Свързани статии

Закуската често се рекламира като най-важното хранене за деня и това е вярно, независимо дали се пълните със здравословни мюсли или зърнени храни, опаковани със захар. Храната, която сте избрали сутрин, обаче ще ви подхранва през останалата част от деня, така че си струва да изберете полезна зърнена култура, която да ви поддържа сити и да осигури нужните ви хранителни вещества.

ефекти

Тегло и глад

Когато ядете зърнени храни сутрин, по-малко вероятно е да изпитвате желание за нездравословни, калорични и мазни храни по-късно през деня. Според изследване на International Journal of Obesity, пропускането на сутрешното хранене е свързано със затлъстяването, както и с намалена жизненост и нарушено социално, емоционално и психично здраве. По този начин е по-добре да ядете супа от всякакъв вид зърнени храни сутрин, отколкото да пропуснете закуската - но можете да увеличите ползите, като изберете хранителен сорт.

Хранене

Зърнените закуски са четвъртият по големина източник на добавена захар в американските храни, зад само безалкохолните напитки, десертите и бонбоните, според статия от The Atlantic от април 2012 г. И все пак някои зърнени храни осигуряват хранителни вещества. Една чаша суха зърнена култура от трици предлага близо 4 грама протеин и 7 грама диетични фибри с по-малко от 7 грама захар, например. Половин чаша суха овесена каша е друг здравословен избор, с повече от 5 грама протеин и 4 грама фибри и по-малко от половин грам захар.

Ефекти върху здравето

Ползите от яденето на питателна зърнена закуска надхвърлят поддържането на пълнота и избягването на затлъстяването. Богатите на фибри зърнени храни, като овесени ядки и трици, могат да насърчат доброто стомашно-чревно здраве и да намалят рисковете от високо кръвно налягане, висок холестерол и рак на дебелото черво, отбелязва MealsMatter.org. Ще получите още повече фибри на порция, като ядете зърнени храни с плодове и можете да увеличите съдържанието на протеини и калций в храната си, като добавите нискомаслено или обезмаслено мляко или кисело мляко. Богатите на протеини ястия са по-сити от тези, богати на въглехидрати или мазнини, според изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition.

Практически предимства

Зърнените култури също имат набор от ползи, които са напълно отделени от здравето или храненето. Като нетленна храна е икономична, лесна за съхранение, лесна за приготвяне и лесна за транспортиране. За да получите всички тези предимства заедно с положителните здравни свойства, изучете внимателно етикетите за хранене и подберете зърнени храни с пълнозърнести съставки, високо съдържание на фибри и протеини и ниски количества захар.

  • MedlinePlus: Сканирането на мозъка предлага недостатък за пропускане на закуска
  • Международен вестник за затлъстяването: Асоциации на пропускането на закуска със затлъстяването.
  • Атлантическият океан: захарни зърнени храни - бонбони за закуска или лечение на затлъстяване?
  • USDA: Зърнени храни, готови за консумация, люспи от трици, единична марка
  • USDA: Зърнени храни, овес, редовни и бързи, не подсилени, сухи
  • MealsMatter.org: Ползи за здравето на овесените ядки
  • Американски вестник за клинично хранене: Протеини, управление на теглото и затлъстяване

Карли Шуна е професионален писател, редактор и редактор/коректор, базиран в Уисконсин. Работила е със стотици художествена, художествена литература, детска литература, игрални истории и корпоративно съдържание. Нейният опит в областта на храната, готвенето, храненето и фитнес информацията идва от сертификат за лично обучение от ниво 1 и години на задълбочено проучване.