Като се започне с това, по дяволите, така или иначе?

ръководство

Когато отслабвате, някой шут винаги ще ви каже: „О, всъщност не сте отслабнали пет килограма, това е просто водно тегло.“ От друга страна, когато опаковате килограмите, ще си кажете, че сте: „Сигурен съм, че всичко е тегло на водата.“

Представям ви, че и в двата случая повечето от нас нямат представа за какво, по дяволите, говорим. Така че нека да разберем заедно. Започвайки с най-очевидния въпрос ...

Какво е теглото на водата, така или иначе?
„Теглото на водата е просто излишната вода, съхранявана в нашите клетки и в района около клетките ни“, казва диетологът и личен треньор Шон Салазар от Anywhere Gym. Когато задържаме вода, тази излишна вода ще съществува предимно в тъканта около клетките. „Нашите клетки също ще набъбнат, но това отнема време и размерът на клетките няма да се промени много“, казва Салазар, поради което водата се съхранява между тях. Ето защо някой с много водно тегло може да види, да речем, глезените им да се подуят.

Кльощавите момчета, които не могат да наддават без значение какво правят

От къде идва?
Най-честата причина за напълняване на вода е пълненето с твърде много въглехидрати. Салазар обяснява, че когато консумираме въглехидрати, те се превръщат в енергия (по-специално глюкоза), но когато консумираме твърде много въглехидрати, тя се съхранява като мазнина. Процесът на превръщане на тези въглехидрати в мазнини ви кара да задържате вода: Според Paleo Leap, консумирането на един грам въглехидрати изисква три до четири грама вода, за да се обработи и съхрани. Така че, когато ядем повече въглехидрати, отколкото можем да използваме, телата ни ще задържат вода, само за да съхраняват тази мазнина.

„Хората са твърде тежки с въглехидрати в диетата си“, казва Салазар. „Това трябва да е около 40 процента от вашата диета, но в САЩ хората често консумират повече от 60 процента.“

Освен това излишната сол също ще ви накара да задържате вода. Причината за това е, че тялото и клетките винаги се опитват да запазят едно и също съотношение сол/вода в тялото и когато консумирате много сол, тялото ще задържа вода, за да изравни нещата. Ако не направи това, ще се дехидратирате

Имаме ли нужда от това водно тегло?
Средностатистическият човек на умерена въглехидратна диета ще има около 1,5 килограма водно тегло. Ако имате тежка въглехидратна диета, тя ще бъде повече, но теглото на водата се съхранява само ако не превръщаме тези въглехидрати в енергия, така че просто казано, не, нямаме нужда от нея. Салазар обяснява: „Нашите клетки се нуждаят от вода в и около тях, за да поддържат тялото и органите да работят, но това, което наричаме„ водно тегло “, е излишната вода, която тялото задържа поради яденето на храни като въглехидрати.“

Защо губите водно тегло преди редовно тегло (т.е. мазнини)?
Когато седите в гореща сауна, може да изпотите два килограма чиста вода, без да движите мускул. Това е така, защото не изисква от вас да изгаряте теглото като мазнини - това е просто вода, така че лесно ще излезе от порите ви, просто като го изпотите. Същото се случва, докато се изпотявате по време на тренировка.

Дори когато сте на диета обаче, теглото на водата ще бъде първото нещо, което трябва да се направи, защото „Когато хората влязат в режим за отслабване, те са склонни да елиминират много неща“, казва Салазар. „Едно нещо, от което сме склонни да се отървем, е много въглехидрати и тъй като вече не приемаме тези въглехидрати, те вече не задържат вода, както преди.“

Как да разберете дали губите тегло на водата или действително тегло?
Трудно е да се определи колко мазнини губите спрямо теглото на водата. Салазар казва, че ако губите повече от няколко килограма на седмица, за съжаление, по-голямата част от това ще бъде водно тегло - реално, тялото ви няма да загуби толкова много тегло толкова бързо.

Има и по-екстремни случаи, разбира се: Ако гледате The Biggest Loser и видите някой да сваля 12 килограма за седмица, те ще загубят водно тегло, мазнини и евентуално дори мускули поради факта, че тяхното екстремно намаляване на калориите може липсва достатъчно протеин. Тези големи спадания в теглото се постигат, като могат да се тренират с часове и часове на ден, в общи линии еквивалент на работа на пълен работен ден. „Ето защо толкова много от тези хора качват теглото си обратно след края на шоуто“, казва Салазар.

Загубата на повече е възможна - особено ако се опитвате да отслабнете много - но ако сте с доста среден размер и виждате големи спада през тези няколко седмици или ако имате колебания в теглото вместо постоянни спадове, вероятно губите най-вече теглото на водата.

„Водното тегло“ брои ли се, когато се опитвате да отслабнете?
Салазар вярва така. „Ако вашата диета е временна или несъвместима, тогава ще видите, че теглото на водата се връща отново.“ Но, продължава той, ако видите, че непрекъснато отслабвате след тези няколко седмици, тогава трябва да смятате, че теглото на водата е изчезнало.

Помислете за това по следния начин: Ако наистина променяте начина, по който се храните постоянно, като намалите приема на въглехидрати, вие възстановявате грима на тялото си, така че сега той е адаптиран да консумира по-малко въглехидрати. С този нов начин на живот тялото ви вече няма да задържа толкова големи количества вода, така че вече няма да има толкова много от това тегло вода, което да се носи във вас.

Не беше ли забавно? Сега, следващия път, когато някой подбие победата ви за отслабване, можете да го заслепите с огромните си познания по темата. Или най-малкото, можете да разберете защо вашата диета с изцяло калцоне ви кара да се чувствате подути като балон с горещ въздух.