Какво представляват въглехидратите?

въглехидрати

Въглехидратите се състоят или от прости захари, или от сложни молекули, направени от прости захари. В зависимост от начина на комбиниране на захарите, те се наричат ​​дизахариди, олигозахариди и полизахариди. Нашето тяло използва въглехидратите като основен източник на гориво. По време на процеса на храносмилане сложните въглехидрати се разграждат до прости захари, които лесно се абсорбират в кръвта. Нашето тяло може да циркулира само прости захари като глюкоза в кръвния поток, който се използва като гориво от клетките.

Каква е разликата в консумацията на прости или сложни въглехидрати?

Простите въглехидрати са захари. Те се състоят само от една или две молекули. Те осигуряват бърз източник на енергия, но потребителят скоро отново се чувства гладен. Примерите включват бял хляб, захари и бонбони.

Сложните въглехидрати се състоят от дълги вериги от захарни молекули. Те са склонни да се пълнят по-дълго и се считат за по-здравословни, тъй като съдържат повече витамини, минерали и фибри. Примерите включват плодове, зеленчуци, варива и пълнозърнести тестени изделия, кафяв ориз. Те дават усещане за ситост и не се абсорбират напълно в кръвния поток, тъй като тялото ни не може да смила диетичните фибри. Диетичните фибри също помагат за почистване на червата и намаляват шансовете за рак на дебелото черво. Те се намират в повечето зелени зеленчуци, докато полираните зърна като ориз или пшеница съдържат повече проценти прости въглехидрати.

Какво представлява планът за НИСКИ ВЪГЛЕХНИКИ?

Диета с ниско съдържание на въглехидрати обикновено се използва за отслабване. Някои диети с ниско съдържание на въглехидрати могат да имат ползи за здравето освен загуба на тегло, като например намаляване на рисковите фактори, свързани с диабет тип 2 и метаболитен синдром.

Диетата, съдържаща 20 до 60 грама въглехидрати, е типична за диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Тези количества въглехидрати осигуряват от 80 до 240 калории.

За да загубите от 1 до 1,5 килограма (0,5 до 0,7 килограма) седмично, намалете дневните си калории с 500 до 750 калории.

Какви са ползите за здравето от нисковъглехидратната диета?

Като цяло естествените сложни въглехидрати се усвояват по-бавно и имат по-малък ефект върху кръвната захар. Естествените сложни въглехидрати осигуряват насипно състояние и обслужват други функции на тялото освен горивото.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да помогнат за предотвратяване или подобряване на сериозни здравословни състояния, като метаболитен синдром, диабет, високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания. Всъщност почти всяка диета, която помага за отслабване, може да намали или дори да обърне рисковите фактори за сърдечносъдови заболявания и диабет. Повечето диети за отслабване - не само диети с ниско съдържание на въглехидрати - могат да подобрят нивата на кръвен холестерол или кръвна захар, поне временно.

Консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете каквато и да е диета за отслабване, особено ако имате някакви здравословни проблеми, като диабет или сърдечни заболявания.