Исках да повдигна тема, която виждам често споменавана във форуми и коментари, свързани с диетата на Рей Торф. Изглежда много хора изпитват наддаване на тегло. Миналия месец получих този коментар от Greatgiantsteppah:

диета

Опитах тази диета от няколко месеца и натрупах много килограми (най-вече подкожни мазнини) около стомаха и коремите ми са по-слаби. Диетата ми се състои предимно от плодове, моркови и мляко, а след това малко говеждо.

Тези коментари са често срещани. За тези, които не са запознати с диетата Рей Торф, прочетете публикацията ми Торфено-атарианската диета за тези от нас със среден коефициент на интелигентност.

Идеите за диета на Ray Peat не са свързани със загуба на мазнини или постигане на идеално тегло. Целта е да се увеличи метаболизма и да се поддържа щитовидната жлеза. Това често означава увеличаване на калориите и въглехидратите. Получаването на здрави хормонални състояния е по-важно от управлението на теглото. Някои хора наддават на тегло. направих.

Моята история

В началото на 2012 г. забелязах, че теглото ми непрекъснато спада. Преминах от здрава слаба 195 надолу до изтръгната, но стягаща 183. Височината ми е 189 см. Ядях супер чист хибрид от WAPF, Paleo и Perfect Health Diet. Трябваше да напълнея, но исках да го направя по хранителен начин. Изследванията ми доведоха до заключението, че сладоледът е оптималната храна. Сладоледът също се оказва суперхрана на диетата Рей Торф. Прочетете този пост, ако идеята, че сладоледът може да бъде супер здравословен, ви озадачава. Имах проблеми с него, докато наистина не се впуснах в цифрите.

Проработи. Яденето на сладолед спря отслабването ми. След като стабилизирах теглото си, реших да използвам сладолед за качване на мускули. И се получи. Натрупах 10 килограма мускули преди края на годината. През цялото лято на 2012 г. проповядвах евангелието на сладоледа на всеки, който би слушал.

Проблемът дойде по-късно. Превиших целевото си тегло и продължих да набирам. За първи път в живота си бях развил глад за захар. След това останах един месец без кафе и апетитите ми се объркаха. Днес съм с 10-15 килограма по-тежък от целевото ми тегло. Добрата новина е, че имам повече мускули и вече не ми се налага. Изглежда метаболизмът ми е висок, но апетитът ми също.

Снимка от Atomische * Том Гибел

Отслабване при диета с лъжички

Не забравяйте, че смисълът на диетата на Рей Торф не е да имате разкъсани кореми, а здравословен метаболизъм. Ако все още се възстановявате от проблеми с щитовидната жлеза или метаболизма, може да искате да решите това, преди да преследвате идеално тегло. Не съм диетолог, нито имам клиенти. Просто се опитвам сам да разгадая тази загадка.

Стандартният съвет, който виждам във форуми, посветени на Ray Peat, когато става въпрос за загуба на мазнини, е да намалите съдържанието на мазнини в млечните продукти и да намалите кокосовото масло. Така че може да преминете от пълномаслено мляко до 2% млечна мазнина. Подозирам, че този стандартен съвет е насочен към хората, които все още трябва да засилят метаболизма, тъй като биха гарантирали, че те все още получават достатъчно въглехидрати и захари в подкрепа на щитовидната жлеза. Намаляването на мазнините би намалило калориите, без да ограничава въглехидратите.

Подозирам, че стандартните съвети не са идеални за тези от нас със здравословен метаболизъм. Възможно е да греша в това, но предполагам, че тези от нас със здравословен метаболизъм просто трябва да коригират нашите апетитни сигнали. Съмнявам се, че намаляването на млечните мазнини ще го направи. Някои идеи, които ми идват на ум, са:

  1. Заменете силно вкусните храни, като консумирате компонентите поотделно. Вземете парче плод и чаша мляко вместо сладолед. Получавате захарта и млечните мазнини без високите вкусови сигнали.
  2. Заменете свещения портокалов сок с портокали. Портокалът има 1/2 калории на 8 унция чаша портокалов сок. Аз самият не ям портокали, но обичам да се въртя в нови плодове всяка седмица.
  3. Няма повече мексикански кола или други сладки напитки. Не защото са лоши, а заради ефекта им върху апетита.
  4. Намалете количеството мляко. За мен съм решил да консумирам мляко на всеки 2-ра или 3-та седмица. Все още го набирам, така че все още нямам точно съотношение, но купувам само пълномаслено мляко.

Твоите мисли?

За да бъдем ясни, по никакъв начин не одобрявам диетата на Рей Торф. Някои части имат смисъл за мен, а други не. Ученик съм на това, което кара различните диети да работят. Този е по-сложен от повечето. Успешно използвах сладолед, за да поправя бързата си загуба на тегло, сега ще проверя дали мога да огранича сигналите си за апетит, като използвам леки ощипвания на диетата Ray Peat.

Ако имате някакви съвети или идеи, пуснете коментар.