история

Ерик О’Грей е веган на начина на живот, ентусиаст на храненето и защитник на хуманното отношение към животните. Но само преди няколко години животът му беше съвсем различен. Ерик беше с наднормено тегло и нещастен и дори лекарят му каза да купи погребален парцел. Но след като гледа телевизионен клип с бившия президент Бил Клинтън, който е преоткрил здравето чрез растителна диета, Ерик става веган и напълно преобръща живота си.

Ерик написа това писмо до Клинтън, споделяйки невероятната си трансформация в здрав и вдъхновен от живота. Ерик беше любезен да сподели това с нашите читатели, за да даде вдъхновение и да започне диалог по тези важни теми. Наслади се!

Ерическо сърдечно писмо до Бил Клинтън

Уважаеми господин Клинтън:

През август 2010 г. ви видях интервю от Wolf Blitzer по CNN. Изглеждахте по-добре и по-млада, отколкото съм ви виждал досега. Висящите челюсти под врата и големите торбички под очите ви бяха изчезнали, а лицето ви беше овално, вместо кръгло. Отслабнали сте и когато г-н Блицър ви разпита за това, казахте, че причината е, че искате да изглеждате добре за сватбата на дъщеря си.

Но това, което казахте след това, наистина привлече вниманието ми. Говорихте за връщане към теглото в гимназията и за обръщане на сърдечните заболявания, като спазвате растителна диета, базирана на книга, озаглавена „Китайското проучване“, в допълнение към лечението на д-р Т. Колин Кембъл и д-р Колдуел Еселстин (автор за превенция и обратни сърдечни заболявания).

Моят лекар ми каза да си купя погребален парцел

Това привлече вниманието ми, защото се бях върнал от командировка предния ден и полетът ми се забави, тъй като авиокомпанията ми свърши с удълженията на предпазните колани. С 52-инчова талия, обикновеният колан не беше достатъчно дълъг, за да се закопча. Полетът се забави с около половин час, което накара седящия до мен човек да каже, че ще пропусне връзката си, защото нямах дисциплината да контролирам апетита си.

През живота си съм получавал много подобни коментари за „срамуване на мазнини“, включително от лекар, който ми предложи да си купя погребален парцел, защото ще ми трябва такъв през следващите пет години.

Тогава бях на 51 години и приемах над хиляда долара лекарства на месец. Имах диабет тип 2, общият ми холестерол беше 300, кръвното ми беше 160/100, бях около 320 паунда на 5’10 ”, талията ми беше 52 инча, врата ми беше 18,5 инча и размерът на ризата ми беше 3XL. Бях постоянно изтощен, въпреки че спях по 10-12 часа всяка вечер. Ставаше все по-трудно да се ходи. Бях болен и болях през цялото време и дори не можех да си вържа обувките или да се кача на няколко стълби без да затруднявам дишането.

Опитах всяка диета там ...

По това време не можех да си спомня хранене през живота си, което да не включва месо или други животински продукти. Бях с наднормено тегло в продължение на 30 години и сега боледувах със затлъстяване. Бях изпробвал всяка диета, диетична книга и диетична система, продавани някога за отслабване в тази страна, включително Аткинс, Саут Бийч, Теглещи тегло, Nutrisystem и много други. Използвах най-добрите си усилия, за да спазвам всяка от тези диети и обикновено успях да сваля до 40 килограма при всеки опит. Но всеки път се получаваше един и същ резултат: в крайна сметка щях да изгоря от яденето на почти цялото месо на Аткинс, например, и след това да се върна обратно към старите си начини. Открих, че всички тези диети са неустойчиви и с всяка от тях бързо възстановявах теглото, което временно загубих, плюс допълнителни десет килограма.

Когато лекарят ми предложи да инвестирам в погребален заговор, той препоръча и операция за отслабване. Но след като видях интервюто ви, не разбрах какво имате предвид под „растителна диета“ и реших да опитам това като последна стъпка преди бариатричната хирургия. Тогава потърсих в Google „Растителна диета на Клинтън“ и макар това да е трудно да си представим само преди пет години, търсенето ми не върна никаква информация или план, който бих могъл да следвам. Затова вместо това купих копие на книгата „Китайското проучване“ и докато я четях, реших да намеря диетолог и да науча какво е растителна диета.

Имах късмета да намеря диетолог, който също следваше растителен начин на живот. На нашите седмични срещи тя ме научи как да готвя и какво да ям. Започнах да готвя за първи път в живота си и спрях да консумирам цялата преработена захар. Научих как да ям добре балансирано растение, състоящо се от цели растителни храни. Най-важното е, че научих, че растителната диета не е просто салати и ябълки, а включва храните, които най-много харесвам, като ориз, картофи, лазаня, китайски пържени картофи и мексиканска храна. Успях да ям храни, които харесвах и колкото исках.

Моят диетолог ме подкани да осиновя куче

Диетологът ми също ме призова да намеря форма на упражнения, която не мразех, и ми предложи да обмисля осиновяването на куче от приют, за да ходя всеки ден. Отидох в местното хуманно общество и им казах, че искам да осиновя затлъстело куче на средна възраст, за да имаме нещо общо. Тогава един приятел ме заведе при мен на упражнение за Body Pump. Само като разхождах новото си куче (запознайте се с Peety!), Ходех на едночасови упражнения три пъти седмично и практикувах новата си растителна диета, започнах да губя от 3 до 5 килограма на седмица.

Прочетете повече за това как спасяването на куче с наднормено тегло на име Peety спаси живота на Ерик О’Грей в неговата книга „Walking With Peety“.

През следващата година теглото ми спадна от 320 паунда на 180 паунда. Палитрата ми се промени и започнах силно да предпочитам новата си диета пред предишната си стандартна американска диета. В допълнение към загубата на тегло, общият ми холестерол спадна до 130, кръвното ми се понижи до 118/60 и глюкозата и всички други медицински статистики станаха нормални. Най-хубавото е, че вече нямах никакви симптоми на диабет тип 2 и не се нуждаех от никакви лекарства.

Размерът на талията ми вече е 33 инча, имам 16-инчова врата и нося средно голяма риза. Трябват ми само около 7 часа сън всяка вечер и се събуждам отпочинал и изпълнен с енергия. Моята енергия и умствена яснота са необикновени в сравнение с преди и единственото сравнение, което мога да направя, е излизане от мъгла за цял живот.

Тези снимки показват затлъстелите мен през август 2010 г. и новия аз сега:

Ако историята ми спря дотук, това пак би било достатъчно за интересна статия. Но както казват в рекламни реклами, изчакайте, има още.

Продължих да те следя в медиите и гледах речта ти по телевизията на Демократичната национална конвенция през септември 2012 г., когато те чух да казваш,

„Вярваме, че„ Всички сме заедно “е далеч по-добра философия от„ Ти си сам “. - Бил Клинтън

Това ме порази силно, когато чух да го казваш, и не можах да се съглася повече. Но не винаги се чувствах така.

Как станах убеден консерватор

От 10-годишна възраст се смятах за твърд консерватор. Тогава работех усилено, за да печеля по 25 цента на ден, като дърпах плевели и правех друга работа на двора за съседите. Спестих парите си, вместо да ги похарча, докато братята ми похарчиха парите си за сладолед веднага щом попаднат в ръцете им. Родителите ми работеха и вместо да ни остави без надзор, баща ми нае жена на име Дона, за да ни пази от неприятности. Това беше в края на 60-те години и ние живеехме близо до Сан Франциско. Дона беше хипи във всеки смисъл и никога не се притесняваше да изрази своите ултралиберални възгледи.

Един горещ летен ден, докато камионът със сладолед се търкаляше по блока ми, братята ми натискаха Дона за сладолед. Баща ми не остави на Дона пари за сладолед, но знаеше, че си спестявам парите, затова ме помоли да й дам това, което имах, за да бъдат всички щастливи. Отказах и я попитах защо тя ще ме помоли да похарча парите си за сладолед за всички останали. В крайна сметка бях спестил парите си, вместо да ги похарча, докато братята ми харчеха парите си за сладолед възможно най-бързо, а сега имаха нервите да искат и моите!

Никога няма да забравя как Дона ме погледна с пълно отвращение и ме нарече „малък републиканец“. Знаех, че републиканецът е противоположността на Дона, затова приех тази значка и я носех с гордост. През 1972 г., на 12-годишна възраст, дори се включих в доброволната кампания за Никсън, сгъвах писма и върших друга работа в местния щаб на кампанията след училище и през почивните дни. Бях лоялен консерватор през следващите 40 години, в крайна сметка станах твърд ентусиаст на Fox News. И всеки път, когато чух някой да използва термините „капиталист“, „консервативен“ или „републиканец“, аз си представях човек, който спестява парите си за сладолед, докато „либерал“ или „демократ“ беше някой, който харчеше парите си толкова бързо, колкото те получи го и след това се опита да вземе и парите на републиканеца.

Неочакван страничен ефект: Станах по-приятен човек, когато отидох веган

Моля, изтърпете ме, докато спирам тази история, защото ако прочета толкова далеч в статия с толкова много несвързани странични истории и една миля текст напред, бих предположил, че авторът е забравил своето мнение, дори ако е имал някаква идея, и сега просто пишеше в залеза. Но обещавам точка и оценявам вниманието ви, докато свързвам всичко това.

И това е моята гледна точка: Като част от моето превръщане от затлъстял, заседнал всеяд в здрав веган, аз също станах много по-приятен човек. Не мога да определя точно кога се е случило и не мога да обясня напълно защо, но в рамките на една година от прехода си започнах да усещам нещо по-голямо от разликата в намаленото тегло и токсичността. За първи път в живота си се почувствах напълно буден и в съзнание.

И аз станах по-щастлив човек!

Започнах да се чувствам щастлив и истински щастлив за първи път в живота си, с ежедневно психическо състояние, което мога да опиша само като дълбоко чувство на радост и удовлетворение. Чувствах се по-свързан с други хора и дори същества от всякога и започнах да се грижа искрено за другите и да поставям техните интереси пред моите собствени и да практикувам либерални ценности в ежедневието си. Изглеждаше, че хората ме харесват по-добре и аз се озовах в пъти повече приятели от преди. В работата ми като продавач продажбите и приходите ми се удвоиха приблизително два пъти.

И така, когато ви чух да казвате, че да сме в това заедно е по-добре, отколкото да бъдем сами, осъзнах, че колкото повече споделях сладоледа си с другите, толкова по-щастлив ставах и толкова повече сладолед получавах в замяна. Само чрез промяна на фокуса на живота ми от това, което е най-доброто за мен, на това, което е най-доброто за другите, животът ми се подобри по всякакви възможни начини. Имах чувството, че съм открил тайната на живота.

С многобройните си фондации и безпрецедентно обществено одобрение вие ​​сте един от най-популярните хора в тази страна днес и можете да достигнете до аудитория, която включва почти всеки човек на Земята. И когато говорите, хората слушат. Вие имате способността да промените живота на милиони нездрави, нещастни, съкрушени, затлъстели, уморени, износени и егоистични хора с проста истина:

Хората никога няма да се насладят на частица от щастието и удовлетворението, което могат да постигнат, като съберат своя сладолед, както ще го споделят с другите.

Можете да помогнете на хората да разберат това, като им покажете как подобряването на диетата и повишаването на здравето им също ще подобрят общото благо.

Сблъскваме се с безпрецедентни нива на затлъстяване

Според Центъра за контрол на заболяванията повече от две трети от нашите граждани са с наднормено тегло или затлъстяване. Това е нещо повече от здравна криза, тя също е описана като криза на националната отбрана и наближаваща икономическа катастрофа по отношение на разходите за здравеопазване. Колко бихме могли да спестим и колко бихме могли да останем, за да облекчим бедността и да осигурим по-добър свят за другите, ако започнете да говорите за тези прости факти:

  • САЩ биха могли да спестят до един трилион долара годишно от разходи за здравеопазване.
  • Бихме обърнали ефектите от изменението на климата и ще излекуваме нашата планета.
  • Калифорния вече няма да има недостиг на вода.
  • Глобалният глад може да бъде премахнат.
  • Жестоките и ненужни страдания и експлоатация на безброй милиарди създания всяка година ще приключат.

Публично застъпвайки се и практикувайки пълноценна диета на растителна основа (WFPB), вярвам, че бихте създали хладнокръвна и модерна тенденция, която всеки би искал да следва. И това, сър, би било най-голямото ви наследство.

Информацията, представена в тази статия, не трябва да се тълкува като медицински съвет или да се използва за диагностика, лечение, излекуване или предотвратяване на някакво състояние или заболяване. Моля, обърнете внимание, че тази статия съдържа партньорски връзки на Amazon и пазаруването чрез тези връзки поддържа World of Vegan!

Ерик О'Грей

Ерик живее в Сиатъл като веган на начина на живот, ентусиаст на растително хранене и активист за хуманно отношение към животните. Ерик е достъпен за обществени и нестопански организации като вдъхновяващ лектор по темата „Да станеш човекът, който винаги си искал да бъдеш“ чрез растително хранене и здравословен, устойчив начин на живот.