Кати Уонг е специалист по хранене и уелнес. Работата й редовно се представя в медии като First For Women, Woman's World и Natural Health.

Emily Dashiell, ND, е лицензиран лекар натуропат, който е работил в групови и частни практики през последните 15 години. Тя е на частна практика в Санта Моника, Калифорния.

ползите

Много добре/Анастасия Третяк

Любителите на чая с вкус към екзотични сортове може да са запознати с пуер чая, варена, ценена заради богатия си вкус. Наречен за град в района на Юнан в Китай (и произведен предимно в този регион), чайът пуер също се казва, че може да се похвали с широк спектър от ползи за здравето.

Подобно на зеления чай, черния чай и белия чай, пуер чайът се прави от листата на растението Camellia sinensis. Чаят от пуер обаче се създава по специализиран процес, който включва по-дълъг период на ферментация. Веднъж ферментирали, чаените листа отлежават (понякога в продължение на години или дори десетилетия) и се опаковат в тухли или сладкиши.

Заедно с отпускането на отличителния вкус на пуер чая, този процес на ферментация и стареене придава на чая редица уникални лечебни свойства.

В Китай чаят от пуер отдавна се отпива, за да се постигнат различни ползи за здравето, като подобряване на здравето на сърцето и намаляване на нивата на холестерола. Също така се казва, че пуер чайът може да помогне за насърчаване на загуба на тегло, подобряване на зрението, стимулиране на кръвообращението и успокояване на махмурлука.

В предварителни изследвания върху животни и в епруветки учените са забелязали, че пуер чайът може да се бори с оксидативния стрес, да регулира нивата на кръвната захар (ключов фактор за контрол на диабета), да предпазва от затлъстяване и да притежава противоракова активност. U

Досега обаче много малко проучвания са тествали здравните ефекти на чая пуер при хората. И все пак има някои доказателства, че пуер чайът дава обещание при лечението на определени здравословни състояния. Ето поглед към някои констатации от наличните изследвания, базирани на човека върху пуер чай:

Намаляване на холестерола

В проучване, публикувано в Clinical Interventions in Aging през 2016 г., изследователите установяват, че пуер чайът може да помогне за поддържане на холестерола под контрол. След консумация на екстракт от чай пуер всеки ден в продължение на 20 седмици, малка група възрастни с наднормено тегло или затлъстяване показва леко намаляване на нивата на холестерола. В сравнение с участниците, получавали плацебо за същия период от време, тези, лекувани с екстракт от чай пуер, също са имали по-голяма загуба на тегло и загуба на мазнини.

Подобряване на метаболитния синдром

Няколко малки проучвания показват, че пуер чайът може да помогне за управление на метаболитния синдром. Характеризиращ се с множество здравни проблеми (включително излишни коремни мазнини, високо кръвно налягане, висок холестерол, инсулинова резистентност и хронично възпаление), метаболитният синдром повишава риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2. U

В проучване, публикувано в китайския вестник за интегративна медицина през 2011 г., например, 90 души с метаболитен синдром са приемали или екстракт от пуер чай, или плацебо под формата на капсули всеки ден в продължение на три месеца. В края на проучването тези, на които се дава пуер чай, показват по-големи подобрения при такива фактори като затлъстяване, нива на кръвната захар и нивата на холестерола (в сравнение с тези, получаващи плацебо). Авторите на изследването отбелязват, че пуер чайът е „идеално подходящ за ранна профилактика на метаболитен синдром“.

Странични ефекти и опасения за безопасност

Казва се, че пуер чайът съдържа по-ниски нива на кофеин, отколкото другите видове чай. И все пак, консумацията на твърде много кофеин може да предизвика редица странични ефекти, включително главоболие, безсъние, диария, неравномерен сърдечен ритъм, киселини и световъртеж. U

Също така е важно да се отбележи, че пуер чаят не трябва да се използва като заместител на стандартното лечение на какъвто и да е вид хронично заболяване (като висок холестерол или метаболитен синдром). Ако мислите да включите пуер чай в плана си за лечение за такива състояния, първо се консултирайте с Вашия лекар.