В този член

В този член

В този член

Помело е голям цитрусов плод с азиатски произход. Може да не сте запознати с него, но почти сигурно сте яли негов близък роднина, грейпфрута, в даден момент.

pomelo

Месото на плода pomelo може да бъде зелено или жълто, докато кората е дебела и бледа. Помелото може да стане много голямо - голямо колкото пъпеш или понякога малко по-голямо. Той е с форма на капка и има много вкус на грейпфрут, но е малко по-сладък.

Pomelo съдържа немалко хранителни вещества, които биха го направили добро допълнение към здравословната диета, включително антиоксиданти за борба с рака.

Ползи за здравето

Един плод помело е пълен с препоръчителния дневен прием на витамин С в продължение на няколко дни, мощен антиоксидант и усилвател на имунната система. Също така е богат на няколко други витамини, минерали и хранителни вещества, включително мед, фибри и калий.

Тези хранителни вещества и други, присъстващи в помело, осигуряват редица ползи за здравето.

Помага на храносмилането

Помело има шест грама фибри на порция. Повечето хора се нуждаят от около 25 грама на ден, така че порция pomelo плодове може да ви даде почти една четвърт от дневния прием на фибри.

Фибрите помагат за придвижването на изпражненията през системата ви, като го натрупват, като в крайна сметка помагат за храносмилането, като предотвратяват запек.

Доказано е също, че фибрите насърчават растежа на здрави бактерии в червата, като действат като източник на храна за тези бактерии.

Плодови влакна като тези, намерени в плодовете помело, също са свързани с други фактори за уелнес като подобрена костна плътност, поддържане на здравословно тегло и намален риск от някои хронични заболявания.

Помага за поддържане на здравословно тегло

Протеинът и фибрите в помело ви помагат да се чувствате сити за по-дълго време. Това намалява апетита и в крайна сметка означава, че приемате по-малко калории

Pomelo също съдържа относително малко калории на порция. Ако се опитвате да отслабнете, храни като помело могат да ви позволят да увеличите количеството храна, което ядете, без да увеличавате количеството калории.

Богат на антиоксиданти

Свободните радикали могат да увредят нашите клетки, особено когато във вашата среда има много такива. Антиоксидантите помагат в борбата с това увреждане и следователно спомагат за намаляване на риска от рак.

Продължава

Помело е с високо съдържание на витамин С, мощен антиоксидант, както и няколко други антиоксидантни съединения. Нарингенинът и нарингинът са основните антиоксиданти, намерени в помело и често се намират в цитрусовите плодове.

Антиоксидантът ликопен се съдържа и в плодовете помело. Ликопенът е противовъзпалително средство и често се среща в доматите.

Може да поддържа здравето на сърцето

Яденето на помело може да бъде от полза за сърцето ви, като намали количеството на холестерола и триглицеридите в кръвта

Едно проучване, проведено с концентриран екстракт от помело, хранен на плъхове, показва намаляване на триглицеридите (с до 21%) и LDL или "лошия" холестерол (до 41%).

Друго проучване показа, че помелото може да намали вредните мазнини в кръвта, като предотврати тяхното усвояване по време на храносмилането. Необходими са обаче допълнителни изследвания, за да се докаже окончателно това при хората.

Хранене

Плодовете помело са богати на мощни антиоксиданти като витамин С. Съдържа също протеини и фибри, които могат да подпомогнат храносмилането и да ви помогнат да се чувствате сити за по-дълъг период от време след хранене.

Той също така е отличен източник на:

  • Калий
  • Мед
  • Рибофлавин

Хранителни вещества на порция

Едно обелено помело (около 21 унции или 610 грама) съдържа:

  • Калории: 231
  • Протеин: 5 грама
  • Мазнини: 0 грама
  • Въглехидрати: 59 грама
  • Фибри: 6 грама
  • Рибофлавин: 12,6% от дневната стойност (DV)
  • Тиамин: 17,3% от DV
  • Витамин С: 412% от DV
  • Мед: 32% от DV
  • Калий: 28% от DVВ

Неща, за които трябва да внимавате

Докато яденето на плодове pomelo може да помогне на сърцето ви, трябва да внимавате, ако вече сте на статин лекарства за висок холестерол. Съединенията в плодовете помело, наречени фуранокумарини, могат да попречат на метаболизма на статините в тялото ви. Същите тези съединения присъстват и в грейпфрута.

Ако купувате сушено помело като лека закуска, имайте предвид, че може да има повече добавена захар и по-висок брой калории от пресния плод pomelo.

Как да приготвим Pomelo

Ако искате да опитате помело и се чудите къде да го купите, азиатските пазари са доброто място за начало. Можете също да купите изсушено помело онлайн

Продължава

Много големи хранителни магазини също увеличават разнообразието си от продукти, така че опитайте да проверите в местния супермаркет, където се показват по-екзотичните плодове.

За да обелите помело, отрежете малко парче, около два инча, от заострения край на плода. След това изрежете няколко прореза в кората около целия диаметър на плодовете. Използвайте тези прорези като дръжки за отлепване на кората

След като приключите, можете да разделите разделите, както бихте направили грейпфрут или портокал. Яжте го само по себе си като част от лека закуска или го използвайте като заместител на други цитрусови плодове в рецептите.

Ето няколко начина да добавите помело към вашата диета:

  • Добавете го към салати
  • Смесете го в смутита
  • Добавете го към храни за закуска като вафли или овесени ядки
  • Използвайте сока, за да приготвите здравословни летни сладкиши
  • Добавете го към десерти

Източници

Отзиви за храненето: „Здравословни ползи от диетичните фибри“

Вестник на Академията по хранене и диететика: „Разбиране на физиката на функционалните влакна в стомашно-чревния тракт: основан на доказателства подход за разрешаване на трайни заблуди относно неразтворимите и разтворимите фибри“

Граници в микробиологията: „Влияние на функционалните олигозахариди и обикновените диетични фибри върху разнообразието на чревната микробиота“

Хранителни вещества: „Цели плодове и плодови влакна, възникващи здравни ефекти“

Journal of Diabetes Science and Technology: „Поглъщането на политетрафлуоретилен като начин за увеличаване на обема на храната и оттам на ситост, без да се увеличава съдържанието на калории“

Критични отзиви в токсикологията: „Свободните радикали и свързаните с тях реактивни видове като медиатори на увреждане на тъкани и заболявания: последици за здравето“

Хранителна химия: „Разновидности на сортовете в антиоксидантните и антихиперлипидемичните свойства на пулпата от pomelo (Citrus grandis [L.] Osbeck) в Тайланд“

In Vivo: „Противовъзпалителна активност на ОІ-каротин, ликопен и трин-бутилборан, чистач на реактивни видове кислород“

Journal of Toxicology: „Антиоксидантният потенциал, подострата токсичност и полезните ефекти на метаноловия екстракт от Pomelo (Citrus grandis L. Osbeck) при Long Evan Pats“

Хранителна химия: „Оценка на съдържанието на 4 мономера на фуранокумарин в различни цитрусови зародишни плазми“