Ананасът може да повлияе на кръвната захар повече от някои други плодове, но човек с диабет все още може да го включи в здравословен план за хранене.

ананасът

Плодовете съдържат въглехидрати и така могат да повишат нивата на кръвната захар. Американската диабетна асоциация (ADA) обаче казва, че хората с диабет се възползват от включването на плодове в диетата си.

Плодовете са отличен източник на хранителни вещества, включително диетични фибри, витамини и минерали.

Тази статия обсъжда как ананасът и други плодове могат да повлияят на диабета и как най-добре да включите ананас в диетичен план.

Споделете в Pinterest Суровият ананас има среден GI резултат, така че хората трябва да го ядат умерено.

Повечето плодове имат резултати с нисък гликемичен индекс (GI), което означава, че те влияят по-малко на нивата на кръвната захар от другите храни.

Тези резултати обикновено са ниски, тъй като плодовете съдържат фруктоза и фибри, които помагат на тялото да усвоява по-бавно въглехидратите, което води до по-стабилни нива на кръвната захар с течение на времето.

Ананасите обаче имат среден GI резултат, което означава, че те могат да имат по-голям ефект върху кръвната глюкоза, отколкото другите плодове.

Общите категории на GI са както следва:

  • Храните с нисък ГИ имат резултати под 55.
  • Храните със среден ГИ имат резултати между 56 и 69.
  • Храните с висок ГИ имат оценка 70 или по-висока.

Суровият ананас има резултат 66, което го прави храна със среден ГИ.

Яжте ананас умерено и го сдвоявайте с протеини или полезни мазнини - като например от ядки, семена, ядково масло или авокадо - за да ограничите ефекта на плодовете върху нивата на кръвната захар.

Други плодове със среден ГИ включват пъпеши и някои сушени плодове, като фурми, стафиди и подсладени боровинки.

Подобно на други храни, GI на ананаса може да варира в зависимост от това какво човек яде с него. Когато някой сдвои влакнести въглехидрати с протеини и здравословни мазнини, това ще попречи на преяждането, ще им помогне да се чувстват сити за по-дълго и ще намали скока в кръвната захар.

Други фактори, които влияят върху GI на ананаса, включват:

  • зрялост, с по-зрели плодове с по-висок GI резултат
  • подготовка, тъй като плодовият сок има по-висок резултат от суровия плод например
  • независимо дали е консервиран или суров, тъй като консервираният ананас с добавена захар има по-висока оценка

Ананасът е добър източник на витамин С и манган. Той също така съдържа фибри, витамин А и витамини от група В, както и съединение, наречено бромелаин, което има много отчетени ползи за здравето. Тези фактори правят ананаса здравословно допълнение към диета, благоприятна за диабета.