С високо съдържание на фибри, витамини и минерали, яденето на манго има много предимства. Открийте колко се брои за вашите 5 на ден и дали най-добре е прясно или сушено.

Този тропически плод е освежаващ, сочен и вкусен и като повечето плодове има някои големи хранителни ползи. Прочетете, за да разберете защо мангото е толкова полезно за вас и дали прясното или сушеното е най-доброто.

Какво е манго?

Мангото са тропически костилкови плодове, закръглени и овални по форма и приблизително колкото грейпфрут. Те имат негодна за консумация кожа, която варира в цвят от жълт до зелен до червено-зелен, в зависимост от сорта, докато вътре е мека, годна за консумация жълта плът и твърд неядлив камък.

Мангото расте само в по-топъл климат. Те са родом от Южна Азия, но сега се отглеждат в други страни, включително САЩ, Мексико и Карибите.

Има няколко разновидности, включително Kent и Keitt, които често се срещат в супермаркетите във Великобритания.

Хранителни ползи от манго

Мангото е нискокалоричен плод с високо съдържание на фибри и е чудесен източник на витамини А и С. Съдържа също фолати, В6, желязо и малко калций, цинк и витамин Е. Мангото е добър източник на антиоксиданти, съдържащи някои фитохимикали като галотанини и мангиферин, които са проучени за ползите им за здравето.

Само 80 г манго (2 х 2 инча филийки) се брои за едно от вашите пет на ден. Тази порция ще осигури 53 калории, 11 g естествено срещаща се захар и малко над 2 g фибри.

Полезни ли са мангото за храносмилането?

През 2018 г. имаше пилотно проучване, при което на хората с хроничен запек се дава манго за период от 4 седмици и резултатите показват, че тези, които ядат манго, забелязват значително подобрение в симптомите на запек, отчасти поради съдържанието на фибри, но потенциално от други специфични за манго съединения също. Интересното е, че листата на манговото дърво са проучени и предлагат потенциална антидиарейна активност благодарение на неговите растителни екстракти.

По-ранно проучване на Journal of Nutrition също установи, че мишките, които са имали затлъстяване с високо съдържание на мазнини, предизвикано от диетата, са подобрили чревната микрофлора след добавяне на манго към диетата си. Отново това се дължи отчасти на високото съдържание на фибри в манго.

Много от фитохимикалите на плодовете са в кожата и същото важи и за мангото. Проучване от 2012 г. разглежда кората на мангото и заключава, че те могат да играят роля за предотвратяване на затлъстяването.

Фитохимикалите на мангото също са проучени за техните гастропротективни ефекти, предлагайки както противовъзпалителни, така и антиоксидантни свойства на храносмилателната система и дори могат да помогнат за намаляване на възпалението при състояния като улцерозен колит.

здравето

Може ли мангото да помогне за поддържане на здрава кожа и коса?

Мангото съдържа добри нива както на витамини А, така и на С.

Витамин С участва в образуването на колаген - протеинът, който осигурява еластичността на кожата. Витамин С е един от най-важните антиоксиданти, играещ защитна роля срещу увреждане на околната среда; дефицитът на витамин С може да повлияе на зарастването на рани и да увеличи фините линии и бръчки. Нашата коса също се нуждае от витамин С както за производството на колаген, така и за подпомагане на усвояването на желязо - важен минерал, необходим за растежа на косата.

Всички клетки се нуждаят от витамин А за растеж, включително кожата и косата - и някои изследвания показват, че той може да предложи потенциални защитни ефекти срещу признаците на стареене. Една от ключовите роли на витамин А в здравето на косата и кожата е участието му в производството на себум, мазната субстанция, която овлажнява кожата и скалпа ни.

Полезни ли са мангото за сърцето?

Проучване върху животни през 2016 г. предполага, че един от фитонутриентите в манго, мангиферин, предлага защитни ползи за сърцето, включително намалено възпаление.

Храненето на балансирана и разнообразна диета, която включва пет порции зеленчуци и плодове, като манго, може да помогне да запазите сърцето си здраво.

Сушеното манго е ли здравословно като прясното манго?

Изсушеното манго може да е удобна алтернатива на прясното манго, но е значително по-високо в захарта и калориите, като съдържа над 300 калории на порция от 80 g (в сравнение с 53 калории в 80 g от прясното манго) и над четири пъти по-голямо количество захар, на 63 g на порция 80g. Сушеното манго има добри нива на фибри, по 12 грама на порция, но все пак си струва да гледате размера на порцията си и да изберете прясно манго, където е възможно.

Как да узрява и съхранява мангото

Мангото не трябва да се прибира в хладилника, докато узреят, така че просто поставете неузрелите плодове на стайна температура за няколко дни или можете да ги поставите в хартиен плик, за да ускорите процеса. Веднага след като узреят, съхранявайте в хладилника до пет дни. За да разберете дали е узряло, просто го изстискайте - трябва да се почувства меко и може да усетите сладникав аромат от стъблото на края на плода.

Здравословни рецепти за манго

Хареса ли ви това? Сега опитайте ...

Тази статия е публикувана на 30 август 2018 г.