нюйоркската презвитерианска болница. „Дори зеленчуци с високо съдържание на пурини, които преди не се препоръчваха, трябва да бъдат безопасни за консумация при подагра“, казва тя.

Американската асоциация на семейните лекари (AAFP) също препоръчва да се ядат зеленчуци, както и да се консумират млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.

Храни, които можете да ядете

• Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини

Какво не е позволено при диета при подагра?

„Не трябва изобщо да се избягват храни, но има някои храни, които трябва да се консумират само на ограничени порции“, казва Клири. "Ограничаването на месото от органи и някои видове морски дарове-аншоа, риба тон, сардини, пикша и други - може да помогне за намаляване на пристъпите на подагра. Други видове морски дарове, включително сьомга, скариди и омари, са с по-ниско съдържание на пурини и трябва да бъдат фини в умерени количества Червеното месо и птиците трябва да бъдат ограничени до не повече от 6 унции на ден. "

Сърдечно-съдовите ползи от яденето на здравословни за сърцето риби като сьомга и риба тон могат да надвишат повишаването на пикочната киселина, която те причиняват.

Клири препоръчва да замените протеина, който бихте получили от месото, "с ядки и ядки, яйца, нискомаслени млечни продукти, боб и продукти на основата на соя." Безопасно е да се ядат до две порции нискомаслени млечни продукти.

AAFP предлага да се ограничат плодовите сокове и безалкохолните напитки с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Фруктозата може да увеличи производството на пикочна киселина. Рафинираните въглехидрати също трябва да бъдат ограничени.

И накрая, обърнете внимание на алкохола. „Алкохолът може също да увеличи производството на пикочна киселина, така че консумацията на алкохол трябва да бъде ограничена възможно най-много“, казва Клири. Според рецензия от 2016 г. в The American Journal of Medicine, виното е добре в умерени количества, но алкохолът и бирата трябва да се избягват, доколкото е възможно.

• Месо и морски дарове, богати на пурини (месо от органи, миди, сьомга, сардини, риба тон, херинга)

• Алкохол (особено бира и алкохол)

• Напитки, подсладени с високо-фруктозен царевичен сироп