earle

Пъдпъдъците са древна птица; те бяха един от любимите източници на протеин на египтяните (много необходим при изграждането на пирамидите!) и бяха толкова разпространени в онези дни, че дори имаха свой собствен йероглиф. Сега те се отглеждат у дома повече от 4000 години и - според Кралското общество за защита на птиците - в Обединеното кралство има 315 диви мъжки мъже, като някои сортове мигрират в тази страна чак от Африка.

Със своите уникално маскирани черупки и малки пропорции е трудно да не бъдете привлечени от прекрасните яйца, които произвеждат пъдпъдъците. Въпреки че съдържат същия общ състав като обикновеното кокоше яйце, яйцето на пъдпъдъците е малко по-хранително. Те имат по-богат вкус поради по-високото съотношение на жълтъка към бялото, плюс по-високите нива на витамин В12 и желязо. Прочетете, за да научите повече за ползите от пъдпъдъчи яйца и как те биха могли да допринесат за вашето здраве и благополучие.

Ползи за здравето и красотата на пъдпъдъчи яйца

Чувствайте се енергични

С 10% повече витамин В12 на 100g от кокошите яйца, пъдпъдъчи яйца ще ви помогнат да ви осигури бавно освобождаване на енергия през целия ден. Витамин В12 е жизненоважен за подпомагане на организма да отделя енергия от храната; той също помага на нервната система и помага за създаването на червени кръвни клетки, както и за преработката на фолиева киселина.

Внимавайте за теглото си

Тъй като са с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории и мазнини, яйцата са най-добрият приятел на наблюдателя на теглото и пъдпъдъчите яйца не правят изключение. Съдържащи 13g протеин на 100g, те правят чудесна задоволителна и нискомаслена закуска през деня или ги потапят в сол от целина за изискано вечерно хапване.

Гледайте кожата си

С подсилващите колагена протеини, които могат да помогнат за поддържане на еластичността на кожата ви, яйцата са отличен начин да ви помогнат да запазите блясъка си. Пъдпъдъчите яйца са вкусни, добавени към салата или поширани в супи. Те стават още по-примамливи, когато научите, че са пълни с антиоксидант селен и възстановяващи клетките лецитин, йод и холин, за да помогнат на мозъка и щитовидната жлеза. Яйцата могат да се използват и външно като балсам за предварително измиване на косата - просто оставете да действа 15 минути и изплакнете със студена вода (не искате да бъркате кичури!), Преди да нанесете обичайния си шампоан и балсам.

Поддържайте костите си здрави

Яйцата са един от най-богатите източници на витамин D в човешката диета. Регулирайки количеството фосфати и калций в организма, витамин D е от съществено значение за поддържането на здрави кости и зъби. Особено важно е децата под пет години да приемат достатъчно този важен витамин, за да се уверят, че костите им се развиват добре в ранна детска възраст.

Купувайте отговорно

Наистина е важно да сте сигурни, че купувате органични яйца от пъдпъдъци от свободно отглеждане. Въпреки че яйцата се предлагат на пазара като птици от дивеч - те често се държат в лоши, тесни условия. Така че, когато купувате тези скъпоценни малки яйца, уверете се, че ги получавате от надежден източник, като например местния фермерски пазар или Clarence Court.