Джон Коули, редактор. Оксфордският наръчник по социални науки за затлъстяването, Oxford University Press 2011. Редакторът казва, че тази книга е предназначена да бъде „Розетски камък, ......, което обяснява как различните дисциплини подхождат към една и съща тема.“ Неговите 47 глави идват от сътрудници от различни социални дисциплини, всяка от които подхожда към затлъстяването от собствена гледна точка: например демография, антропология, психология, социология, икономика и мазнини. Други раздели на книгата разглеждат причините и последиците от затлъстяването, наличните данни за неговото изучаване и политическите подходи за превенция и лечение като общностна намеса, лекарства и бариатрична хирургия, данъци върху храните, реклама и поведенчески техники. Тази книга е добра отправна точка към литературата по широк спектър от теми, свързани със затлъстяването, но не навлиза много в биологичната основа за затлъстяване или контрол на теглото или в биологичните причини, поради които поддържането на здравословно телесно тегло е толкова трудно.

книги

Саша Абрамски, Breadline USA: Скритият скандал на американския глад и как да го поправим, PoliPoint Press, 2009. Абрамски е журналист, който се е заел с репортажи за глада в Америка, неговите политически и икономически причини и неговите трагични последици. Личните истории са сърцераздирателни и вбесяващи и трябва да вдъхновят читателите да направят нещо за справяне с неравенството в доходите.

Джордж Кент, Ending Hunger Worldwide, Paradigm, 2011. За първи път чух за работата на Кент, когато изследвах статии и книги за правото на храна. Тогава професор по политически науки в Хавайския университет, Кент пише за правото на храна, хранене и глад в продължение на много години. Тази кратка книга е неговият манифест, ясен и точен:

Хората често питат как ще бъде възможно да се хранят бъдещите поколения. Въпросът е обиден. Защо да питаме как трябва да се хранят хората, сякаш това трябва да се направи от външен агент? Повечето хора са мотивирани да се грижат за себе си и се нуждаят само от достойни възможности за това .... Кой, когато не е лишен от средствата, няма да изхрани себе си и семействата си?