кето

Източник на изображението неизвестен

Почти всеки по света е запознат с думата „кето“ досега, нова диета, която нараства значително популярността си през последните години. Като диета, която позволява висок прием на мазнини под формата на сирене, яйца, масло и други, тя привлича особено вниманието към тези, които обичат богатите на мазнини храни, но се стремят да отслабнат.

Кето (или кетогенната) диета е диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Съвсем накратко и просто казано, целта на диетата е тялото да изгаря мазнини за енергия, а не за глюкоза (захар), която хората обикновено получават от въглехидратите.

Според статия на Healthline, обясняваща кето диетата, „Това намаляване на въглехидратите поставя тялото ви в метаболитно състояние, наречено кетоза. Когато това се случи, тялото ви става невероятно ефективно при изгаряне на мазнини за енергия. " Това от своя страна също води до някаква бърза загуба на тегло - най-вече към началото на диетата.

Повече от диета, това е начин на живот

Кето обаче бързо се превърна от обикновена диета до някакъв начин на живот. Всъщност той стана толкова популярен, че може да бъде намерен с телбод в социалните медии, тъй като хората по света споделят своите „кето преживявания“ или „пътувания“ и дори предизвика нови „кето бизнеси“ да се развиват. Самото въвеждане на думата „кето“ само в Instagram ще доведе до множество местни кето страници, както и над милион хаштага за публикации „#ketomeals“ и над три милиона хаштага за публикации „#ketolifestyle“.

Това, което повечето хора може да не знаят обаче, е, че въпреки скорошния си скок като най-новия диетичен начин на живот, кето диетата всъщност първоначално е разработена през 20-те години на миналия век като начин да се помогне на деца с епилепсия. Докато през годините много диетични тенденции и прищевки се появяват и изчезват, кето диетата всъщност е много подобна както на диетите на Аткинс, така и на Палео.

Източник на изображението: Pexels

Във всеки случай, с неотдавнашното нарастване на алтернативния начин на хранене - от кето до веганизъм - последва и нарастване на противоречията относно най-популярните днешни диети. Докато много хора, които търсят нови диети, може би търсят загуба на тегло, има и такива, които търсят като цяло по-здравословен начин на живот.

Когато възникне противоречие

Когато става въпрос за кето обаче, мнозина се съмняват колко здравословна или устойчива е всъщност тази диета. Според статия за издателство Harvard Health Publishing се казва, че „кетогенната диета крие многобройни рискове ... тя е с високо съдържание на наситени мазнини. McManus препоръчва да поддържате наситените мазнини до не повече от 7 процента от дневните си калории поради връзката със сърдечните заболявания. И наистина, кето диетата е свързана с увеличаване на "лошия" LDL холестерол, който също е свързан със сърдечни заболявания. "

Въпреки тези противоречия обаче, обикновено се препоръчва да се извършат задълбочени изследвания, преди да се вземе нова диета. Това, което повечето хора трябва да имат предвид, е, че всеки има различни типове тяло и тялото на всеки реагира на различни диети по различни начини - накратко, няма универсален размер, подходящ както за диети, така и за общо хранене; хората трябва да приспособят диетата си според собствените си нужди.

Изследвания, изследвания, изследвания

„Кето може да бъде здравословно и може да бъде нездравословно, можете да имате здравословна кето диета и нездравословна кето диета“, коментира интегративният диетолог и здравен треньор Фатма Камал, „каква храна приемате? Помислете за качеството: имате ли достатъчно микроелементи? Имате ли достатъчно зеленчуци? Или отивате с калории, което е нещо, което може да бъде много нездравословно, и получавате тези лишени от хранителни вещества нехранителна храна, но го наричате „Аз съм на кето“. "

Храни, които са разрешени за кето диета. Източник на изображението: Photka/Getty Images

Камал подчертава факта, че приемането на кето, дори нездравословна кето диета, все пак може да бъде по-добро от начина на живот, който водеше преди, що се отнася до приема на храна от този човек. Въпреки това тя подчертава необходимостта от самообучение, преди да се опита да промени диетата си, да проведе задълбочени изследвания и да бъде в унисон със собствената си био-индивидуалност.

„Хората трябва да се запитат, отговаря ли ми?“ Камал продължава: „Правилно ли го правя или устойчиво? Защото знанието е всичко. Също така, след кето, къде да отида? Имам ли здрава къща, в която да се върна, или ще се върна към това, което ядох преди? Диетолог може да помогне за изграждането на тази здравословна база. "

Изпробвано и тествано

Що се отнася до воденето на по-здравословен начин на живот, в днешния свят може да е трудно да се маневрира около намирането на подходящата храна за него и може да бъде още по-трудно поддържането на този начин на живот. Като диетолог Камал подчертава както провеждането на адекватни изследвания, така и фокусирането върху нечия биоиндивидуалност (това може да включва всичко - от възрастта, височината и теглото до ежедневния начин на живот и количеството движение, което човек претърпява, както и каква е текущата им диета обикновено се състои от и т.н.).

„За първи път чух за кето преди около четири години; Оттогава го участвам - казва 35-годишният креативен директор Марк Маги, - мой приятел ми каза много за това в началото, но след това направих много собствени изследвания и чух много на подкасти и за това. "

След като е преминал задълбочени изследвания през годините, както и че е бил на самия кето, Магди е твърдо вярващ в ползите от кето начина на живот. „Обичам [кето] ... също защото обичам мазнините - казва той на Egyptian Streets, - сладките са моето меко място, но очевидно желанието ви за сладко има всичко общо с чревната ви биология и бактериите, които се хранят с глюкоза. В крайна сметка, когато спреш да ядеш захар за известно време, спираш да я жадуваш. "