Какво представляват малините?

Малините са ягодоплодни плодове, свързани с къпината и розата. Отглеждат се във Великобритания през летните месеци. Малините всъщност са малки снопчета червеникаво-розови капчици, плътно опаковани заедно, които имат остър, сладък вкус.

ползите

Хранителен профил на малини

Малините съдържат 25 калории на 100 g, 1 g протеин, незначителни мазнини и 5 g въглехидрати, като всичко това е естествена плодова захар. Въпреки размера си, те съдържат голямо разнообразие от витамини и минерали, включително калций, от който се нуждаем за здрави кости и сърце и 50 процента от дневния ни прием на витамин С само в една порция от 100 грама, което е важно за защитата на нашите клетки и кожа.

Малините също имат разнообразие от витамини от група В, от които тялото се нуждае за енергия, както и фосфор и магнезий, които са едновременно минерали, които помагат за поддържането на здрави кости и зъби.

Те може да са малки, но малините имат потенциала да поддържат здравето по редица начини благодарение на своите фитохимикали. Проучване от 2017 г. установи, че мишки с метаболитен синдром (медицински термин за комбинация от диабет, високо кръвно налягане и затлъстяване), които са били хранени с една порция малини на ден, са забелязали подобрения в теглото си, инсулиновата чувствителност и оксидативния стрес. Необходими са повече изследвания върху хора, за да се потвърди, че същите резултати ще важат и за хората.

Малините броят ли се смята за един от петте ви на ден?

Порция от 80 г малини се брои за една от петте ви на ден, което е около две шепи.

Тествайте знанията си за порции с нашата петдневна инфографика.

Може ли да сте алергични към малини?

Да, може да сте алергични към малини. Те седят в семейство, известно като салицилати, заедно с ябълки, праскови, авокадо и ягоди, за да назовем само няколко.

Алергичните реакции могат да бъдат леки, но обикновено се случват в рамките на няколко минути след влизане в контакт с храната. Симптомите могат да включват кихане, сърбеж в устата или езика или кашлица. Трябва да отидете при Вашия лекар, ако развиете някой от тези симптоми след консумация на малини.

Понякога реакцията може да бъде тежка, това е известно като анафилаксия и може да включва подуване на устата и гърлото, затруднено дишане и посиняване на устните или кожата. Това е спешна медицинска помощ и трябва незабавно да се обадите на 999.

Как да закупите най-добрите малини?

Британските малини са в сезон от юни до ноември и трябва да изглеждат твърди, пълни и весели на цвят. Не купувайте малини, които започват да изглеждат изсъхнали или имат плесен или черни петна по тях.

Здравословни рецепти от малини

Сега прочетете

Тази страница е публикувана на 26 февруари 2020 г.