•  

Сервирайте тази здравословна подправка с ниско съдържание на мазнини с неделен обяд, лопатки и каша или дори с пуйка на Коледа. Той също може да бъде замразен, ако искате да го направите напред

рецепта

Хранене: На порция HighlightNutrientUnit
ккал53
ниско вдебел1 g
наситени0,1 g
въглехидрати9 g
захари6 g
фибри2 g
протеин1 g
сол0,4 g

Съставки

  • 1 ч. Л. Слънчогледово олио
  • 1 голяма глава лук, нарязан
  • 3 големи моркова, нарязани
  • 1 супена лъжица кетчуп
  • шепа сушени манатарки
  • 3 супени лъжици балсамов оцет
  • 1л зеленчуков бульон с ниско съдържание на сол или пилешки бульон, ако не го прави вегетариански
  • 1 супена лъжица царевично брашно

Метод

Загрейте олиото в тенджера, след това добавете зеленчуците и ги варете на средно силен огън в продължение на 10-15 минути, за да покафенеят - ако изгорят по краищата, то още по-добре. Разбъркайте кетчупа и сушените гъби и гответе заедно, докато всичко стане лепкаво, след това изсипете оцета. Разбъркайте бульона и подправете с щипка сол, ако искате. Оставете да заври, след това оставете да къкри леко 20 минути.

С помощта на ръчен пасатор, блиц, за да създадете тънка консистенция, подобна на супа, след това преминете през сито в друга тенджера и оставете да къкри. Гасете царевичното брашно с пръскане на вода, след това изсипете в течността и продължете да готвите, докато се сгъсти. Сервирайте веднага, охладете или замразете за повторно затопляне на по-късна дата. Може да се замразява до три месеца в херметически затворен контейнер.