Какво представлява барутният зелен чай и дали е здравословен?

Малия Фрей е експерт по отслабване, сертифициран здравен треньор, специалист по управление на теглото, личен треньор и специалист по фитнес хранене.

странични

Много добре/Александра Шицман

Барутният чай е насипен листен чай, който се навива плътно на малки гранули, наподобяващи барут. Този вид чай обикновено се произвежда с помощта на листа от зелен чай, но не винаги. Ползите от барутния чай зависят от вида на чаените листа, които се използват за производството му.

Какво представлява барутният зелен чай?

Много чайове имат имена въз основа на растението, което се отглежда за производството му. Други са кръстени на региона, откъдето произхожда чаят. Но барутният чай е кръстен на начина, по който изглежда и вкусва.

Барутният чай има уникален метод на производство. За да приготвят най-висококачествения барутен чай, занаятчиите изсъхват, варят, валят и изсушават отделни чаени листа. Предлага се и машинно валцуван барутен чай (и доста разпространен), макар и не толкова почитан. Този чай понякога се нарича перлен чай или чай от мъниста въз основа на формата на всяка малка чаена гранула. Някои хора го наричат ​​и китайски барутен чай.

Когато потопите чаша барутен чай, всеки отделен лист се развива или „експлодира“, както биха описали някои. Чаят има вкус, който мнозина описват като леко опушен - както показва името.

Някои хора смесват барутния чай с други видове чай, за да създадат уникални вкусове. Например, барутният чай в комбинация с ментовия чай създава добре позната смес, наречена марокански ментов чай.

Как да си направим барутен чай

Можете да си купите барутен чай онлайн или в местния магазин за чай. Потърсете малки, стегнати, лъскави пелети. Поради уникалния метод на производство, чаят с барут обикновено остава свеж по-дълго от другите традиционни видове чай.

Любителите на чая използваха различни методи за приготвяне на барутния си чай. Някои го варят в чаша, други в чайник, а трети в стъклен буркан. Но най-простият начин е да го приготвите във вашата чаена чаша с гореща вода от чайник с контролирана температура (което позволява внимателно поддържане на температурата).

Как да приготвяте барутен чай

  • Поставете една чаена лъжичка чаени листа в дъното на предварително загрята чаена чаша.
  • Загрейте вода до около 160 градуса по Фаренхайт.
  • Изсипете четири до пет унции вода върху чаените листа.
  • Оставете чаените листа стръмни за 2-3 минути.
  • Прецедете свободните листа от чашата, преди да пиете.

Много експерти по чай казват, че можете да използвате чаените листа отново за втора чаша, ако желаете.

Барутен чай и кофеин

Барутният чай обикновено се прави с листа от зелен чай, които произхождат от растението Camellia sinensis. Обикновено зеленият чай съдържа около 30 милиграма кофеин на една чаша порция, но чаят с барут често осигурява малко повече. Количеството кофеин в чашата ви ще зависи леко от използвания метод за приготвяне и от качеството на листата, които купувате.

Ако вашият барутен чай идва от улун чаени листа, ще получите около 40 милиграма кофеин (или повече) на чаша, а ако барутният ви чай идва от черни чаени листа, ще получите около 50 милиграма кофеин (или повече) на чаша. U

Като основа за сравнение, чаша черно кафе съдържа около 100-150 милиграма кофеин. U

Чаят с барут Ползи за здравето

Ако вашият барутен чай е направен от зелен чай, може да се насладите на определени ползи за здравето, когато го пиете. Но много от предимствата, които виждате рекламирани онлайн и в медиите, не са последователно подкрепяни от клинични проучвания. Изследванията обаче продължават и учените научават повече за ползите от зеления чай всеки ден.

Според Националния здравен институт за допълнително и интегративно здраве, зеленият чай може да даде тласък на умствената бдителност, най-вероятно поради съдържанието на кофеин в напитката. Според преглед, публикуван през 2015 г., има и някои доказателства, че той може да засили сърдечно-съдовото здраве, да намали кръвното налягане и да подобри холестерола. U

Анализ на предишни проучвания, публикувани през 2016 г., установява, че консумацията на зелен чай е свързана с по-нисък риск от сърдечни заболявания и инсулт. U

Много хора вярват, че зеленият чай им помага да отслабнат или да поддържат здравословно тегло. Проучванията обаче не са успели да докажат, че зеленият чай е ефективно средство за отслабване.

Странични ефекти

Барутният чай, приготвен от зелен чай, вероятно ще бъде безопасен, когато се консумира умерено като напитка. Хората, които са чувствителни към кофеина, могат да получат главоболие, треперене или безсъние, когато го пият. U