Ако Вашият лекар Ви е казал, че имате високо кръвно налягане или че холестеролът или триглицеридите Ви са твърде високи, попитайте го за нея за вашите номера. Ако искате да разберете дали сте един от 80 процента от хората, които могат да контролират високото кръвно налягане, холестерола и триглицеридите само с диета, следвайте моето ПОКАЖЕТЕ МИ! Диета за само две седмици. След това накарайте Вашия лекар да провери отново Вашия холестерол, триглицериди и кръвно налягане. Вероятно ще откриете също, че сте загубили няколко килограма. За пълно обяснение на програмата и изследванията зад нея прочетете „Чудото със здраво сърце“.

овесени ядки

ЕДИНСТВЕНИТЕ храни, които ядете в ПОКАЖЕТЕ МЕН! диета са овесените ядки за закуска, а моите салати с пълноценно хранене („Mix & Match Salads“) за обяд и вечеря. Няма да е нужно да гладувате, защото вие решавате размера на порцията. Не се натъпквайте, а яжте, докато се наситите и не се задоволите. Ако предпочитате чести малки хранения и леки закуски, това също е добре; просто разделете салатите си или техните съставки и яжте толкова често, колкото искате. Можете също така да имате овесени ядки по друго време на деня, ако желаете. Не забравяйте, че тази диета е само за две седмици, така че не се притеснявайте, ако ви омръзне - скоро ще свърши.

Инструкции за закуска
Използвайте овесени ядки с дълго време за готвене (валцувани, отрязани от стомана, овесени ядки в шотландски или ирландски стил.) Не използвайте незабавни видове. За да спестите време, пригответе голяма партида - достатъчно за няколко дни или седмица - следвайки инструкциите на опаковката. Съхранявайте остатъците в контейнер за хладилник и затопляйте порцията от всеки ден в микровълнова чиния.

Овкусете овесените ядки с малко канела или индийско орехче и добавете шепа стафиди или други сушени плодове, ако желаете. Можете също така да добавите пресни плодове - до една чаша от плодовете по ваш избор, но яжте плодовете С овесените ядки.

Забележка: Ако не можете да ядете овесени ядки по някаква причина, заменете кафяв ориз или друго пълнозърнесто, ароматизирано и поднесено по същия начин като овесените ядки. Потърсете кафяв ориз с поне 3 грама фибри. Или опитайте Kashi Pilaf за закуска, смес от пълнозърнести храни, която е широко достъпна и вкусна.

Ако харесвате мляко върху овесените ядки, използвайте малко количество бадемово мляко, кисело мляко, соево мляко или друго вегетарианско мляко. Не го пийте като напитка; това е само за вашите овесени ядки. Ако направите овесените ядки достатъчно кремообразни (като готвите с достатъчно вода), може да откриете, че не се нуждаете от мляко (не използвам).

Напитки
За закуска, обяд, вечеря и по всяко време между тях напитките не трябва да съдържат калории. Използвайте вода (чешмяната вода е добре), чай или кафе без подсладители.

След като сте доказали себе си и Вашия лекар че можете да контролирате кръвното си налягане и холестерола с диета, ще трябва да се научите как да прилагате този начин на хранене до края на живота си. Чудото със здраво сърце има пълни инструкции, менюта и десетки рецепти, които да ви покажат, че яденето по този начин е не само лесно, но и вкусно и удовлетворяващо. Вижте и нашата книга за добра храна

Препоръки за дългосрочна диета
Дори не очаквам някой да остане на тази диета повече от няколко седмици. Когато приключите това двуседмично изпитание и сте убедени, че можете да направите промените в начина на живот, които са ви необходими, за да предотвратите инфаркти и диабет, прочетете за моята модифицирана DASH диета за начина, по който ви препоръчвам да ядете до края на живота си. Ако трябва да отслабнете, препоръчвам периодично гладуване.