средиземноморската

Искате ли да ядете средиземноморска диета? Този списък със средиземноморски диетични храни включва над 100 от най-често срещаните и достъпни храни в средиземноморската диета. Ако искате да включите повече здравословни храни в диетата си, този списък е идеалният ресурс за вас. За начало се уверете, че имате качествено зехтин екстра върджин, тъй като почти всички средиземноморски диетични рецепти започват със зехтин. Вие ще искате да получите екстра върджин зехтин, който е първо пресован и наистина екстра върджин. За да проверите дали е екстра върджин зехтин с добро качество, изпийте чаена лъжичка масло и изчакайте десет секунди. Трябва да получите пиперливо изгаряне в задната част на гърлото, което означава, че е силно противовъзпалително. Само висококачествените екстра върджин маслинови масла ще придадат пиперливо изгаряне, което означава, че са пресни и произведени от първото пресоване на маслините.

След като имате добро масло, следва производството на храни, които използват много пресни зеленчуци, тъмни листни зеленчуци и боб и бобови растения. Пълнозърнести храни винаги трябва да се използват вместо преработени зърна и хляб от бяло брашно. Вкусът на тези пресни съставки се засилва от екстра върджин зехтин. Независимо дали е сурова в салата, сотирана, печена или дори пържена, тази здравословна мазнина се използва за всички цели при готвене в средиземноморската диета. Този списък се фокусира върху пресни съставки и малко или почти никакви преработени храни. Когато пазарувате за тези храни, избягвайте всякакви „диетични, олекотени, нискокалорични и нискомаслени продукти“.

Месо, риба и млечни продукти обикновено се ядат по-рядко в Средиземно море, с изключение на ферментирали млечни продукти като прясно кисело мляко. Разбира се, в по-планинските райони месото и сиренето се ядат по-често (но все пак в относително малки количества), защото това е, което е по-достъпно. Освен това, ако живеете на море, пресни морски дарове се ядат няколко пъти седмично. Тази диета е свързана с умереност, с изключение на пищната употреба на екстра върджин зехтин. За закуски и десерти пресните плодове и ядки и семена са любимите.

Кафето се пие през целия ден и е социално събитие. Кафе с приятели може да продължи до 3 часа. Хората от Средиземноморието пият кафе с кофеин след 21 часа. и рядко пият без кофеин. Обикновено стоят навън много късно и рано сутринта, за да общуват, така че кафето, което е късно, не им е странно. Виното е много важно и се пие с обяд и вечеря. Червеното вино е предпочитано пред бялото заради неговите антиоксиданти, но бялото също се консумира широко. Друго нещо, което се пие всеки ден, са местни аперитиви, като раки (лунна светлина), узо, ципуро и много други, в зависимост от държавата. Обикновено се сервират с десерт, а средиземноморските хора вярват, че тези аперитиви помагат за храносмилането.

Може би се чудите: Ако хората пият толкова много, как това може да бъде здравословно? Като начало, те винаги имат алкохол с храна. Отпивайки бавно и наслаждавайки се на виното по време на 2-3-часово хранене, те се наслаждават и ценят виното си. Те също пият по социален начин с приятели и семейство, където напиването не е социално приемливо. Още от древногръцките времена хората в Средиземноморието пият социално и с пренебрежение гледат смущаващо в присъствието на приятели и семейство. Всичко е свързано с общуване с добри хора и храна, а не с злоупотреба с алкохола. Пиенето по този начин всъщност подобрява вашето здраве и цялостно благосъстояние. Ако не пиете, не се притеснявайте, ползите за здравето от алкохола могат да бъдат открити чрез пиене на гроздов сок, ядене на грозде или упражнения. В Средиземно море има много хора, които изобщо не пият.

Този списък със средиземноморски диетични храни е достъпен като PDF файл и препоръчвам да го разпечатате и поставите в хладилника си. Винаги ще имате вдъхновение да ядете тези здравословни храни, когато отидете в хладилника. Ако търсите рецепти, които да направите с тези храни, разгледайте нашата богата колекция от средиземноморски диетични рецепти.

Ето PDF за изтегляне: Средиземноморски списък с храни Pdf

Моля, споделете с приятели и семейство. Насладете се на списъка със средиземноморска диета и нашите рецепти за средиземноморска диета!